3   51
5   34
5   77
1   124
1   27
11   24
1   31
5   118

Kärleksmumstårta | Recept

Kärleksmumstårta | Recept

Ni var så många som hörde av er när jag la upp bild på denna tårtan. Och jag lovar er att den kommer inte göra er besvikna. Det ända som jag blev missnöjd med var frostingen. Den hade inte riktigt den chokladsmaken som jag önskade. Men då denna tårtan slängdes ihop i all hast på grund av att väldigt mycket hände på samma gång så hann jag inte lägga ner så mycket tid som jag hade önskat. Men den är absolut värd att testa och receptet som jag har använt mig av hittar ni här.

Kärleksmumstårta recept

Ingredienser

Kaka:
100 g smör
0.5 dl mjölk
0.5 dl kokt kaffe
2 ägg
2 dl strösocker
0.75 dl kakao
2 dl vetemjöl
1.5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt

Frosting: 
200 g rumsvarmt smör
400 g rumsvarm philadelphiaost
2 msk kokt kaffe – starkt
3 dl florsocker
1 dl kakao
4 tsk vaniljsocker

Garnering:
0.5 dl kokos

Kärleksmumstårta | Recept

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form som det går att ta bot kanterna på med smör eller olja så att tårtan inte fastnar. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna, rör sedan ner mjölk och kaffe. Ställ det sedan åt sidan. Vispa ägg och socker på hög hastighet med elvisp tills det blivit ljust och fluffigt, ca 5 minuter. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och sikta sedan ner det i smeten. Tillsätt smörblandningen och vänd försiktigt om så att du får en klumpfri smet. Häll smeten i formen och grädda tårtan i mitt av ugnen i 25 minuter. Låt sedan kakan svalna helt.

Vispa ingredienserna för frostingen så att det blir fluffigt. Låt det sedan stå i kylen i minst en timma. Då blir det mycket enklare att spritsa på frostingen på tårtan. Dekorera sedan tårtan med kokos.

Kärleksmumstårta | Recept

Kärleksmumstårta

Tårtan är otroligt mäktig vilket gör att en liten bit räcker gott och väl. 10 bitar fick vi av denna tårtan innan den tog slut. Dessutom så kan man frysa in den. Så blir det tårta över och ingen av gästerna vill ta med sig hem så kan man alltid frysa in och ta fram vid ett senare tillfälle. Det som framför allt gjorde denna tårtan extra god var smaken av kaffe. Nu dricker inte jag kaffe själv men i och med att den har smak av kaffe så blir den inte för söt. Det ända som jag inte blev helt nöjd med var frostingen. Där hade jag velat ha mer smak av choklad. Framför allt så tyckte jag att den smakade lite för mycket philadelphiaost. Det fungerar oftast bra när man har citron i frostingen men inte nu. Men gott var det.

Idag är det ett år sedan som Bonzo somnade in i mina armar

Idag är det ett år sedan som Bonzo somnade in i våra armar

Idag är det ett år sedan som Bonzo somnade in i mina armar

Då sken solen men idag slår regnet hårt utanför vårt fönster. Det är svårt att ta in att vi har levt ett helt år utan honom. Kanske för att livet känns lika tungt idag som det gjorde för ett år sedan. Den 17 September 2020 så försvann en stor del av våra hjärtan och det kommer aldrig bli helt igen.

Idag är en fruktansvärt tung dag för oss båda

Jag har fruktat denna dag i ett år. Hur kommer jag må, hur kommer jag känna. Men det känns precis som de senaste 365 dagarna. Saknaden som slår hårt i hjärtat och tårarna som rinner ner för mina kinder. Det gör fortfarande lika ont. Jag har accepterat att mitt hjärta kommer aldrig bli helt igen. Det kommer för alltid vara trasigt. Och det är väl så alla känner när de har förlorat någon som de älskat så mycket att de skulle offrat sitt liv för dom.

Idag är det ett år sedan som Bonzo somnade in i våra armar

Jag känner mig helt tom och avstängd. Tårarna rinner som floder ner för kinderna. Men hur mycket jag än gråter så minskar inte smärtan. Att se bilder på honom får mig att gråta, att se videos på honom får mig att gråta och att prata om honom får mig att gråta. När Bonzo hade somnat in så var de många som sa att det skulle bli lättare med tiden, men jag visste att det var en lögn. Man lär sig leva med sorgen men det betyder inte att livet på något sätt har blivit lättare. En dag hoppas jag att jag kan tänka på honom och känna glädje och kärlek i mitt hjärtat istället för all denna smärta. Men det kommer nog dröja många år innan jag är där.

Vår älskade nalle
10/5-05 – 17/9-20

Examensfirande del 3 av 4

Examensfirande del 3 av 4. Buddys restaurang vecka trollhättan.

Svamptoast – Kantareller, championjoner, västerbottenost och facaccia

Ikväll hade jag bokat bord på Buddys för att fira min examen för tredje gången. Och ni kan vara lugna för jag har ett examensfirande kvar haha. Det är restaurang vecka i Trollhättan vilket betyder att flera restauranger har gått samman och har olika erbjudanden. Antingen så får man förrätt och varmrätt för 250 kronor eller så får du varmrätt och efterrätt. Jag tyckte att Buddys meny lät godast så därför bokade jag bord där. Och till förrätt så åt vi en svamptoast som var otroligt god.

Examensfirande del 3 av 4. Buddys restaurang vecka trollhättan.
Examensfirande del 3 av 4. Buddys restaurang vecka trollhättan.

