2   21
11   22
6   21
2   15
4   29
6   31
13   62
6   32

Hemlagad Japansk middag

Hemlagad Japansk middag

Hemlagad Japansk middag

Något som jag verkligen hade sett fram emot under vår Stockholmsresa var att få äta middag hemma hos Junna och Truls. Vår vänskap är sån som man ser i filmer. Jag får nästan nypa mig i armen för denna vänskapen känns nästan overklig. Vi alla fyra trivs så himla bra tillsammans och tiden går alldeles för fort när vi är tillsammans. Jag är så otroligt glad för vår vänskap och när jag ser dessa bilderna så fylls mitt hjärta med så mycket kärlek.

Japansk Nikujaga

Nikujaga är en japansk rätt av kött, potatis och lök stuvad i dashi, sojasås, mirin och socker, ibland med ito konnyaku och grönsaker som morötter. Man skulle kunna säga att Nikujaga är Japans version av köttgryta. Jag hade sett så mycket fram emot att få testa detta och den gjorde mig inte besviken! Av allt vi fick prova på så var detta min absoluta favorit. Jag hade kunnat äta detta varje dag. Den är söt i smaken vilket jag älskar! En otrolig smakupplevelse!

Hemlagad Japansk middag

Misosoppa

Misosoppa är en japansk soppa som innehåller miso och dashi. Soppan tillreds oftast med wakame, salladslök och tofu, men kan även serveras med t.ex. nudlar, fisk och ris. Har du ätit sushi så har du garanterat smakat på misosoppa. Det som skiljde denna soppan från de som man får på sushi restauranger är att denna var betydligt mer smakrik. Junna och Truls använde miso som de köpt med sig från Japan. Jag älskar Misosoppa så denna var en fullträff.

Hemlagad Japansk middag

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu är en japansk rätt som består av en panerad, friterad fläskkotlett. Det går ut på att belägga skivor av fläsk med panko och sedan steka dem i olja. Tonkatsu har jag velat prova så länge och att äntligen få känna denna smakupplevelsen var fantastiskt. Det svåra med tonkatsu är att behålla köttets mörhet men Truls lyckades med detta utan problem. Det var så himla gott och något som jag måste prova att göra här hemma.

Hemlagad Japansk middag

Jag blev så himla rörd när vi satte oss till bords och vi alla sa Itadakimasu. I Japan säger man alltid Itadakimasu innan man äter. Det är för att visa tacksamhet för maten. Jag kände en sån enorm tacksamhet för Junna och Truls. Att de ville ta sig tiden att tillaga en sån här Japansk festmåltid för oss. Att Junna vill visa och lära oss så mycket om sin kultur.

Jag beundrar hur modig Junna är. Det kan inte ha varit lätt att packa väskan och flytta till andra sidan världen. Lära sig ett nytt språk och en ny kultur. Hon sa en så otroligt fin sak till mig som gör mig så känslosam att tårarna vill tränga fram varje gång jag tänker på det. Hon sa ”Nathaline du har gett mig ytterligare en anledning till att vilja stanna i Sverige”. Det är utan tvekan något av de finaste som någon någonsin har sagt till mig. Jag saknar Junna och Truls så himla mycket. Det lär dröja månader innan vi ses igen men är så tacksam för de fina minnena som vi skapar varje gång vi ses.

NÒR Södermalm

NÒR Södermalm

På Lördagskvällen efter spat så gick vi ner till restaurangen som fanns på vårt hotell, Nòr. Vi hade inte bokat bord vilket vi annars alltid gör men vi fick sätta oss vid baren. Spat precis som hotellet var en stor besvikelse men tack gode gud så levererade Nòr. Personalen var lika amazing som maten! Vi hade en engelsk talande servitris och hon var så jäkla gullig.

NÒR Södermalm

Jag beställde in en socker söt drink och den gjorde mig inte besviken. Utseendet får 10 av 10 och så även smaken. Jag brukar alltid beställa alkoholfritt men denna kvällen så ville jag ha lite alkohol. Kanske var det för att jag hade festat loss så mycket veckan innan under Fallens Dagar.

