DixiWonderland.com

Lifestyle Blogger
1   23
6   31
1   16
8   25
7   29
1   19
4   31
7   24

Nattjästa frallor | Perfekt för nybörjare

Nattjästa frallor | Perfekt för nybörjare
Nattjästa frallor | Perfekt för nybörjare

Nattjästa frallor

Då vi har bestämt oss för att sluta köpa take away och istället laga mat här hemma så är jag allt eller inget. Om jag kommer gå så långt som att göra mitt egna smör, det får vi se. Men något som jag verkligen vill lära mig att göra själv är bröd. Och jag bad er på instagram tipsa om era favoritrecept. Jag känner att surdeg är lite för avancerat för mig och mitt tålamod än så länge. Men Caroline var söt och tipsade om nattjästa frallor som är ett recept från Baka med Frida. Och vet ni? Det blev så himla bra!

Ingredienser:
25 g färsk jäst eller 2 tsk torrjäst
5 dl kallt vatten
2 msk olivolja (annan olja funkar också)
1 msk honung (kan uteslutas)
1 tsk flingsalt eller 2 tsk vanligt salt
11 dl vetemjöl

Nattjästa frallor | Perfekt för nybörjare

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Om du använder torrjäst så rekommenderar jag att du rör ihop alla de torra ingredienserna först. Om du använder färsk jäst så bland ner den i vattnet och oljan. Vispa detta innan du tillsätter de torra ingredienserna. Blanda alla ingredienserna tills du har fått ihop en deg. Täck skålen med plast och ställ i kylen under natten. Tänk på att använda dig av en stor skål så att degen kan jäsa sig stor. Lägg ut degen på en mjölad arbetsyta. Bestäm hur stora brödbitar du vill ha och forma dom. Viktigt att du inte knådar degen. Utan endast gör den formen du vill ha och bädda in brödet i mjöl. Jag testade att skära revor i brödet då jag tycker det är fint och det påverkade inte brödet alls så det är att rekommendera. Låt stå i ugnen i 15-20 minuter. De ska ha en fin gyllene yta. Låt brödet svalna innan du skär upp det.

Detta receptet var så otroligt enkelt. Jag har alltid tyckt att det är svårt att göra bröd då jag brukar misslyckas med jäsningen. Men detta var verkligen så enkelt. Jag skulle rekommendera att man bakar brödet en timma innan servering. Då hinner det svalna. Jag kommer testa mig fram för att se vilken form jag föredrar att ha på brödet. Nu påminner de lite om scones. Men man kan göra det mer som en limpa. Det var otroligt roligt men framför allt väldigt gott att få äta sitt egna bröd. Och att göra sitt egna bröd sparar man väldigt mycket pengar på.

Det känns hemskt att skriva detta men hösten är här

Inlägget är reklam för Bubbleroom.se och innehåller annonslänkar

Siliva Rollneck LS Sweater | Peony Blouse | Gillian Button Dress

Det känns hemskt att skriva detta men hösten är här

Jag har alltid älskat hösten och under många år så var det min favorit årstid. Men efter vad som hände förra hösten så har jag en klump i magen. Det är också därför det är så viktigt för mig att ta examen nu i Augusti för jag vill inte ta examen samma månad som Bonzo gick bort. Jag vet att jag kommer inte kunna vara glad på samma sätt då hela September känns som en sorg bubbla.

Och det är inte bara vädret som visar att hösten närmar sig. Många hemsidor har börjat få in höstkläder och här har ni några av mina favoriter. Blusen och den rosa klänningen hör väl egentligen inte till hösten men de var så fina så de fick hänga med ändå.

Chelsie Rib Top | Chelsie Rib Top | Queen SS RIB Knit

Något som jag behöver köpa är tunna långärmade tröjor som jag kan ha under hösten och vintern. Nu har jag bara en sån tröja och Johan tycker att det ser ut som en pyjamaströja… Men eftersom att jag aldrig fryser så hade det varit skönt att ha tunnare tröjor. Speciellt om man ska ut och äta för det blir alldeles för varmt att sitta inne med en stickad tröja.

