DixiWonderland.com

Ni kanske minns detta blogginlägget när jag var och plockade blåbär? Det blev en hel del och under tre dagars tid så bestämde jag mig för att göra denna blåbärspajen då den var så himla god! Vill naturligtvis dela med mig av receptet till er.

Jag använde inga mått när jag gjorde denna blåbärspajen utan jag gick bara på känsla. Använde en matlåda i glas från IKEA då jag endast gjorde paj för två personer och dessa går in i ugnen. Hällde upp ca 3 cm med blåbär och sen hade jag i ca 1 dl med strösocker. Rör runt så att alla blåbären är täckta med socker så som på bilden.

Sen blandade jag ihop havregryn, smör och mjöl. Då jag inte mätte något (så är detta världens sämsta recept haha) men gå på känsla. Jag hade i mest smör och havregryn och kanske 0,5 dl mjöl. Blanda detta.

När det är blandat så lägg ut de över blåbären så här. Sen är det dags för den hemliga ingrediensen, sirap! Strö det över och ställ sedan in i ugnen på 20 minuter i 200 grader.

Serveras naturligtvis med Mildas Vanlijvisp.
Jag har alltid mer sås än paj men pajen var ju tvungen att synas på bild haha.

I Onsdags åt jag och bestie lunch på Hamnmagasinet. Ni kanske minns att jag och min sambo var där förra veckan och åt middag? Jag blev väldigt sugen på att testa deras lunch och WOW!

De serverar lunch mellan 11:30-14:00 alla vardagar. Då har man två olika rätter att välja på. Till lunchen ingår deras magiska salladsbuffé där man har 4 olika sallader att välja på, bröd och pizza. Kolsyrat vatten ingår vilket jag tycker är ett jätte plus för annars brukar man bara få tråkigt kranvatten. Även kaffe och kaka ingår. Och vad kostar allt detta? 105 kronor! Så himla prisvärt för som jag har skrivit tidigare så är personalen helt underbar och maten smakar så galet gott. Jag som älskar sallader blev helt förälskad i deras salladsbuffé.

Till lunch tog vi Nötstek med gräddsky, kokt potatis och grön sparris. Jag valde att beställa in ett glas Chardonnay också. Tycker det är ett väldigt gott vin som funkar både till kött som fisk.

Hamnmagasinet har utan tvekan blivit en av mina favoriter här i Trollhättan. Är väldigt glad över att vi har fått ett nytt ställe som serverar lunch. Det är något som jag verkligen har saknat. Sen för min del så uppskattar jag verkligen att det är så instagram vänligt. Det blir ju så när man jobbar med sociala medier att man hellre går till ett ställe som har fin inredning, snygg upplägg av mat framför ett ställe som endast har god mat medan resten tyvärr inte lever upp till ens standard.

Inlägget är reklam för Nelly.com och innehåller annonslänkar

Klänningen finner ni här
Skynda för det finns mindre än 3 kvar!

Första riktiga veckan tillbaka på jobbet är snart avklarad.
För mig har det varit en riktigt bra vecka.
Jag har älskat varje dag.
Känns underbart att kunna säga det.

Veckan har varit väldigt produktiv. Igår spelade jag in två videos som blev så himla bra! Åh jag hoppas verkligen att ni kommer tycka om dom. De kommer publiceras nästa vecka. Jag har gått tillbaka till mitt gamla schema med att publicera tre videos i veckan. Måste erkänna att det är lite galet att publicera fyra instagram konton flera gånger om dagen. Vi pratar kanske 10 bilder på en dag, dagligen. Två blogginlägg per dag och tre videos i veckan. Men jag märker själv hur lätt jag tappar intresset när någon jag följer inte uppdaterar. Och det är därför som man aldrig kan ta ledigt från detta jobbet. Det finns alltid risk att någon kommer tappa intresset. Jag hoppas att jag kommer kunna uppehålla detta drivet hela hösten och vintern. Ni som har gått tillbaka till jobbet, hur har eran första vecka varit?