Johan beställde in deras schnitzel och den såg farligt god ut. Har aldrig sett en så fluffig schnitzel tidigare. Både jag och Johan har en stor kärlek för schnitzel. Men det fanns något som jag älskar ännu mer en schnitzel så därför beställde jag inte in en till mig själv. Det var faktiskt väldigt roligt att sitta vid baren. Vi kunde se alla gästerna som kom och beställde in drinkar samt se bartendern arbeta. Desto senare det blev desto fler personer dök upp för att beställa drinkar. Höjdpunkten var när ett tyskt par ville att bartendern skulle dela på en citron. Vi vet fortfarande inte vad de fick citronen ifrån eller vad de skulle göra med den haha.

NÒR Södermalm

Finns entrecote på menyn så kan ni ge er fan på att jag beställer in en. Detta var den dyraste måltiden som vi beställde in under hela vår Sthlms resa men så värd varje krona. Bara jag tittar på bilden så vattnas det i munnen. Köttet var perfekt tillagat. Jag gillar när köttet är åt det blodiga hållet. Pommesen var frasiga på utsidan men mjuka och goda på insidan. Såserna ska vi inte tala om. Men något som förvånade mig och som jag fortfarande inte kan släppa är tomaterna. Det var de godaste tomaterna som jag någonsin ätit och vår servitris berättade att hotellet odlar dom själva.

NÒR Södermalm

Till efterrätt så beställde vi in vad som har blivit min nya favoriter, pannacotta. Detta var en sån smakupplevelse så det går knappt att beskriva. Persikorna smakade helt fantastiskt och jag tror jag sa till vår servitris att det smakade svensk sommar. Det var så himla gott och perfekt avslut på en väldigt fin och mysig middag. Vill ni äta riktigt god mat, få toppen service och sitta på en väldigt vacker och fin location så är Nòr ett måste. Jag hade mer än gärna gått dit och ätit igen.

Matcha-Ya Stockholm

Matcha-Ya Stockholm

Första gången som jag provade matcha var i en video när jag testade bubble tea för första gången. Jag trodde att jag skulle spy. Det smakade sjögräs och inte den goda sorten. Så när Truls och Junna förslog att vi skulle åka till Matcha-Ya så var jag inte överlycklig. Men jag var villig att testa för att se om det skulle smaka annorlunda. Truls berättade att i Japan så har de inte så söta efterrätter som vi har i Sverige. Därför är matcha väldigt populärt då det är en blandning av sött och beskt. Han berättade även att desto högre kvalité matchan har desto beskare är den i smaken.

Matcha-Ya Stockholm

Johan beställde en bubble tea med matcha smak (den gröna) som smakade skit enligt mig haha. Är det något som jag har noterat med Sthlms bubble tea så är det att de inte alls är lika söta som de är här nere i Trollhättan/Uddevalla. Jag beställde en bubble tea med creme brulee smak men den var inte alls så söt som jag hade hoppats.

Temaki

Junna beställde in en temaki med tonfisk. Något jag har noterat som vuxit upp med tonfisk på burk är att rå tonfisk smakar verkligen fisk. Denna föll mig inte alls i smaken men som tur var så hade jag beställt in något annat. Drinken som ni ser på bild var en matcha drink och den var så sjukt god! Trodde inte alls att jag skulle tycka om den men nästa gång vi går dit så kommer jag beställa den.

Mochi

Jag och Johan beställde in varsin mochi bakelse. När jag såg denna på hemsidan så trodde jag att det var en jordgubbe med choklad och sedan mochi runt. Men det var inte choklad. Det var röda bönor som är jätte populärt att använda i bakelser i Japan. Det smakar inte så som bönor smakar här i Sverige utan de är söta i smaken. Jag tycker dock inte att Japanska efterrätter är tillräckligt söta för att jag ska tycka om dom. Men är du en person som inte är så mycket för sliskiga söta efterrätter så lär du tycka om Japanska.

