DixiWonderland.com

Lifestyle Blogger
0   17
0   9
2   23
0   16
1   39
4   39
6   30
16   39

Creme Brulee | Efterrätten alla älskar

Inlägget är reklam för Cervera.se och innehåller annonslänkar
Creme Brulee | Efterrätten alla älskar

Creme Brulee är en av mina absoluta favorit efterrätter. Den är så magiskt god och sen jag provade på att göra den för första gången tidigare i år så är det något som vi äter ofta här hemma. Det som är bra med creme brulee är att man behöver få ingredienser. Nackdelen är att det tar tid. Detta är en efterrätt som måste förberedas dagen/kvällen innan.

Ingredienser:
1 Vaniljstång
5 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
7 äggulor
1,5 dl strösocker
Brännare

Creme Brulee| Efterrätten alla älskar

Creme Brulee brännare

Det som jag tror gör att många undviker att göra creme brulee hemma är brännaren. Men jag tycker brännaren är en grym investering. Det går att använda till så mycket mer. Om man tex ska göra plankstek hemma så kan man använda brännaren för att få färg på moset. Här kan du köpa brännare och tänk på att man köper gasen separat. Av recensionerna så verkar få personer förstå att gasen inte tillkommer. Och här kan ni köpa fina creme brulee skålar.

Creme Brulee | Efterrätten alla älskar

Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Börja med att dela vaniljstången och ta ut fröna. Om du är osäker på hur du gör detta så se denna videon. Koka upp mjölken, grädden tillsammans med vaniljfröerna och vaniljstången. Rör runt försiktigt då och då. Det får inte bränna i kastrullen. När det har börjat koka så ställ kastrullen åt sidan i 10 minuter. Ta bort vaniljstången. Separera äggulorna från äggvitorna. Äggvitorna kan du frysa in och spara om du vill. Rör ihop äggulorna och sockret. Blanda sedan i mjölkblandningen med äggulorna och sockret, men ta lite åt gången och var försiktig så att inte värmen får äggen att koagulera.

Creme Brulee
Efterrätten alla älskar

Ta fram en stor ugnsform och placera dina creme brulee skålar i ugnsformen. Häll i smeten i creme brulee formen. Ta sedan vatten och häll i ugnsformen. Vattnet ska vara på samma nivå som creme brulee smeten. Ställ försiktigt in ugnsformen i ugnen och låt stå i 40 minuter. När det är klart så ta försiktigt ut ugnformen. Placera creme bruleen på en sval plats och när den har svalnat ställ in den i kylen över natten. När det är dags att servera så ta strösocker och lägg ett lager över creme bruleen. Använd din brännare och bränn sockret så att det börjar karamellisera sig.

Låt svalna. Du ska kunna ta en sked och knacka på creme bruleen. Då vet du att den är klar. Vill man så kan man toppa med olika bär eller servera den som den är. En perfekt efterrätt att servera till någon som är glutenkänslig och en efterrätt som alla älskar.

Mitt examensfirande är äntligen igång!

Inlägget är reklam för Åhlens.se och innehåller annonslänkar

Igår hade jag en fruktansvärt jobbig morgon. Jag grät i 5 timmar. Hur mycket jag än försökte så gick det inte att sluta. Mitt hjärta är så trasigt och desto närmare vi kommer Bonzos årsdag desto svårare har jag att hålla allt samman. Det går inte att förklara den sorgen vi lever i.

Jag har nu gråtit flera gånger i veckan i 52 veckor

Så många minnen från förra året kommer tillbaka. Vi mådde så dåligt, både vi och Bonzo. Vi sov ingenting och var helt utmattade på slutet. Jag visste efter att ha förlorat både Ronja och Foxie att jag skulle må dåligt efteråt. Men jag hade aldrig kunnat föreställa mig att det skulle vara så här ett år senare.

Mitt examensfirande är äntligen igång!
Mitt examensfirande är äntligen igång!

Det var inte så här jag ville starta mitt examensfirande

Men jag skrev till Antonia och förklarade läget. Efter att ha fått ställa in två examensfiranden så ville jag inte ställa in ett tredje. Men som tur var så har man bästa familjen som är förstående. Så väl hemma hos Antonia och Max så lyckades jag trycka undan allt och vara in the moment.

