Igår fick det bli potatis och purjolökssoppa toppad med krispig bacon. Passade perfekt då vi hade lite av ett snöoväder ute. Jag har verkligen fått en kärlek till soppor. Så otroligt gott så jag har lovat mig själv att göra soppor betydligt mer än tidigare. Detta är en väldigt mättande soppa och prisvärd.

Du behöver: 6-8 potatisar beroende på storlek, en pujolök,
2 grönsaksbuljonger, 6 dl mjölk, 2 dl vatten och 2 dl grädde.

Gör så här: Börja med att skala potatisen och tärna den. Lägg sedan potatisen åt sidan och börja tvätta rent purjolöken. Sätt på en kastrull med smör och lägg sedan i den hackade purjolöken. Stek på medelvärme. Purjolöken ska bli mjuk men inte få färg. Tillsätt sedan potatisen, mjölken, vattnet och grädden. När det har börjat koka så tillsätt buljongtärningarna. Låt koka i ca 10 minuter. När potatisen har blivit mjuk så häll över soppan i en mixer och mixa. Tänk på att potatisen blir mosig så viktigt att inte överhetta mixern. Jag valde att ha lite potatisbitar kvar i soppan men detta är en smak sak. Smaka av soppan och se ifall den behöver mer salt. Om soppan blir för tjock tillsätt vatten eller mjölk. Jag gillar mina soppor rätt tjocka men detta är något som man får avgöra själv.

Under tiden som soppan kokar så tog jag ett paket bacon och klippte de i smala strimlor. Lät de steka på hög temperatur tills den blev knaprig och ställde sedan åt sidan. När soppan var klar så toppade jag den med baconen. Detta är den perfekta soppan för er som vill spara pengar. Det behövs väldigt lite ingredienser och de som behövs är väldigt billiga. Som jag skrev tidigare så mättar den riktigt bra också. Men det bästa är naturligtvis att det är en så otroligt god soppa.

Hoppas att ni alla har en riktigt bra Fredag! Min började med en promenad på 2,5 timma. Först var jag och Bonzo ute på den vanliga lilla rundan. Sen gick jag och Ronja hela vägen ner till Gamle Dahl. Solen sken och det blev bara en riktigt mysig promenad trots att det var två minus ute. Jag älskar verkligen att gå mina långa promenader och det blir så mycket roligare när jag kan ha Ronja med mig.

Efter promenaderna så har jag hunnit att redigera en vlogg som kommer upp nu på Söndag. Jag har även skrivit ett schema så att mina sociala medier kommer uppdateras regelbundet igen. Som jag skrev på instagram så ska vi fotografera dubbelt nu i helgen. Om exakt en vecka åker min sambo till Sydafrika med sitt jobb. Dom är ca 200 personer som åker. Han är mer influencer än vad jag är med tanke på hur mycket han reser med sitt arbete haha. Eftersom att han inte kommer vara hemma nästa helg så behöver vi fotografera dubbelt denna helgen så att jag har tillräckligt med material.

Tänkte att jag kunde bjuda på lite bilder från förra helgen när vi var i skogen med hundarna. Dom älskar att få springa lösa i skogen. Speciellt Ronja eftersom att hon sticker varje gång. Hon är väldigt dålig på inkallning vilket är så synd. Vi skulle behöva arbeta mer på det. Hon kan även vara jobbig när man möter andra hundar. Hon vill så gärna fram och hälsa så hinner man inte tillrättavisa henne i tid så börjar hon skälla. Ni som har finska lapphundar vet hur jobbiga de är med sitt skällande. Dock brukar jag och Ronja ha bra kommunikation. Märker att hon blir allt bättre mycket tack vare alla våra promenader tillsammans.

Förutom huvudvärken som jag berättade om så hade jag en väldigt fin helg. Min sambo var på after work i Fredags men kom hem vid 23 för en gångs skull. Gissa om jag blev glad? Vi såg sista avsnittet av Titans innan vi somnade. De två första avsnitten av Titans var sådär men jag måste säga att jag gillar den. Den är inte lika bra som Gotham men för mig som spelade DC Universe så är det väldigt kul att få se de karaktärerna som kanske inte alla känner till. På Lördagen vaknade jag upp med huvudvärk tråkigt nog. Men jag gjorde mig i ordning och så gick vi in till stan för att fotografera en outfit.

Passade även på att äta lunch på Strandgatan. Tråkigt nog så var det så mycket folk där vilket gjorde ljudnivån väldigt hög. Vi var nog där i endast 30 minuter innan vi gick därifrån. På kvällen åkte vi hem till min sambos familj för middag. Natten till Söndagen var hemsk. Jag kunde inte sova utan låg vaken till 03:30. Hade tänkt vlogga men det fanns ingen ork till det. I år har jag bestämt mig för att sätta mitt välmående först. Men vi stack ändå iväg och fotograferade en outfit.

