DixiWonderland.com

Ni vet vid detta laget hur mycket jag drömmer om att få bo ute på landet. Öppna landskap, lugnet och att kunna pyssla i trädgården. Det är min största dröm. Kanske kommer det alltid förbli en dröm men jag hoppas inte det. Även om det känns långt bort så har jag detta året gjort små saker som fått min dröm att bli lite av min verklighet.

Som ni vet så har jag spenderat väldigt mycket tid i skogen. Plocka blåbär efter blåbär. Det är helt galet hur mycket det finns och hur stora dom är. Trots att det är varmt, benen blir sönderbitna av knot och jag får ont i ryggen så vill jag ut varje dag och plocka mer. Att få arbeta för maten är något som får mig glad men som också gör mig stolt. Jag har lagt ner tiden på att få hem eller skapa det som vi äter. Det gör att man uppskattar maten så otroligt mycket mer för man vet vilket slit som ligger bakom varje litet blåbär som man stoppar i munnen.

Jag hade stora planer inför 2020

Som ni vet bor min sambos farmor och farfar i ett stort hus med en väldigt stor tomt. Man skulle kunna säga att tomten består av 3 olika sektioner. Min plan detta året var att börja odla där ute men så kom Corona. Detta gjorde att vi inte åkte ut till min sambos farmor och farfar. Sen är platsen där jag ska odla så övervuxet då ingen varit där på flera år. Men min sambos pappa och hans sambo har lyckats röja bort rätt mycket och nu hoppas jag att vi kan få mer ordning så att jag faktiskt kan sätta igång nästa år. Jag vill odla både grönsaker och snittblommor. Det är extremt mycket arbete bara att få ordning på marken som är på en kulle till mesta dels. Men jag tror det kan gå riktigt bra.

Göra egen rödvinbärsgele

Men mitt i allt kaos så finns det några röda vinbärsbuskar som inte har fått någon kärlek på många år. Trots detta så producerar dom bär. Dock så var det väldigt lite bär i år så de behöver nog lite ompyssling. Men jag plockade så mycket bär som jag bara kunde. Totalt blev det 750g och så bestämde jag mig för att göra något som jag älskar, rödvinbärsgele. Receptet som jag använde mig av finner ni här. Jag kan dock inte uttala mig om hur det smakar då det fortfarande håller på att stelna men det ska bli riktigt spännande. Jag ÄLSKAR rödvinbärsgele och har det till allt!

Idag ska vi ut till Öresjö och överraska min sambos farmor och farfar med lite blåbär men också rödvinbärsgele från deras egna vinbärsbuskar. Jag tror dom kommer bli överlyckliga. Så himla roligt att kunna ge bort något som man har gjort själv och lagt så mycket kärlek i.

Idag fick jag verkligen bästa starten på veckan! Vi startade dagen med att åka in till stan för att väga Bonzo. Som ni kanske minns så hade han gått ner 2 kg på en månad. Jag låg och grät igår natt när jag skulle sova för jag hade sån ångest inför idag. Om Bonzo fortsätter att gå ner i vikt så måste vi fatta ett beslut och jag vill inte göra det. Men idag visade vågen 2 hg upp så just nu väger han 20,1 kg. Vi är överlyckliga! Vi har verkligen kämpat med att få honom att äta. Köpt en massa brukmat och mixat hit och dit så han får i sig den mängden mat som han ska ha. Vi har fortfarande en lång väg kvar men nu kan jag andas igen.

Direkt efter det så åkte vi och handlade mat. På ICA Maxi så köpte vi Veggio påsar. Som jag skrev i mitt tidigare inlägg så vill jag minska på plasten. Veggio är gjort på 100% polyester, vilket tekniskt sett inte är speciellt bra då polyester är plast. Men som de förklarar väldigt bra här:

Polyester är idag den mest hållbara lösningen för återanvändningsbara påsar till frukt och grönt. Till skillnad från bomullspåsar och andra organiska material binder polyester inte fukt och reagerar inte med fruktens mögelsporer. Nätpåsen gör att frukten andas och förlänger hållbarheten för frukt och grönt. Veggio tillverkas med minimal mängd olja och i god kvalitet med långa fibrer. Långa fibrer är viktigt för att den ska hålla för så många tvättar som möjligt och för att den ska tåla hög belastning. En Veggiopåse klarar med enkelhet av 10 kg frukt. Tillverkarna av Veggio är med i projekt där man försöker ta fram nya organiska fibrer som har alla de kvaliteter som efterfrågas på denna typ av påse, men än idag finns inte någon lösning som ur ett hållbarhetsperspektiv är bättre än polyesterpåsar.

I de långa loppet så tror jag att detta är de bästa alternativet för oss.
Huvudsaken är att vi slutar ta en massa plastpåsar om vi sedan bara kommer kasta.