Matcha-Ya Stockholm

Onigiri

Något som både jag och Johan har velat testa länge är Onigiri. Detta ser man i alla vloggar i Japan och även i många anime serier som vi tittar på. De säljs ofta i kiosker som 7 Eleven i Japan. Inuti dessa risbollarna så hittar man en fyllning. Jag valde lax och den var så jäkla god! Johan tog en med tonfisk. Detta måste ni prova om ni får chansen för det var så himla gott.

Matcha-Ya har även ramen och en massa andra spännande bakelser. Nästa gång vi åker till Stockholm så kommer vi garanterat besöka dom igen för att testa ännu mer av deras utbud. Stället är populärt och det enda av sitt slag i hela Sverige där fokuset ligger på just matcha.

Brisket and Friends Södermalm

På Fredagskvällen hade vi bokat bord hos Brisket and Friends på Södermalm. Följer ni mig slaviskt så vet ni att ribs är min absoluta favorit mat. Så när jag hittade detta stället så kände jag att det var ett måste att besöka! Vi har varit på liknande ställen tidigare. Ett när vi var i Skåne och ett på Gotland. Varje gång har det varit fantastisk mat och Brisket and Friends gjorde oss inte besvikna.

Brisket and Friends Södermalm

Vi beställde in lite av allt möjligt. Tillbehören kommer in lite som tapas vilket gör det perfekt att beställa in lite av allt och sedan dela mellan sällskapet. Johan valde att beställa in en korv medan vi alla tre beställde in burnt ends samt att jag och Sara Lee tog ribs. Maten var så god men hade jag besökt dom igen så hade jag bara beställt in deras coleslaw och ribs. Det var mina favoriter.

Brisket and Friends Södermalm

Förutom den goda maten så fick vi sån jäkla fin service. För mig så är servicen lika viktig som maten. Är personalen otrevlig så spelar det ingen roll hur god maten är, jag kommer inte gå tillbaka. Men hos Brisket and Friends på Södermalm så fick vi helt fantastisk service. Det märktes att personerna som arbetade där verkligen tycker om sitt jobb. Musiken var lagom hög och skapade den perfekta atmosfären. Jag hoppas att Brisket and Friends i Göteborg har lika bra service och mat som i Sthlm för jag hade gärna besökt dom igen.

Saisho Sushi Stockholm

Den största besvikelsen med Sthlm var vårt hotell. Vi betalade över 8000 kronor för fyra hotellnätter men vårt första rum var så jävla skitigt och äckligt. Så klockan sju på morgonen gick jag ner och klagade. Fick veta att vi skulle få byta hotellrum senare under kvällen men det visade sig att de rummet var lika skitigt. Bokar man 4 stjärnigt så förväntar man sig en viss standard men städningen på detta hotellet var total katastrof.

Saisho Sushi Stockholm

Som tur var så hade dom en fantastisk hotellfrukost. Jag har väldigt svårt för att äta frukost och ska jag vara ärlig så fick jag kämpa med att äta överlag. Jag tror det var på grund av värmen men också för att jag inte kunde slappna av helt. Men frukosten får 10 av 10. På Fredagen så träffade vi Sara Lee. Vi har varit bästa vänner sen 2012 så det är hela 12 år nu! Hon bor i Sthlm sen några år tillbaka och detta var första gången som vi var där och hälsade på.

Saisho Sushi Stockholm

Vi åkte till Saisho Sushi då jag hade fått tips om dom på Instagram. Kan säga att jag blev inte besviken. Deras maki var den godaste som jag någonsin ätit! Johan som inte äter sushi beställde in en poke bowl och dumplings. Jag är inget jätte fan av dumplings men dessa var så sjukt goda! Sara beställde deras vegan heaven och hon sa att den smakade helt fantastiskt. Ofta när man beställer veganskt/vegetariskt så får man gurka och avokado. Men dessa var fyllda med så mycket gott. Ni måste testa detta sushi stället om ni besöker Sthlm.