Dixi Wonderland

Idag kommer äntligen videon där ni får veckohandla med mig. Jag tycker det är så roligt att få tips om hur man kan handla mat billigare. Om ni har några tips utöver de som jag delar i videon. Som ni använder er av när ni veckohandlar så får ni gärna dela med er av dom.

Ekonomi har blivit ett ämne som står mig varmt om hjärtat. Från att ha varit en person som aldrig sparat så kommer jag inom kort ha nått årets sparmål. Vilket känns helt fantastiskt!

Är det någonstans där pengarna lätt springer iväg så är det mat. Vår matbudget ligger på 3500 kronor. Och det ska täcka allt som man kan köpa i en matbutik. Förra månaden så gick vi över vår matbudget med kanske 300 kronor. Då bestämde vi oss för att dra av de pengarna på denna månadens budget. Det som har räddat oss denna månaden är de tipsen som jag delar med mig av i videon. Det gör en enorm skillnad och som jag ofta säger. Planering är A och O.

Den 25 nollställer vi vårt excel dokument och denna månaden kommer vi ligga 100 kronor plus på matkontot. Det gör mig bara så mycket mer motiverad till att fortsätta på det här sättet som vi gör. Jag växte upp med att man aldrig slänger mat. Och det har följt med mig även i vuxen ålder. Jag kan inte förstå att det slängs så mycket mat som det gör i Sverige. Det visar hur bra vi har det när vi har råd att slänga mat.

Vad säger Naturvårdsverket?

Naturvårdsverket samarbetar med Livsmedelsverket och Jordbruksverket för att minska matsvinnet. Den svenska livsmedelshanteringen står till exempel för cirka 50 procent av vår totala övergödning och 20-25 procent av vår totala klimatpåverkan. Livsmedelsproduktionen ger också upphov till spridning av gifter, som bekämpningsmedel. Livsmedelssektorn är också en av de mest vattenkrävande sektorerna.

Undersökningar visar att de svenska hushållen står för en mycket stor del av matavfallet. En kartläggning av mängden matavfall i Sverige 2016 visar att det uppkommer ungefär 1,3 miljoner ton matavfall per år. Då är även primärproduktionen inkluderad. Hushållen svarar för den absolut största delen, 938 000 ton. Det motsvarar cirka 97 kilo per person och år eller ett kilo matavfall för en familj på fyra personer varje dag. Svenska hushåll häller ut cirka 224 000 ton mat och dryck via avloppet under ett år. Det motsvarar cirka 26 kilo per person. / Naturvårdsverket

Vi alla kan vara med och påverka! Man behöver inte starta stora insamlingar utan det räcker att börja i sitt egna hem. De tipsen som jag delar med mig av i videon har gjort att vi sparar pengar när vi handlar, vi köper inget onödigt och vi slänger aldrig mat. Små enkla medel kan göra stor skillnad. Framförallt för vår planet.

I denna vloggen får ni se när jag bakar bröd. Som jag har nämnt tidigare så var tanken att jag skulle göra hälften av det som stod i receptet men det råkade jag glömma av när jag kom till oljan och honungen haha. Men brödet blev väldigt gott. Och detta har gett mig lite mer självförtroende till att fortsätta baka bröd och testa andra sorter. Vi avslutade även veckan med att fira min sambos yngsta lillasyster Olivia som nyss fyllt 18.

”Bästa Tisdagen på hela året”

Jag skrev i gårdagens inlägg hur nervös jag var inför deklarationen. Inatt vaknade jag 04:10 ur en dröm som handlade om just detta. Jag har knappt sovit men när jag vaknade halv åtta så försökte jag att logga in vilket gick smidigt. Ibland kan det vara för högt tryck men det gick bra. Väl inne på mitt konto så tror jag på riktigt att jag har loggat in på fel konto. Kan vara för att jag var nyvaken men vad händer frågade jag mig själv.

Jag får tillbaka 14.000 på skatten. Det är dubbelt så mycket som förra året. Jag kan säga att jag är smått i chock. Som egenanställd så betalar jag väldigt mycket avgifter innan jag får ut min nettolön. Mer än hälften av den summan som jag fakturerar försvinner i moms, skatt och andra avgifter. Det gör att min månadslön är väldigt låg. Efter förra året så insåg jag att jag kan inte enbart förlita mig på pengarna som jag får via mina sociala medier. Detta är anledningen till varför jag har börjat arbeta som dog walker igen och även kommer satsa ordentligt på att arbeta som fotograf. Sen tycker jag även att det är roligt och skönt att få komma ut i friska luften och gå mina dagliga promenader med alla hundarna. Jag insåg att jag spenderade för många timmar framför datorskärmen. Så promenaderna med hundarna blir ett bra sätt att få komma ut och få både motion och frisk luft.

”Det är dubbelt så mycket som förra året”

Så vad ska jag göra för pengarna?

Rolig som jag är så kommer jag spara i stort sett allt. Vi har pratat om att resa till Norge men vi vet inte hur det blir med min sambos semester i år. Jag känner dock att får vi chansen så borde vi ta den och resa iväg. Det är ju en av mina största drömmar att få se de Norska fjordarna och vi har inte varit utomlands tillsammans sen 2014. Men vi får se om det blir någon resa i år. Jag kommer investera de mesta i aktier och fonder. Att ha ett sparande är något som jag prioriterar väldigt mycket. Sen får jag inte någon tjänstepension så är det något som jag själv måste spara undan. Man ska naturligtvis leva här och nu men samtidigt är det viktigt att tänka på framtiden.

Ni som har fått pengar tillbaka, vad ska ni göra med dom?