Iberico Secreto – Rostad potatis, chimichurri, grillad majskolv manchego, chili och vitlökssmör

Varmrätten var väldigt god men hade kanske önskat att maten var lite mer saltad. Men jag hade absolut kunnat tänka mig att beställa den igen. I present så fick jag pengar och presentkort på Blomsterlandet i Uddevalla. Blev så himla glad för mina fina presenter. Men framför allt så är jag bara glad så fort jag får spendera tid med mina fina familjer. Känner mig bortskämd som har så många familjer som bryr sig om mig och som vill fira mig.

Examensfirande med min älskade familj

Det betyder så mycket för mig att dom förstår hur mycket denna examen verkligen betyder för mig. Och att dom stöttar mig i det jag gör. Mitt sista examensfirande blir förmodligen nästa vecka och då ska jag fira med min twin! Sen är det knappt två veckor kvar innan jag fyller år och då är det dags att fira igen haha.

Examensfirande del 3 av 4. Buddys restaurang vecka trollhättan.

Vackra Buketter erbjuder höstkransar

Reklam för mitt företag Vackrabuketter.se

Det känns så himla bra att vara klar med min utbildning och nu stå på egna ben. Naturligtvis så är det alltid läskigt när man startar ett nytt företag. Men att arbeta som frilansflorist passar mig perfekt. Det är så lätt att kombinera med mina andra företag och jag får hela tiden utlopp för min kreativitet.

Jag startade Vackra Buketter den 20 Maj i år. Med tanke på hur många beställningar jag har haft under dessa 4 månaderna så är jag jätte nöjd med företaget. Målet är naturligtvis att ha beställningar som rullar in varje dag. Men man måste också ha tålamod när man har ett nystartat företag. Vackra Buketter finns också enbart online vilket gör det svårare för kunderna att hitta mig jämfört med om jag hade haft en fysisk butik som man kan besöka.

Vackra Buketter erbjuder höstkransar

Höstkransar

Nu när hösten äntligen är här så kommer Vackra Buketter erbjuda höstkransar. Höstkransarna har samma röda tråd som med allt annat som jag skapar inom Vackra Buketter. Varje bukett eller arrangemang är unikt. Och det gäller även för höstkransarna. Höstkransarna är skapade av material från naturen. Detta gör att de kommer ändra färg och kanske textur allt eftersom. Priset för en höstkrans är 250 kronor.

Efter att ha lagt ut så mycket pengar på min utbildning så känns det roligt att slippa ha en massa utgifter varje månad. Som frilansflorist så har jag ingen hyra eller utgifter att betala. Jag köper endast de materialet som jag behöver vilket gör att Vackra Buketter till skillnad från många andra floristbutiker inte behöver slänga en massa blommor och grönt som inte blivit sålt. På så sätt värnar jag om miljön.

Vackra Buketter erbjuder höstkransar

Under hösten och vintern så kommer jag fortsätta att arbeta med min marknadsföring. Jag ska även sätta mig ner och uppdatera min hemsida. Den är otroligt viktig för mig då det är ansiktet utåt för mitt företag. Sen ska jag även börja planera alla frösådder som ska sås till våren. Jag har redan planterat alla tulpanlökarna. Det var första gången som jag har planerat tulpaner så jag hoppas verkligen att det kommer gå bra för dom. Mitt mål är att kunna sälja närproducerade, svenska blommor till våren nästa år. Första buketten som jag säljer med mina egna blommor kommer vara en otroligt mäktig känsla.

De senaste dagarna

I Måndags så åkte vi ut till Öresjö för att fira min examen med Johans farmor och farfar. Sist när vi skulle firat så åkte hans farmor in till akuten. Det har varit ett väldigt jobbigt år då hennes hälsa har varit upp och ner. Jag sa till henne när hon var dålig tidigare i år att hon måste kämpa på för hon ska ju vara med när jag tar examen. Därför var det extra jobbigt när hon var tvungen att åka in samma dag som vi skulle fira.

Som tur är så har det gått bra och hon är hemma igen

Så i Måndags fick vi äntligen firat tillsammans och det betydde verkligen allt för mig. Johans farmor och farfar är mina största fans. Dom älskar blommor lika mycket som jag och vår relation har vuxit sig så mycket starkare nu tack vare vårat delade intresse. Hon har gett mig så mycket beröm för allt som jag har skapat och att höra hans farmors skrik av lycka när jag berättade att jag tagit examen är något som jag kommer ha med mig resten av mitt liv.

När vi kom dit så sa jag att jag hade en present med mig och då svarade hans farmor “Men det är ju inte vi som har tagit examen och inte ska du köpa något till oss”. Men glädjen när jag visade dom alla 60 tulpanlökarna var oslagbar. Nu får vi hålla tummarna för att tulpanerna tar sig och tittar fram till våren.

De senaste dagarna

De senaste dagarna

Och igår så fick jag ÄNTLIGEN krama om min bästa vän igen. Vi har inte sett varandra på över 2 veckor då hon har varit sjuk. Jag tror aldrig vi har varit ifrån varandra så här länge under våra 21 år tillsammans. Men jag blev så glad när jag såg henne. Jag mår fruktansvärt dåligt just nu när vi börjar närma oss Bonzos årsdag och bara att se henne gav mig styrka.

Sen som den bästa vännen som hon är så hade hon med sig guld i present. Ni som har hängt med vet kanske vad jag menar? Men hon överraskade mig med en massa kantareller! Jag blev helt chockad men så glad. Alla jag känner har alltid bättre kantarelljakter än vad jag har. Men sen så gav hon oss även en bukett blommor just för att Bonzos årsdag är nu på Fredag. Nu förstår ni säkert varför vi har varit bästa vänner i 21 år. Finns verkligen ingen mer omtänksammare person än hon.

De senaste dagarna

Receptet på denna tårtan dyker snart upp här