Igår var en av de bästa dagarna på hela året

Igår var en av de bästa dagarna på hela året

Igår åkte vi ner till Göteborg för att fira Antonia och hennes sambo Max. Antonia fyllde år förra veckan och Max är Oktoberbarn som mig men de valde att slå ihop sina födelsedagar. Det var första gången som vi skulle träffa Max familj men nu efteråt känner jag bara, adoptera mig!

Igår var en av de bästa dagarna på hela året

Vi hade så himla roligt. Jag klickade verkligen med Maxs familj och jag älskar när man träffar människor som skjuter ut positiv energi. Vi stannade så länge att Antonia och Max fick kasta ut oss för de skulle iväg på bio haha. Igår var utan tvekan en av de bästa dagarna på hela året.

Igår var en av de bästa dagarna på hela året

Lilla Möllan (aka Molly) var lika glad som alltid. Vi var 12 personer på kalaset men Möllan älskade det för när den ena tröttnade på att klappa då kunde hon bara gå till nästa. Dom fick en massa fina presenter. Mycket inredning, presentkort och pengar. Av oss fick de en soppslev och en såsslev. När vi var där sist så upptäckte vi när vi skulle lägga upp maten att det fattades en såsslev så nu har dom det. Dom fick även varsin swish.

Igår var en av de bästa dagarna på hela året
Igår var en av de bästa dagarna på hela året

Men den finaste presenten av de alla var utan tvekan denna otroligt fina tavlan. Jag känner på mig att Antonia har startat en trend som kommer hålla i sig långt framöver. Det började med att hon köpte en ful tavla till sin pappa när han fyllde år och nu verkar alla ha hoppat på trenden. Så det ni ser på bilden längst ner till vänster är när vi alla diskuterar hur vi ska hänga upp den fula tavlan haha. Vi lämnade Göteborg någon gång efter klockan 20:00 och då åkte vi hem till Johans pappa för att hämta en grej. Sen beställde vi mat på Max och så avslutade vi denna underbara dagen på bästa sätt med att kolla Naruto!

Människor som ger lika mycket energi som de tar

Man märker så otroligt tydligt hur viktigt det är att omge sig med människor som ger lika mycket energi som de tar. Jag har varit på många kalas tidigare där man har åkt hem med en stor klump i magen. Nu ville jag inte ens åka hem för jag hade så himla roligt. Jag är så noga med vilka människor jag släpper in för energitjuvar är det värsta jag vet. Det kan ta flera dagar att ladda om. Men är du med människor som skickar ut positiv energi då känner man sig super laddad och redo för att ta över världen. Det var ett jätte fint och roligt kalas. Var även så roligt att få träffa Antonias farmor och farfar samt farbror igår. Jag har verkligen saknat dom.

Bilderna är från min instagram så följ mig där för att se vad jag gör live

Yves Rocher | Vår senaste beställning

Inlägget är reklam för Yvesrocher.se och innehåller annonslänkar
Yves Rocher | Vår senaste beställning

Yves Rocher | Vår senaste beställning

När jag skrev detta blogginlägget så var jag naturligtvis tvungen att använda rabattkoden själv. Som jag har nämnt många gånger förut så är min hy katastrof och har varit de senaste månaderna. Så därför beställde jag inte en, inte två utan tre ansiktsmasker. Den ena var en skrubbis vilket jag älskar och sen var det två lermasker. Såg nu att skrubbisen var för personer med fet till kombinerad hy vilket jag inte har. Dock så verkar de har fyllt på med fler masker så kan hända att det blivit lite ändringar.

Yves Rocher | Vår senaste beställning

Utöver ansiktsmaskerna så beställde jag showergels, schampoo, makeup remover, primer och så fick jag en lotion i gåva som jag tycker mycket om. Den är fetare än de som jag köpt från Yves Rocher tidigare. Men då min hy är så torr behöver jag feta lotions så att min hud verkligen återfuktas.

Yves rocher julkalender

Jag måste även tipsa er om Yves Rochers Julkalender. Den kostar bara 499 kronor så det måste vara en av de billigaste på marknaden? Jag hade deras kalender för flera år sedan och jag gillade den väldigt mycket. Men sen älskar jag deras produkter överlag. Men det är en fin gåva att ge till någon som behöver skämmas bort lite.

Fiskgratäng | Recept

Fiskgratäng | Recept

Något som vi äter alldeles för lite av är fiskgratäng

Det är så himla gott och går att variera när det kommer till vilken fisk man vill använda men även vilken sås. Jag skulle gärna vilja göra en fiskgratäng på lax och räkor någon gång snart. Mums så gott. Dillen har jag odlat själv i min Smart Garden. Så roligt att kunna använda sånt som man själv har odlat.

Ingredienser
Torskfilé 400 g
Potatis 8 st (stora)
Mjölk 6 dl
Grädde 3 dl
Dillkrydda
Fiskbuljong 1 st
Mjöl 0,5 dl
Dill
Fiskkrydda
Örtsalt
Smör 50 g

Fiskgratäng | Recept
Fiskgratäng | Recept

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Fisken ska vara frusen. Lägg den i mitten av en ugnsfrom och lägg på en klick smör och krydda med valfria kryddor. Skala potatisen och sätt den på plattan. Låt koka i 20 minuter och medan potatisen kokar så har du fisken inne i ugnen. Under tiden som detta händer så häll i 3 dl mjölk och 3 dl grädde i en kastrull tillsammans med en fiskbuljong och dillkryddan. När de har börjat koka så sikta i mjölet och rör runt. Smaka av för att se om något fattas.