Detta året har varit jobbigt förutom all sorg som vi går igenom. Det har varit väldigt turbulent men jag är otroligt tacksam över att ha så fina vänner och familjer i våra liv. Just det där att någon ställer frågan ”Hej hur är det” eller bara skickar iväg ett ”Jag tänker på er” gör mer än vad man tror. Men mitt första examensfirande kunde inte varit mysigare. Antonia hade lagat potatisgratäng, ryggbiff, pepparsås och grön sparris till oss. Sen hade jag gjort en tårta som jag kommer skriva recept på denna veckan.

Mitt examensfirande är äntligen igång!
Mitt examensfirande är äntligen igång!

Sen i examenspresent så fick jag två muggar från Mateus som jag önskat mig. Jag har redan två tallrikar från bubble serien men naturligtvis så vill jag ha hela servisen. Tyvärr så är den fruktansvärt dyr så jag blev otroligt glad över att jag fick dessa två muggarna. Dom kommer användas så mycket nu i höst.

Födelsedagsfirande som blev en förlovningsfest

Den 18 Augusti klockan 13:26 får jag ett meddelande från Carro där hon och Jennifer vill planera ett födelsedagsfirande för Ljung och J (deras respektive). Killarna fyller i September så planen var att lyckas få ihop något den 11 September. Planen var att vi alla skulle spela Laserdome och sen gå ut och äta middag. Efter många meddelanden fram och tillbaka så blev det bestämt vilken tid och vart vi skulle spela Laserdome och sen bokade vi bord på Blackstone Steakhouse.

På Onsdagen, fyra dagar innan så skriver Jennifer att J har blivit dålig. Han gjorde ett Covid test på vårdcentralen och vi alla höll tummarna för att det skulle vara negativt. Men dagen innan så meddelar Jennifer att det tyvärr var positivt. Blev så himla ledsen när hon gav oss det beskedet. Vi i gänget har hållit ihop i så många år nu. Killarna har känt varandra sen de började förskolan och jag kom in i gänget för 13 år sedan. Att få ihop något som funkar för oss alla nu när vi är 9 personer är inte lätt. Sen har jag och Jennifer aldrig träffats så det var super tråkigt att de inte kunde följa med.

Här har vi precis smugit upp bakom Ljung och överraskat honom!

Jag som är planerings queen ända ut i fingerspetsarna hade smått panik över att vi inte riktigt visste hur vi skulle överraska honom. Men detta blev så bra och han såg så chockad ut över att se oss alla där. Medan gänget gick och spelade Laserdome så satt jag var i bilen och läste i min bok. Tanken på att vara instängd i ett svart rum är inte vad jag klassar som kul så det fick bli en mysig lässtund istället.

När de hade spelat klart så var dom lagom svettiga så det bestämdes att vi skulle åka till hotellet så att alla kunde fräscha upp sig. Sen gick vi bort till Blackstone Steakhouse som bara låg ca 15 minuter från hotellet. Ljung blev så glad när han såg vart vi skulle äta. Jag och Johan var de ända som hade varit där tidigare.

Blackstone steakhouse Göteborg

Löjromstacos
Friterat tunnbröd, Amerikansk löjrom, smetana och picklad rödlök

Tyvärr blev förrätten en stor besvikelse. Den kostade 135 kronor och det var den verkligen inte värd med tanke på att den nästan bara bestod av sallad. Hade förväntat mig mycket mer mat för de priset. Men som tur var så gjorde varmrätten ingen besviken!

Här serveras köttet på en 400 graders varm lavasten. Jag valde hjort som kött and oh my lord va gott det var. Det smälte i munnen. Sen tog jag potatisgratäng till och två olika dippsåser. Det var så otroligt gott. Och även deras alkoholfria mojito drink var riktigt god. Älskar när det finns goda alkoholfria alternativ.

Blackstone steakhouse Göteborg
Blackstone steakhouse Göteborg
Blackstone steakhouse Göteborg
Blackstone steakhouse Göteborg
Blackstone steakhouse Göteborg
Blackstone steakhouse Göteborg
Födelsedagsfirande som blev en förlovningsfest

När vi sitter där på restaurangen så säger Ljung ”Det är inte bara du som har en överraskning”. Här tror jag att jag lyckas få iväg ett skrik och jag känner hur tårarna börjar pressa. Men det var bara att trycka bort tårarna och slänga fram kameran. Ingen av oss hade någon som helst aning om detta och allra minst Carro!