Svart | Blå | Vit

Mina höstfärger är alltid beige och naturfärger. Brunt tycker jag är jätte fint och jag undviker att använda färg. Vilket är så himla tråkigt. För när allt runt omkring är mörkt och grått så blir man så glad av någon som kommer i en färgklick. Jag har ingen aning om vad vi har att förvänta oss av höstmodet i år. Men jag brukar inte bli besviken.

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar!

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar! Pizza från mysingen.
Igår hade jag en av årets mysigaste dagar! Alkoholfria drinkar.

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar!

Jag och Anne-Marie hade pratat om denna filmkvällen i veckor och igår blev det äntligen av. Jag köpte med mig pizza från den ända pizzerian som jag äter ifrån, Mysingen! Finns ingen bättre pizzeria! Naturligtvis blev det the one and only köttfärskebab för mig.

Jag har slutat dricka alkohol så vi bestämde oss för att testa på och göra alkoholfria drinkar. Det blev så himla gott! Kolsyrat vatten, sorbet glass, persika extrakt och sprite! Det blev så sjukt gott och jag kan varmt rekommendera detta om ni är sugna på något uppfriskande.

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar!

Naturligtvis så kollade vi på skräckfilm!

Vi började se skräck tillsammans redan när vi var 11 år gamla och den traditionen håller vi hårt i. Ingen av våra sambos klarar av skräckfilmer så det är tur att vi har varandra haha. Vi bestämde också för att boka spa. Så nu på Måndag åker vi till vår favorit, Upper House Spa. Det ska bli så skönt! Denna sommaren har varit så fruktansvärt intensiv för mig med allt jobb och studierna så det ska bli skönt att få koppla av i några timmar.

Sen blev det en massa mys med mosters älsklingar! Piratos hade verkligen saknat mig. Han hoppade till och med upp i soffan och låg bredvid mig vilket han aldrig har gjort tidigare. Jag är ingen kattperson men dessa tre älskar jag så mycket.

Börjar närma mig min examen i min Floristutbildning

Idag har jag studerat hela dagen. Utöver alla läxor som jag har gjort så har jag även en hel del text att läsa igenom samt en massa olika videos. Men nu är jag klar med hela Modul 3. Det ända som är kvar är att få godkänt på senaste läxan som jag skickade in samt sista läxan. Ett tag kändes det som att det skulle bli omöjligt att ta examen nu i Augusti men nu känns det som att jag kommer nå mitt mål. Sen beror det på hur Modul 4 ser ut. Jag har ingen aning om hur mycket läxor den kommer innehålla. Jag hoppas att fokuset bara kommer vara på examen men det återstår att se.

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar!

Vloggarna från Helsingborg

Nu var det väldigt länge sedan som jag la upp en Youtube video här på bloggen. Dags att bli bättre på det. I detta inlägget så kommer ni kunna se de tre vloggarna som jag spelade in när vi åkte till Helsingborg. Som jag har berättat tidigare så var det ingen semester för mig och det kommer ni nog förstå om ni läser blogginläggen samt ser vloggarna. Jag blev jätte nöjd med allt som jag skapade. Jag håller fortfarande på att uppdatera mina instagramkonton med bilder från resan så det blev verkligen lyckat.

Har fått kommentarer och upptäckte även själv att kvalitén i mina videos inte alls är bra när jag rör kameran. Vi vet inte exakt vad detta beror på. Det kan ha något med upplösningen att göra när jag har renderat videon. Det verkar synas mer desto större skärm man kollar på. Om ni själva upplever detta så kommentera gärna och berätta vad ni ser videon på. Om det är telefonen, datorn eller om ni streamar på tv:n.

