Vi har hamnat lite i ett klassiskt höstväder. Det regnar hur mycket som helst och jag älskar det! Nu när värmen är borta så har mitt sug för matlagning kommit tillbaka. Jag frågade er på instatsories om ni ville ha ett recept och ni var många som sa ja. Något som jag älskar att göra på hösten är grytor. Jag gör ofta väldigt mycket så att man sen har matlådor i några dagar.
Köttgryta med färskpotatis & rödbetor
Du behöver:
Benfri karre
En rödlök
En vitlöksklyfta
Valfria kryddor
Grädde
Vinbärsgele
Kinesisk soja
Mjöl
Köttbuljong
Färskpotatis
Rödbetor
För att vara effektiv i köket så förbereder jag alla ingredienserna. Detta upplever jag skapar mindre stress. Så jag hackar vitlöken, rödlöken och morötterna innan jag sätter på plattan. När oljan visar tecken på att den är varm så lägger jag ner allt samtidigt. Sen är det dags för att stycka upp köttet. Det går att köpa färdiga bitar om man vill men vi hade köpt en stor köttbit.
Hur stora bitar man vill ha är en smakfråga. När allt är hackat så är det bara att lägga ner det i grytan. När det kommer till kryddor så tycker inte jag om stark mat men när det kommer till grytor så är det alltid bättre att krydda lite mer då grädden tar över rätt mycket.
”Jag använder alltid ögonmått när jag lagar mat.
Glöm inte av att hela tiden smaka av för då ser ni ifall något fattas”
Låt detta steka tills köttet har fått färg. Pudra sedan över en halv dl mjöl som sedan rörs ihop med grytan. Tillsätt sedan vatten, buljongträningen och en matsked vinbärsgelé. När detta har kokat i ca 5 minuter så tillsätt grädde. Häll i en matsked soja för att få en fin brun färg. Anledningen till varför jag inte skriver mått är för att det beror på hur mycket kött och tillbehör som ni har haft ni. Tänk dock på att vattnet ska täcka köttet. Skulle det bli för löst så är det bara att tillsätta mer mjöl för att få det tjockare. Låt nu koka i minst en timma. När det är ca 35 minuter kvar, sätt på potatisen så att den kokar klart samtidigt som köttgrytan.
Så gott det såg ut
Författare
😀
Såg väldigt gott ut!
Författare
😉
Åh, detta ser verkligen gott ut! 😀
Författare
Det var det 😉
men åhh va gott liknade det vi åt i söndags sönagsmiddag =) så gott
ja men ja älskar dessa glas
Författare
Mumsigt 😀
Smarrigt 😀 perfekt med grytor till hösten =)
Författare
Verkligen 🙂
Åh vad gott och tack för tipset! 😀 Kramis
Författare
Inga problem 😀
så gott det ser ut 🙂
Författare
All mat jag gör är god 😉
Åh så gott!! Måste testa detta någon dag 😀
Författare
Det får du göra 😀
Men mums!! 😀 Så gott…
Författare
Ja 😀
Va duktig du är i köket!! Ser fantastiskt gott ut!
Författare
Tack 😀
Åh så gott, älskar grytor på hösten och det där såg så gott ut! 🙂
Författare
Ja det är verkligen en höstmåltid 😀
Mums 😀
Författare
😀
Men guuu vad löjligt gott det där såg ut!! MUMS <3
Författare
😀
Svar; Det gröna på Sushitallriken är Sjögräs av något slag, samt bönor 😀 kramis
Författare
Bönor är det alltså 😀 Alltid undrat, tack :*