Idag så var det äntligen dags. Den 24 Maj gick jag ut med att vi hade bokat semester och nu är vi äntligen framme i Helsingborg. Vi bor på The Vault Hotel som är så fint. Väldigt instagram vänligt vilket är ett måste för mig. Dock så fick vi båda två en chock när vi såg hur litet vårt rum var. Vi har bokat Classic som finns i flera storlekar och jag skulle tro att vi har fått den största storleken som är 21 kvm. Det finns en säng och en fåtölj men ingen garderob eller hall. Badrummet är okej men duschen är mindre än vår dusch som vi har hemma.
Men det värsta med rummet är…
Det värsta är att det inte finns någon AC på rummet… Johan var inte glad över det kan jag säga. Men jag tog förgivet att alla hotell har AC på rummet när jag bokade. Det finns en fläkt som fungerar väldigt bra och som inte låter speciellt högt så förhoppningsvis så överlever vi värmen. För varmt och kvavt är det. Båda jag och Johan har väldigt svårt för värmen. 20 grader är perfekt för oss men idag har det varit 26 grader och väldigt fuktigt i luften. Det står att det ska regna dessa dagarna som vi är här men jag hoppas att så inte blir fallet.
Helsingborg
Av det lilla som vi har hunnit se av Helsingborg så påminner det mycket om Göteborg. Många restauranger, butiker, mycket folk på gatorna. Väldigt stor skillnad om man jämför med centrum i Trollhättan som är helt dött. När jag kommer till såna här stora städer så inser jag att jag aldrig skulle kunna bo i en större stad än Trollhättan. Men det är roligt att besöka nya städer och se vad de har att erbjuda. Nu ska jag börja göra mig i ordning för vi ska snart ut och äta middag.
När jag tänker renovering då tänker jag på saker som nytt golv, ny tapet, nya vitvaror. Vad jag inte tänker på är alla de små detaljerna som kommer med en renovering. Vilken typ av köksluckor vill man ha? Vilken färg? Vilket material? För att inte tala om de ännu mindre detaljerna som knopparna / handtagen till alla luckorna. Nu var det länge sedan som jag bodde i en bostadsrätt och i de hyresrätterna som jag har bott i så har vi aldrig köpt något för att göra lägenheten bättre.
Att byta knoppar på köksluckor är en liten detalj som kan göra stor skillnad
Vi har fruktansvärt fula handtag på våra köksluckor. Och det värsta med dom är inte att de är fula, det är att de är jobbiga att tvätta rent. Vår nästa lägenhet ska gå i temat enkel städning. Jag avskyr att de som gjorde vårt kök aldrig tänkte på att det borde vara lätt att städa. Men sen är även knoppar en liten detalj som kan göra stor skillnad i köket.
Beslagonline.se har ett stort sortiment av knoppar i alla prisklasser
Här ovan har jag plockat ut några av mina favoriter men det finns så otroligt mycket mer att välja på. Hade vi bytt ut våra fula handtag till kanske mörkare knoppar i valnöt så tror jag det hade förändrat hela känslan i vårt kök. Ska även tilläggas att vi har en kokvrå. Har man ett stort kök så blir det förmodligen inte lika effektfullt som när man har ett litet kök som är 1,5 meter långt och 1 meter brett.
Jag vill ha ett väldigt lantligt kök och det får gärna vara i mörkt trä, kanske valnöt då det är ett träslag som vi tycker väldigt mycket om. Så länge köket har stora fönster så att det inte känns för mörkt så tror jag det hade blivit jätte fint. Men oavsett om man går i renoveringstankar eller bara vill puffa upp köket så har Beslagonline.se ett stort utbud av produkter för ditt hem. Så som badrumstillbehör, förvaring och belysning. Bara för att nämna några.
I veckan fick jag hem de finaste klänningarna ni kan tänka er från Nasty Gal
Jag har aldrig handlat ifrån dom tidigare även om jag har vetat om dom i flera år. Men när jag besökte hemsidan och såg att de står för alla tullavgifter då slog jag till. Det var nämligen Lydia Elise Millen som gjorde en haul där hon visade upp den vita klänningen som ni kan se i detta inlägget och då var jag bara tvungen att köpa den. När jag var inne på hemsidan så hittade jag även denna blå klänningen och den är en dröm!
Först och främst så behöver jag ingen bh under den och bara det är en dröm. Så himla skönt! Jag hatar att ha bh, så fruktansvärt obekvämt. Oftast så har jag bara mina sportbh:ar på mig men det går ju inte under söta klänningar. Sen är den så otroligt fin i ryggen med rosetten. Har försökt lära Johan att göra rosetter men det går inget vidare…
Det är svårt att visa på bild hur otroligt söt denna vita klänningen är. Tyvärr var den för liten för mig. Tog storlek 42 i båda men då den vita klänningen inte har någon resår så går den inte på. Men förhoppningsvis så kommer den passa längre fram. Den är mycket finare i verkligheten så bilderna gör den inte alls rättvisa. Båda klänningarna är i 100% bomull. Ett material som jag tycker väldigt mycket om.
Den blåa klänningen kommer garanterat få följa med till Helsingborg!
Jag har aldrig haft med mig så mycket packning som jag kommer ha när vi åker nästa vecka. Mina förväntningar på Skåne är enorma! Och jag kommer bli så besviken om vi inte hittar fina miljöer att fotografera i. Men jag tvivlar på att det kommer vara ett problem. Det ska bli så roligt att få besöka Helsingborg för första gången men också att få se denna vackra natur i verkligheten.
