10   33
5   34
1   27
1   35
14   37
26   45
7   100
5   28

Världens bästa, godaste och enklaste blåbärspaj

Ni kanske minns detta blogginlägget när jag var och plockade blåbär? Det blev en hel del och under tre dagars tid så bestämde jag mig för att göra denna blåbärspajen då den var så himla god! Vill naturligtvis dela med mig av receptet till er.

Jag använde inga mått när jag gjorde denna blåbärspajen utan jag gick bara på känsla. Använde en matlåda i glas från IKEA då jag endast gjorde paj för två personer och dessa går in i ugnen. Hällde upp ca 3 cm med blåbär och sen hade jag i ca 1 dl med strösocker. Rör runt så att alla blåbären är täckta med socker så som på bilden.

Sen blandade jag ihop havregryn, smör och mjöl. Då jag inte mätte något (så är detta världens sämsta recept haha) men gå på känsla. Jag hade i mest smör och havregryn och kanske 0,5 dl mjöl. Blanda detta.

När det är blandat så lägg ut de över blåbären så här. Sen är det dags för den hemliga ingrediensen, sirap! Strö det över och ställ sedan in i ugnen på 20 minuter i 200 grader.

Serveras naturligtvis med Mildas Vanlijvisp.
Jag har alltid mer sås än paj men pajen var ju tvungen att synas på bild haha.

Lunch hos Hamnmagasinet

I Onsdags åt jag och bestie lunch på Hamnmagasinet. Ni kanske minns att jag och min sambo var där förra veckan och åt middag? Jag blev väldigt sugen på att testa deras lunch och WOW!

De serverar lunch mellan 11:30-14:00 alla vardagar. Då har man två olika rätter att välja på. Till lunchen ingår deras magiska salladsbuffé där man har 4 olika sallader att välja på, bröd och pizza. Kolsyrat vatten ingår vilket jag tycker är ett jätte plus för annars brukar man bara få tråkigt kranvatten. Även kaffe och kaka ingår. Och vad kostar allt detta? 105 kronor! Så himla prisvärt för som jag har skrivit tidigare så är personalen helt underbar och maten smakar så galet gott. Jag som älskar sallader blev helt förälskad i deras salladsbuffé.

Till lunch tog vi Nötstek med gräddsky, kokt potatis och grön sparris. Jag valde att beställa in ett glas Chardonnay också. Tycker det är ett väldigt gott vin som funkar både till kött som fisk.

Hamnmagasinet har utan tvekan blivit en av mina favoriter här i Trollhättan. Är väldigt glad över att vi har fått ett nytt ställe som serverar lunch. Det är något som jag verkligen har saknat. Sen för min del så uppskattar jag verkligen att det är så instagram vänligt. Det blir ju så när man jobbar med sociala medier att man hellre går till ett ställe som har fin inredning, snygg upplägg av mat framför ett ställe som endast har god mat medan resten tyvärr inte lever upp till ens standard.

Jag har älskat varje dag


Inlägget är reklam för Nelly.com och innehåller annonslänkar

Klänningen finner ni här
Skynda för det finns mindre än 3 kvar!

Första riktiga veckan tillbaka på jobbet är snart avklarad.
För mig har det varit en riktigt bra vecka.
Jag har älskat varje dag.
Känns underbart att kunna säga det.

Veckan har varit väldigt produktiv. Igår spelade jag in två videos som blev så himla bra! Åh jag hoppas verkligen att ni kommer tycka om dom. De kommer publiceras nästa vecka. Jag har gått tillbaka till mitt gamla schema med att publicera tre videos i veckan. Måste erkänna att det är lite galet att publicera fyra instagram konton flera gånger om dagen. Vi pratar kanske 10 bilder på en dag, dagligen. Två blogginlägg per dag och tre videos i veckan. Men jag märker själv hur lätt jag tappar intresset när någon jag följer inte uppdaterar. Och det är därför som man aldrig kan ta ledigt från detta jobbet. Det finns alltid risk att någon kommer tappa intresset. Jag hoppas att jag kommer kunna uppehålla detta drivet hela hösten och vintern. Ni som har gått tillbaka till jobbet, hur har eran första vecka varit?