Nu är det en ny vecka och mycket står på schemat. Idag ska jag spela in en ny youtube video. Har en omröstning på instastories så ni hinner kanske påverka vad det blir än så länge. Jag tycker det är så kul att kunna involvera er i mitt arbete. Därför använder jag ofta deras omröstningsverktyg för att kunna ta reda på vad ni tycker eller vill ha. Som i detta fallet. Ser ni fram emot något speciellt denna veckan?

Det har varit riktigt kallt de senaste dagarna. Så vad passar då inte bättre än soppa till middag. Jag tycker det är jätte gott med soppor. Men det är faktiskt en av de svåraste maträtterna att tillaga tycker jag. Detta var första gången som jag gjorde spenatsoppa men absolut inte sista. Så himla gott och så nyttigt.

Du behöver: Fryst eller färsk spenat. Jag använde fryst men det går lika bra med färsk. Tänk dock på att tillagningen går snabbare med färsk. En gul lök, grädde, mjölk, grönsaksbuljong och vatten. Gör så här: Börja med att hacka löken i små bitar och stek sedan upp den i medel temperatur. Du vill att löken ska bli mjuk men inte få färg. Tillsätt spenaten. Hur mycket beror på hur många personer som du lagar till men minst 250g. Om spenaten är fryst så kommer den behöva få lite mer tid i kastrullen men är den färsk så går det väldigt fort. Tillsätt 3 dl mjölk, 2 dl grädde och 2 dl vatten. Om du har bladspenat så är ett tips att hälla soppan i en mixer innan det börjar koka för att få spenaten i mindre bitar. Man kan köpa hackad spenat redan från början. Häll sedan tillbaka detta ner i kastrullen och när det börjar koka tillsätt grönsaksbuljongen. Smaka av under tiden som det kokar. Kan hända att du behöver salta lite mer. Under tiden som soppan tillagas koka upp ägg som du sedan kan ha i soppan. Ett otroligt enkelt recept och så himla gott.

Under min barndom så flyttade vi väldigt mycket. Hela 15 gånger för att vara exakt. Och en av de platserna som jag bodde på var Göta. Om man tycker att Lilla Edet är litet så är det ingenting mot vad Göta är. Flera av er känner säkert till Göta Älv, speciellt efter filmerna. Idag som ni vet bor jag i Trollhättan och det ligger ca 20 minuter ifrån Göta. I och med att jag hade bott i Göta så föll det sig naturligt för mig att även bli kund hos Göta Energi när jag flyttade hemifrån.

Jag har alltid haft Rörligt elavtal av den enkla anledningen att jag är miljövänlig. Jag är alltid noga med att släcka lamporna efter mig när jag lämnar rummet. Låter inte tv:n stå på i bakgrunden och drar alltid ut kontakterna eller stänger av via en switch på förlängningssladden. Med rörligt avtal så kan jag själv påverka min elkostnad. Vi har aldrig haft en elräkning över 200 kronor (vi får våran räkning varje månad). Jag tror det högsta som jag någonsin har betalat var en elräkning på 180 kronor och det är alltid under vintern. Då har vi på våra element, samt har lamporna tända.

Göta Energi erbjuder rörligt elavtal där du betalar för inköpspriset. Du som kund betalar samma pris på elen som Göta Energi köper in den för. Helt utan påslag.

• Rörligt elpris helt utan påslag
• Månadsavgift baserad på din årsanvändning
• För dig som använder upp till 40 000 kWh/år
• 12 månaders bindningstid samt 90 dagars löpande uppsägningstid

Vad är rörligt el och varför ska man välja det?

Rörligt elavtal betyder att du inte har en fast månadskostnad på ditt elavtal. Ditt elpris kommer variera månad för månad (eller kvartal beroende på hur du betalar). Om du har ett rörligt elavtal så påverkas priset av den nordiska elbörsen vid namn Nordpool. Ofta blir priserna högre under vinterhalvåret då efterfrågan är betydligt större än på sommaren. Om du har ett fast elavtal så betalar du samma pris varje månad oavsett hur elmarknaden ser ut. Prisskillnaden mellan rörligt och fast elpris kan skilja med flera tusen kronor per år. Ofta är det billigare med ett rörligt elpris eftersom elhandelsföretag tar en risk när de erbjuder ett fast pris. Då de ej vet hur marknaden kommer att se ut framåt.

Eftersom att vi bor i en liten lägenhet på 33 kvm så visste jag att jag skulle ha en låg elkostnad. Vi har stora fönster i lägenheten som ger mycket ljus. Med hjälp av värmeljus så kan vi få hela lägenheten varm utan att behöva ha på elementen. Via länken i detta inlägget så kan ni se vad ert rörliga elavtal skulle bli på ett ungefär om ni hade tecknat ett avtal med Göta Energi.