Födelsedagsfirande som blev en förlovningsfest

Ljung är det närmaste bror som jag någonsin kommer komma. Av alla Johans vänner så är han den som jag står närmast och att få vara med om detta ögonblicket efter snart 13 års vänskap betyder så enormt mycket för mig. Carro är en av de roligaste och mest omtänksamma personerna som jag någonsin träffat. Hon är en sån person som ger ut så mycket bra energi. Jag mår alltid så bra efter att jag ha umgåtts med henne och det gör mig så lycklig att de båda har funnit varandra.

Födelsedagsfirande som blev en förlovningsfest
Födelsedagsfirande som blev en förlovningsfest
Födelsedagsfirande som blev en förlovningsfest
Födelsedagsfirande som blev en förlovningsfest
Födelsedagsfirande som blev en förlovningsfest

❤️ Världens största grattis ❤️

Så får du din Orkidé att växa nya rötter

Inlägget är reklam för Wexthuset.com och innehåller annonslänkar
Så får du din Orkidé att växa nya rötter

Orkidé är en av de mest vanliga krukväxterna som finns i våra hem. Phalaenopsis eller Brudorkidésläktet är ett växtsläkte i familjen orkidéer, som innehåller cirka 40 epifytiska arter. De förekommer naturligt från tropiska Himalaya till Malaysia, Filippinerna, Indonesien, Nya Guinea och Australien.

Jag har 7 Orkidéer här hemma och en av dom är faktiskt min äldsta växt här hemma. Den är närmare 10 år gammal. Men i början av detta året så höll jag på att förlora den vilket skapade mycket oro då jag verkligen inte ville förlora den. Men som tur var så överlevde den och därför tänkte jag dela med mig av hur jag gjorde för att väcka liv i den igen.

Så får du din Orkidé att växa nya rötter

Ta hand om din Orkidé

Jag börjar med att klippa av de döda rötterna på min Orkidé. Enklaste sättet för att veta om rötterna är döda eller inte är att spola vatten på rötterna. Blir de gröna så lever dom. Men om rötterna inte ser/känns bra även om de lever så klipp av dom. Sen det viktigaste och det som kommer göra att dina orkdié börjar växa rötter är att blanda ner sphagnum mossa i orkidéjorden. Detta gjorde jätte stor skillnad och nu har jag blandat ner sphagnum mossa hos alla mina orkidéer.

Så får du din Orkidé att växa nya rötter
Tänk på att det är viktigt att låta din Orkidé torka ut precis som andra växter. Därför ska du bara vattna när rötterna är gråa. Det räcker med ett vattenbad på 40 minuter ungefär var 1,5 vecka.

Jag har en del produkter här hemma som jag endast använder till mina Orkidéer. Att använda bra produkter till sina växter är viktigt. Använder man produkter av bra kvalité så kommer det återspeglas i dina växter. Jag har ingen aning om hur mycket pengar jag lägger ut på mina växter men för mig är det absolut värt det. Jag vill att de ska må bra och jag kan varmt rekommendera dessa produkterna då det är vad jag själv använder.

Orkidenäring | Orchid Myst

Orchid Myst är en prisbelönad, revolutionerande näring som tillför både mineraler och organiska plantsyror till orkidéer för ökad och förlängd blomning.

Jag har använt denna näringen i flera år och den håller verkligen vad den lovar. Upplever att mina Orkidéer blommar mycket längre när jag sprayar dom med denna. Upplever också att rötterna växer sig starkare. Den kommer i flera olika storlekar men jag tycker att 300 ml räcker gott och väl för mina 7 Orkidéer. Jag tror jag har haft min näring i flera månader och den är långt ifrån slut. Men är det så att du har över 20 Orkidéer eller mer så kanske 750 ml hade varit ett bättre alternativ.

Bästa Sphagnummossan på marknaden!

Som den crazy plant parent som jag är så älskar jag att nörda ner mig i allt som relaterar till växter. Så efter att ha sett och läst ett flertal artiklar så verkar många vara överens om att Spagmoss har den bästa Sphagnummossan på marknaden. Många mossor på marknaden är utblandade med annat. Men denna mossan är helt ren vilket gör att den har bättre kvalité. Jag älskar denna mossan och kommer aldrig testa någon annan. Den kommer i tre olika storlekar. Med denna produkten skulle jag säga att lite går en lång väg men det beror också på vad man har mossan till. Om du tycker om att rota sticklingar i mossa så rekommenderar jag att du tar mellan eller största storleken.

Bästa Sphagnummossan på marknaden!