Deras sötpommes är de bästa i hela världen

När jag och bestie besökte Göteborg förra veckan så åt vi naturligtvis på The Barn. Det är ett av mina absoluta favoritställen i Göteborg. Är ni i Göteborg så måste ni testa detta! Dock är det nästan ett måste att boka bord. Detta hade inte vi gjort så vi stod utanför i över 1 timma och väntade på att de skulle öppna. Saken är den att jag i mitt snurriga huvud lyckades på något sätt tänka fel. Fråga mig inte hur men när klockan var 16:00 så gick vi dit och när vi står där säger jag att nu öppnar dom om 5 minuter. Vi båda tittar ner på våra fitbits och sedan på varandra och säger ”Men neeeeej”. I mitt snurriga huvud lyckades jag få för mig att de skulle öppna 16:30 och inte 17:00 trots att jag visste att de skulle öppna 17:00? Men först i kön var vi och lyckades då få ett bord.

Vår servitris frågade om vi var hungriga för hon hade nämligen sett oss sitta där utanför när hon kom till jobbet. Vi var alltså där innan vissa i personalen haha. Men det är också något jag gillar med The Barn utöver den goda maten. Personalen är alltid så himla trevliga.

Till dryck tog vi deras lemonad som är super god. Och till hamburgare tog vi Svinet. Lönnsirapsbacon, BBQ glaze, picklad rödlök & majjo. Den är så himla god. Dock tyckte jag att de hade snålat med lönnsirapen. Det är som godast när det rinner ner över hela hamburgaren.

Deras sötpommes är de bästa i hela världen! Jag lovar er att ni kommer älska dom. Jag har ätit sötpommes på så många olika restauranger och ingen gör sötpommes som The Barn.

Sen valde jag tryffelmajjo som dipp. Trots att vi hade stått och väntat så länge så orkade ingen av oss äta upp. Det ser inte ut att vara mycket mat men vi hade lätt kunnat dela på en portion och blivit mätta och belåtna. Jag längtar redan tillbaka till nästa gång! Och milkshaken var inte våran. Tyckte den var fin så jag frågade tjejen bredvid om jag fick fotografera den haha.

Hamnmagasinet i Trollhättan

Jag och sambon kom precis hem efter en härlig middag på Hamnmagasinet. Hur duktig är inte jag som sätter mig och redigerar bilder och uppdaterar min blogg en Lördagskväll som denna? Det var första gången som jag var där. De öppnade nu i sommar så stället är helt nytt. Väldigt fin inredning och trevlig personal.

Salumi e formaggi

Till förrätt så beställde vi in chark & ost, serveras med tillbehör (ost från sommarhagens gårdsmejeri). Otroligt gott. Jag har börjat bli allt mer för charkbrickor. Min sambo älskar dom så han övertalade mig att vi skulle ha detta. Är väldigt glad att han gjorde det för den var riktigt god.

Risotto ai funghi

Min sambo valde risotto till varmrätt. Skogssvamp, portabello & pecorino.

Tagliatelle ai frutti di mare

Jag valde en pasta rätt med marinerade räkor, blåmusslor & parmesan. Väldigt god men jag hade önskat att det var mindre pasta och mer skaldjur. Detta var första gången som jag beställde en pastarätt ute och skaldjur. Men det var absolut inte sista.

Choklad mousse

Till efterrätt tog vi båda chocklad mousse med rostad vit choklad & tryffel.

Jag kan varmt rekommendera Hamnmagasinet. Maten var jätte god, inredningen var instagram vänlig och personalen var så himla trevliga. Precis när vi hade ätit upp vår varmrätt så kröp det en stor spindel på väggen bredvid mig. Jag är inte rädd för spindlar men denna var ca 3 cm bred och fet. Samt att jag satt såpass nära väggen att den utan problem hade kunnat gå på mig. Personalen var då väldigt snälla och lät oss byta bord. Jag vill verkligen inte vara en jobbig gäst men jag kunde inte sätta mig där igen när jag visste att den stora spindel var där. För mig är bemötandet så himla viktigt och att personalen lät oss byta bord gör att jag verkligen ger dom topp betyg.