Fiskgratäng Recept

När potatisen är klar så häll i 50 g smör och 3 dl mjölk. Krydda med valfria kryddor och vispa ihop till ett fluffigt mos. Ta ur fisken och spritsa moset runt fisken. Häll sedan i såsen över fisken och sedan in i ugnen på 200 grader tills moset har börjat få färg. Avsluta sedan med att toppa gratängen med färsk dill.

Fiskgratäng | Recept

Hoppas att ni vill testa min fiskgratäng. Framför allt så är den så himla god och enkel att laga. Dessutom så kan man köpa färdiga såser att lägga i gratängen om man inte orkar göra egen. Det behöver inte vara så komplicerat. Om ni testar detta receptet så glöm inte att tagga mig på instagram. Tycker det är så roligt att se när ni testar mina recept.

Mitt sista examensfirande

Igår vaknade jag 04:26 och kunde inte somna om. När Johans larm gick 07:00 då lyckades jag äntligen somna om men det kändes som att jag hade sovit i fem minuter när mitt larm ringde 08:30. Sen klockan tio så var det dags för en långpromenad med Nala.

Det regnade hela promenaden lång. Vi är ute och går i 1,5 timma så jag såg ut som en dränkt katt när jag kom hem haha. Men trots de dåliga vädret så hade vi som alltid en jätte mysig promenad. Jag är fortfarande så himla imponerad över hur lydig Nala är. Det är lätt att glömma av att hon faktiskt bara är 9 månader. Just nu försöker jag få tag på fler hundar att rasta. Känner att jag mår så himla bra både fysiskt och psykiskt av att få komma ut och röra på mig.

Mitt sista examensfirande

Mitt sista examensfirande

Sen på eftermiddag så kom Anne-Marie hit. Det var dags att ha mitt sista examensfirande! Och som ni ser på mitt smile så var jag så glad för de fina presenterna. Blev nästan gladast för mina ballonger haha! Är så otroligt tacksam över att så många har velat vara med på mitt examensfirande. Det betyder så otroligt mycket! Speciellt när jag aldrig trodde att jag skulle skaffa mig en utbildning efter gymnasiet. Och att sen ta examen med alla rätt på de skriftliga provet trots att jag är i min livs sorg efter Bonzo det var otroligt stort för mig.

Mitt sista examensfirande på Hamnmagasinet Trollhättan
Mitt sista examensfirande på Hamnmagasinet

Vi åt en super god middag på Hamnmagasinet och pratade om det senaste i våra liv. Vi brukar ofta säga att vi är twins för vi är nästan alltid synkade. Sover jag dåligt, så sover hon dåligt. Går det bra för mig, så går det bra för henne. Är det mycket för mig så är det mycket för henne. Men just nu är vi för första gången på säkert 10 år väldigt osynkade. Det blir en speciell kontrast i relationen. Men det bästa när man har varit bästa vänner i snart 22 år är att oavsett vart vi befinner oss så finns vi alltid där för varandra.

Jag skulle inte klara av ett liv utan henne och jag vet att hon känner precis samma

Desto äldre jag blir desto tydligare ser jag vilka personer som jag vill ha i mitt liv. Jag är jätte glad för de fina relationerna som jag har i mitt liv idag. Jag känner mig trygg och det är så viktigt för mig. Har man en bra grund i familjen så är det också enklare att bygga relationer utanför sin familj. Jag har eliminerat alla energitjuvar och det är ett av de bästa besluten jag tagit. Finns ingen mening med att umgås med människor som bara tar energi ifrån en utan att man får någon tillbaka. Med det sagt så glöm inte att följa mig på instagram.

Hädde Havredals | Vegansk grädde

Havredals Hädde | Vegansk grädde

Att ge sig in i denna debatten kan vara farlig. Men jag har träffat flera veganer och alla har varit lika respektfulla mot mig som jag har varit mot dom. Ni vet att jag är kräsen men när det kommer till vegansk mat så är jag alltid villig att testa. Jag har länge velat sluta med mjölk och grädde. Främst för att jag tror det påverkar min hy negativt men också för att jag fick en chock när jag fick veta att man inseminerar kor i Sverige.

Det må vara både dumt och naivt av mig men jag trodde på fullaste allvar att för att göra svenska kossor gravida så släpper man in en tjur och låter han göra jobbet. Inte trodde jag att man inseminera kor. Men det gör vi och det är inte bara kor. Detta är jätte vanligt bland hästar också.

Havredals Hädde | Vegansk grädde

Hädde från Havredals är 1 krona billigare än vanlig vispgrädde. Den innehåller 203 kcal mindre än vad vispgrädde gör och den har en sjuk hållbarhet! Denna hädden går ut 22 Januari 2022! Dock om man har öppnat den så har den en hållbarhet på fem dagar. Sen att den är svensktillverkad är så viktigt för mig. Som egen företagare vet jag hur kämpigt det är och naturligtvis så vill jag stötta svenska företag som producerar sina produkter i Sverige.

Jag har inga planer på att bli vegan men jag provar gärna veganska produkter. Jag gjorde denna såsen precis som när jag gör vanlig brunsås. Det innebär att jag hade i köttbuljong. Men vill man göra en vegansksås så går det också. Men jag var mest ute att hitta något som kunde ersätta grädde, och det gjorde jag! Detta var riktigt gott! Johan gillade det också så vi kommer i fortsättningen köpa Hädde istället för grädde. Såg även att det fanns vegansk grädde för desserter som jag vill testa.

Havredals Hädde | Vegansk grädde