Klicka på vikten för att komma till respektive mossa
100 g | 150 g | 500 g

När jag blandade i mossa tillsammans med orkidéjorden så tog jag inte jätte mycket. Men jag såg till att sprida ut mossan så att den fördelades jämt i krukan. Mossan binder vätska precis som orkidéjorden så det är väldigt viktigt att man inte vattnar för ofta. Då är risken stor att rötterna kommer börja ruttna. Men mossan var det som hjälpte min Orkidé att få nya rötter och växa sig starkare. Sen är det viktigt att ge alla sina växter näring då näringen i jorden tillslut tar slut. Alla de produkterna som jag har länkat i detta inlägget är produkter som jag själv har här hemma och varmt kan rekommendera.

Vill du läsa mer om växter så hittar du mer information här
Och om du hellre vill se mer information om växter så finns du det här

Nala | Första dagen på nya jobbet

Nala Första dagen på nya jobbet

Jag har hållit något hemligt för er! Det är nämligen så att jag har börjat på ett nytt jobb! Jag kan inte med ord förklara hur glad jag är för detta jobbet. Det var länge sedan som jag kände en sån här genuin glädje.

Som flera av er vet så har jag i flera år arbetat med att rasta hundar. Jag började 2018 och sen gjorde jag mitt sista jobb i December 2020. Under året som gått utan Bonzo så har jag väldigt svårt för att se oss skaffa hund igen. Jag som alltid har haft hund hela livet. Men sorgen efter honom knäckte mig totalt. Jag hoppas att vi någon gång i framtiden vill skaffa hund igen men som det ser ut nu så kommer det inte att ske.

Nala Första dagen på nya jobbet

Låt mig presentera Nala

Men för kanske 2 veckor sedan så såg jag en annons där det stod att de önskade hjälp med sin hund och att de bor i samma område som mig. Det skulle visa sig att vi bor 1 minut ifrån varandra! Efter två testrundor så gick jag och Nala vår första långpromenad tillsammans idag. Nala är en 9 månader gammal Husky valp och hon har tagit mig med storm. Jag har aldrig i hela mitt liv träffat en hund som är så lydig vid så tidig ålder. Jag skämtade med hennes ägare och frågade om hon egentligen var 9 år gammal haha.

Hon går exemplariskt bredvid mig. Drar ingenting i kopplet. Säger jag stanna, så stannar hon. Säger jag tittar så söker hon ögonkontakt med mig. Tar hon upp en pinne och börjar busa och jag säger loss, så släpper hon pinnen direkt. Låter jag henne få långlina och drar in henne till mig så går hon exemplariskt igen. Alltså hur är detta ens möjligt?!

Sen att hennes ägare är de mest sköna personerna gör ju inte saken sämre. Dom är så goa och jag hade lätt kunnat hänga med dom privat! Jag förstår hur svårt det måste varit för dom att låta en främling ta hand om Nala. Jag menar jag lät knappt personer som jag kände ta hand om Bonzo för jag hade sånt fruktansvärt kontrollbehov. Så jag förstår att det måste kännas läskigt att ge en främling nyckeln till sitt hem och sen låta personen ansvara för sin bäbis.

Första dagen på nya jobbet

Men allt gick så bra idag. Förutom att de hade stängt av hela älven. Jag fick en chock när jag kom till slusscafet och såg att det fanns inget vatten i älven och att de hade stängt av bron. Men det var bara att gå tillbaka och gå en annan väg. Men vilken underbar start på dagen detta var. Jag behöver verkligen komma ut och röra på mig. Detta kommer få mig att må så himla bra fysiskt men framför allt så tror jag det kommer göra mycket för mig psykiskt.

Detta året utan Bonzo har verkligen krossat mitt hjärta. Jag tror inte att någon i min närhet vet hur fruktansvärt dåligt jag faktiskt mår för det är inget som jag visar. Men jag kan inte ens räkna alla de gångerna jag smugit in i badrummet och låtit tårarna rinna ner för mina kinder. Imorgon är det en vecka kvar till den värsta dagen i mitt liv och det gör fruktansvärt ont. Jag saknar honom något oändligt.

Ikväll var tanken att jag skulle ut med familjen och fira min examen, men återigen så spökar hälsan och vi fick ställa in. Det känns inte bra att behöva ställa in två examensfiranden i rad. Så nu är väl tanken att vi ska åka ut till Öresjö nästa vecka allihop och fira tillsammans. Dessutom tror jag det blir roligare om vi alla är tillsammans än att man delar upp det i omgångar.