Sen vid 14:00 kom bestie och då åkte vi och hämtade Kira för att plocka blåbär i skogen. Herregud vad mycket blåbär det är i år! Det är fjärde gången som jag är ute och plockar. Det finns så mycket! Känns inte som att någon annan är ute och plockar när det finns så mycket kvar. Vi plockade i 1,5 timme och fick en hel del blåbär. Jag har precis tagit en paus från att rensa så jag vet inte hur många kg det blev än. Det var så himla mysigt att få spendera dagen ute i skogen med bestie. Nästa gång får vi ta med fika. Och hon som är en duktig svampplockare hittade kantareller! Det var första gången som jag såg kantareller i de vilda. De brukar normalt inte växa där det växter blåbär och vi har bara blåbärsskogar här. Verkligen bästa starten på veckan.

Jag såg alla 8 avsnitten av Down to Earth med Zac Efron på en dag. Under 8 timmar matades jag med inspiration och information. Först hade jag inte tänkt se den men ångrade mig då många sagt att den var bra. Och jag kan inget annat än att hålla med dom.

Serien handlar om hur Zac Efron och hans vän Darin Olien (hälsoexpert) reser runt i världen och träffar människor som har ett nytänkande kring hur vi ska använda jordens resurser utan att skada vår planet. Många av metoderna handlar om att gå tillbaka dit allt började. Odla sin egen mat, handla från lokala företag, blanda ny teknik med de gamla sättet.

Jag tycker serien var riktigt bra. Det gav mig en hunger för att vilja göra mer. Äta mer vegetariskt/veganskt än vad vi redan gör. Minska användningen av plast! Här kan jag verkligen göra en mycket större skillnad. Tex att sluta köpa flytande tvål och istället köpa tvål som inte kommer i plastförpackning. Köpa tops som är gjort på naturmaterial istället för plast. Köpa påsar som jag kan lägga grönsakerna som jag handlar i butiken i istället för att ta en plastpåse. Det finns så många små, enkla saker vi kan göra för att hjälpa till och rädda vår värld. Det enda vi behöver göra är att agera!

Min sambo är redan väldigt duktig när det kommer till att äta vegetariskt. Jag har inget emot det men köper vi färdig vegansk mat så klarar inte riktigt min mage av det. Men nu är min tanke framöver att vi ska äta vegetariskt tre dar i veckan och veganskt en dag i veckan. De andra tre dagarna kan innehålla kött även om de inte måste. Jag har inga planer på att sluta med kött helt men jag kan absolut minska mängden. Svamp tycker jag är perfekt att byta ut köttet mot. Det svåraste är egentligen att kunna göra en riktigt god sås utan grädde men jag såg att det finns creme fraiche så helt omöjligt kan det ju inte vara. Ni finner serien på Netflix, här kan ni se trailern.

Vloggveckan är slut!

Jag avslutade vloggveckan med att åka till Tjörn över dagen. Kanske inte det perfekta avslutet för vloggen men så mysigt att göra en liten roadtrip och få upptäcka något nytt. Tjörn känns som mini Smögen. Vi hade en jätte fin dag och det var kul att få ta med Bonzo även om han var jätte dålig i magen stackarn. Juli månad har varit en besvikelse. Så fruktansvärt dåligt väder hela månaden. Jag hoppas verkligen att värmen kommer tillbaka i Augusti för just nu känns det som höst.

Roadtrip till Tjörn

Klockan är just nu 10:35 när jag skriver detta. Både Bonzo och min sambo sover fortfarande. Normalt vill Bonzo ut redan klockan fem på morgonen men han måste vara helt slutkörd efter igår haha. Min sambo har bara två veckor kvar av sin semester men jag hoppas att vi kan göra fler såna här små roadtrips. Vi är så dåliga på att åka bort när han har semester. Blir naturligtvis svårt när vi har Bonzo och min mamma aldrig har semester samtidigt som oss. Hon är den enda som får passa Bonzo. Man blir väldigt låst. Ibland kan jag känna att jag missar mycket på grund av det. Men samtidigt så är varje dag tillsammans med Bonzo värt allt. Men om vi kan ta med honom så som igår så är det absolut värt en liten roadtrip.

Idag ska det regna så vi planerar att bara vara hemma. Jag ska storstäda idag hade jag tänkt. Gå igenom alla växterna och rensa klart alla blåbären som jag plockade nu i veckan. Har fortfarande inte hunnit rensa klart alla. Tänkte dra ut till skogen med Kira nu i veckan och plocka mer blåbär. Tror jag har ca 2,7 kg här hemma nu men det kommer inte räcka för hela hösten och vintern så bäst att plocka mer haha. Hoppas att ni har haft en fin helg. Nu finns alla vloggarna från vloggveckan uppe på min kanal. Alla har undertext.