Något som jag tycker är viktigt i en vlogg är att det berättar en historia. Jag hatar när vloggen börjar på ett nytt ställe för jag vill veta hur personen tog sig dit. Så därför handlar första vloggen om när vi bilade ner till Helsingborg.

Blogginlägg relaterade till vår första dag i Helsingborg

The Vault Hotel | En promenad i Helsingborg | Trattoria Venti

Vår andra dag i Helsingborg så besökte vi slottet Sofiero. Det var som ett paradis för mig med alla de vackra blommorna. Kan tänka mig att detta är en otroligt vacker plats att besöka även på hösten.

Blogginlägg relaterade till vår andra dag i Helsingborg

Sofiero Slott | Ved by Maria

Tredje dagen åkte vi hela 32 mil. Men jag hade bokat tid hos Karl Fredrik och även om jag inte fick träffa honom personligen så följer han mig nu på Vackra Buketter och det gjorde hela min resa! Naturligtvis så filmade jag min reaktion och jag filmade en massa från hans butik så det får ni inte missa.

Blogginlägg relaterade till vår tredje dag i Helsingborg / Österlen

Kiviks Musteri på Österlen | Karl Fredrik på Österlen | Kol and Cocktails

Och när vi skulle åka hem så besökte vi Holy Smoke BQ. Det skulle egentligen funnits en vlogg därifrån men när jag kollade på vloggen nu imorse så var den så dålig så jag valde att ta bort den. Den var ändå bara 3 minuter lång så det var inte mycket ni missade. Men jag hoppas att ni har tyckt att det varit roligt att få följa med på vår Helsingborgsresa. Jag vill väldigt gärna åka tillbaka till Skåne men vi bokade precis en resa inför nästa års semester och det blir inte Skåne. Någon som vågar gissa på vart vi ska?

Droppformad brudbukett | Floristutbildning

Droppformad brudbukett | Floristutbildning
Droppformad brudbukett | Floristutbildning

Droppformad Bröllopsbukett

Detta är en bukett som jag har längtat efter att få skapa. Det är så mycket som jag har lärt mig i utbildningen som jag tidigare tänkte ”Hur gör dom det där?”. Men nu känns allt sånt som en självklarhet. Hur får man blommorna att sitta kvar trots att de är upp och ner? Man fäster som så klart med stiftningsteknik.

Denna buketten var en utmaning för mig då jag gjorde den betydligt mindre än vad jag själv hade föredragit. Minst dubbelt så stor då hade vi haft en Nathaline bukett. Men jag behöver lära mig att arbeta med mindre mängd blommor då få personer vill ha såna stora buketter som jag själv föredrar. På grund av storleken så kände jag mig inte 100% nöjd när jag var klar. Men när vi väl var ute och fotograferade så var det svårt att inte känna sig nöjd över vad jag hade skapat.

Droppformad brudbukett | Floristutbildning

Valet av blommor blev pastellrosa rosor, vita rosor, riddarsporre och en massa grönt.

Som alltid så är det viktigt att mina buketter är vackra oavsett om du ser de framifrån, underifrån, sidorna eller ovanifrån. Jag valde att inte lägga allt för mycket tyngd bak på buketten då bruden ska kunna ha buketten nära utan att riskera att någon blomma trycks mot hennes klänning.

Grönt är något som jag älskar att ha i allt jag skapar. Jag tycker det ger liv till buketterna/arrangemangen. Och eftersom att jag älskar boho stilen så faller det sig naturligt. Allt grönt material snodde jag från en buske ute på vår gård. Bladen gav just den känslan som jag var ute efter. Och jag är riktigt nöjd med resultatet.

Jag fick godkänt på uppgiften men jag kan hålla med henne i kritiken att det hade varit finare om jag hade haft en till ridarsporre i fallet för att få det mer symmetriskt. Jag hade faktiskt tre men den tredje såg inte alls fin ut så därför valde jag att inte ha med den i fallet utan att korta av den. Men jag tar åt mig av kritiken och tar den med mig.