Detta inlägget innehåller annonslänkar
Jag hoppas att ni testar receptet på min varma choklad! Så himla gott verkligen. Varm choklad för mig alltid att tänka på min dagmamma som jag hade när jag var liten. Varje morgon innan skolan så hade hon gjort varm choklad och två smörgåsar åt mig.
Igår var en sån dag då jag inte ville vara framför kameran. Det blir rätt påfrestande att varje dag ta upp kameran och vlogga. Försöka göra innehållet intressant och roligt. Även om jag inte blev 100% nöjd med dagens vlogg så blev den inte helt förskräcklig. Jag var mest rädd över att den skulle bli för kort då jag inte hade orkat vlogga speciellt mycket under dagen. För min del så är det jätte svårt att få ihop bra och roligt material när jag bara går hemma. Men det är då det är bra att hitta på lite julpyssel.
Nu ska jag ta och äta upp min frukost innan jag tar en lång varm dusch. Jag som alltid duschar på de kallaste har helt plötsligt börjat tycka det är skönt med varma duschar. Vi har en hel del att göra idag så lika bra att göra sig klar i tid. Idag tänkte jag även testa produkten som jag fick av min bestie i julklapp. Det känns som att detta kan bli ett riktigt bra test då jag ska ha smink på mig hela dagen.
Igår blev det en ordentlig festmåltid. Eftersom att jag inte behöver göra matlådor på helgerna så brukar vi lyxa till det. Igår var jag sugen på lite allt möjligt skulle man kanske säga men detta var så himla gott! Det tar lång tid att göra men jag lovar er att det är så värt det.
Börja med att sköra ett kryss i bakpotatisen och stoppa sedan in dom i ugnen på 200 grader. Lägg de frysta räkorna i ett varmt vattenbad så att dom tinar. Börja sedan att skala dom. Hacka 1/4 av rödlöken och blanda sedan den med räkor, creme fraiche, citron, dill och örtsaltet i en skål och ställ sedan in i kylen. Hur mycket man ska ha av varje är upp till er själva. Jag hade 500 g räkor och lite mer i hälften av creme fraichen, en hel kruka dill och kanske 1 msk örtsalt och citron. Det är en smakfråga men alltid bättre att börja lite och sedan hälla i mer av den ingrediensen som fattas.
Jag tog ca 100 g smör, 2 tsk flingsalt, en halv vitlöksklyfta och 3 tsk grön pesto. Är ni många så behöver ni göra en betydligt större portion av detta men som alltid råder jag er att smaka av för att veta vad ni tycker är godast. Ställ sedan in detta i kylen.
Skär upp revbenen och lägger dom sedan på samma plåt som potatisen. Glaza på med er glazing och ställ sedan in i ugnen på 200 grader. Låt stå i ugnen i ca 30 minuter för att sedan ta ut plåten, vända på revbenen, ta glaz och sedan in igen på ca 30 grader. Man får samtidigt hålla koll på potatisarna men våra var inne i ca 1,5 timma utan att bli brända. Servera gärna med en sallad till.
Min sambos favoriträtt är korvstroganoff. Så i veckan ville jag överraska honom när han kom hem från jobbet. Jag personligen är inget stort fan av denna maträtten då jag har lite svårt för tomatsås. Men jag måste säga att det smakade riktigt gott och det kan nog vara den bästa jag gjort. Det är en enorm skillnad på mat som man lagar med hjärtat och mat man bara slänger ihop i all hast. Denna maträtten tar ca 30 minuter beroende på vilket ris man använder och hur länge det ska koka.
Jag skulle även säga att detta är väldigt bra budget mat då man behöver lite ingredienser. Vilket gör det billigare. Det blir även många portioner om man använder hela falukorven vilket gör korvstroganoff till en bra maträtt att göra om man ska ha matlådor eller är många i familjen.
Eftersom att riset tar längst tid så börjar jag alltid med det. Vi äter långkornigt ris här hemma men det fungerar lika bra med annat också. Sen skär jag upp en hel rödlök. Är man inte så förtjust i lök så kan man ha i mindre. Efter det så skär jag upp falukorven. Jag tycker om att ha den i strimlor men vissa kanske gillar mindre bitar. Det enda man ska tänka på är att ju mindre bitar desto snabbare är tillagningen. Jag börjar med att fräsa på löken lite innan jag lägger i falukorven. Kryddar med örtsalt och peppar. Låter detta steka under lätt omrörning tills det fått färg. Då tillsätter jag ca 250 g passerade tomater och 2 dl grädde. Detta beror lite på hur mycket sås man vill ha. Jag kallar mig själv för såsoman så jag vill ha mycket sås. Låter detta sedan koka på låg temperatur och serveras sedan tillsammans med riset.
Igår visste jag inte vad jag skulle göra för mat. Vi har inte mycket hemma men jag ville inte heller åka och handla. Kom på att jag kunde göra hemmagjord pizza. Det går snabbt, smakar väldigt gott och är mättande. Har ni aldrig testat att göra egen så rekommenderar jag er verkligen att testa.
Det första man får börja med är att göra degen. Vill man så kan man köpa färdig men vi hade alla tillbehören hemma som man behöver för att göra en egen deg. Ta 4 dl mjöl, 3 msk olja, en halv dl vatten och krydda. Blanda ihop allt till en deg. Om den är för torr tillsätt lite mer vatten och är den för blöt tillsätt lite mer mjöl. Kavla ut degen på en plåt.
Sen är det bara att lägga på alla tillbehören. Jag delade upp pizzan på hälften då min sambo ville ha banan och curry på sin del. Sen är det bara att lägga in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. Detta är perfekt om man har vänner över och roligt att kunna göra tillsammans med barnen. Jag toppade även min pizza med sallad, gurka och tomater.
Jag kan inte påstå att pizzan blev speciellt vacker men det är också charmen med att göra en egen. Och det viktigaste av allt är att det smakar gott. Med detta receptet så får man en såpass stor pizza att den går att dela på fyra personer. Beror ju lite på hur hungrig man är men annars är det perfekt att göra matlåda på. Till skillnad från pizzor som man köper ute så är hemmagjorda pizzor väldigt goda att värma dagen efter.