Vi är i slutet av Juli och nu har de få blommorna som jag planterade och som överlevde slagit ut. Jag ser detta som en stor serger. Även om jag förlorade 96% av det som jag sådde så lyckades jag ändå med några. Och det tycker jag att man ska se som en vinst! Men som jag sa i mina videos, detta är ett experiment.
Tanken var från början att jag skulle odla en massa blommor så att jag inte behövde köpa blommor till min utbildning. Det blev inte riktigt så. Men wow va jag har lärt mig mycket under detta året! Kunskap som jag kommer ta med mig till 2022 då jag nyligen beställde hem frön för 500 kronor. Naturligtvis så ger jag inte upp även om första omgången inte gick så speciellt bra. Jag tar lärdom av detta och gör allt bättre nästa år.
Detta har jag lärt mig från att odla blommor
Slarva inte med att förså
Detta var det första misstaget som jag gjorde. Jag borde blandat ut min såjord med kokosfiber (då jag inte använder perlite). Jag borde ha lyssnat mer på de som kan odla än att gå på känsla. Sen borde jag sett till att vattna dom regelbundet och framför allt ge dom mycket ljus. Samt att jag borde köpt mycket mindre krukor. Detta misstaget gör jag inte om nästa år.
Förbered jorden
Jag och Johan åkte ut till Öresjö (Johans farmor och farfar har ett hus där och jag använder deras trädgård för att odla blommor) i början av Mars för att förbereda rabatten som jag hade fått. Ni kan se en video här på hur det gick till. Det var väldigt mycket jobb och vi slet i flera timmar med att få bort alla ormbunkar. Men nästa år kommer det bli så mycket enklare. Många sa att vi skulle behöva lägga markduk för att slippa ogräs men det har inte varit något ogräs alls faktiskt. Det enda som har kommit upp är små grässtrån från det gödsel som vi fick av bonden. Men nästa år är det bara att slänga på nytt gödsel och ny jord.
Plantera ut när det är frostfritt
Jag planterade ut i slutet av Maj och ni kan se en video om det här. Då var det frostfritt och det gick jätte bra. Jag valde även att hälla ut alla fröerna som jag hade kvar i påsen. Gör inte det! Ingen av dessa fröerna överlevde och då jag mötte på ett väldigt stort problem som jag ska skriva om senare så var de chanslösa. Men i slutet av Maj fungerade jätte bra och det kommer jag köra på även nästa år.
Vattna!
Detta var mitt absolut största misstag med hela odlingen i år. Vi har haft väldigt lite regn vilket resulterade i att mina frösådder som jag slängde ut aldrig tog sig. Även om det tog ett tag innan det blev varmt så behövde växterna vatten för att stabilisera sig i deras nya miljö. Så nästa år så ska jag se till att de får vatten varje dag. Det är en bit att åka ut till Öresjö men jag får be farmor och farfar om hjälp där. Så länge det orkar och vill.
Döda de jävla sniglarna
Tidigt så upptäckte jag att något åt på mina blommor och det skulle visa sig vara mördarsniglar. Bara en enda snigel kan lägga upp till 400 ägg per säsong! Men jag har lärt mig min läxa och kommer börja tidigt med att slänga ut Snigel Effekt. Det är små kulor som sniglarna äter upp och sedan dör av. Det är inte farligt för andra djur och tydligen så ska de vara väldigt effektivt. Bästa hade varit om man klippte sniglarna men det klarar jag inte av. Är själv imponerad över att jag vågar ta upp dom med min spade och kasta iväg dom.
Mina fina stockrosor tog sig så otroligt bra! De blommar andra året så jag hoppas att de kommer växa upp en massa vackra blommor nästa år.
Min stora dröm är att kunna göra buketter från de blommorna som jag själv har odlat. Hur coolt hade inte det varit? Vilken känsla att kunna ge något som jag lagt så många månader på att driva fram. Det är också ett så himla bra sätt att hålla nere kostnaderna på. Folk förstår inte hur otroligt dyrt det är med snittblommor. Och om jag ska gå med vinst så är detta mitt bästa alternativ. Så nu peppar jag inför 2022. Jag tar med mig all kunskap som jag kärt mig detta året och så får vi hoppas att det kommer gå bättre än vad det gjorde detta året. Men jag är dock jätte stolt över mig själv för att jag ändå lyckades få fram några små odlingar.
Trots att jag har bott i Trollhättan i mer än halva mitt liv nu så har jag aldrig varit där tidigare. Alberts har ett rykte om att vara en väldigt fin och dyr restaurang. Men när jag fyllde 30 så fick jag ett presentkort där och igår vad det dags att använda det. Vi hade bokat bord klockan 19:00 och tur var väl det för hela dagen var kaos. Ni får se min youtube video på Söndag så förstår ni varför.
Vänerlöjrom med smetana, syrad rödlök, gräslök & friterad potatis
Detta var så gott. Både jag och Johan älskar toast skagen vilket denna förrätten påminde om. Smakerna smälte bra ihop med varandra och jag tyckte den friterade potatisen gav rätten ett modernt intryck. Det blev ett perfekt tuggmotstånd.
Karamelliserad makrill med krusbär, dillemulsion, linfröchips, & råräkor
Detta var kvällens favorit för mig. Det ser inte mycket ut på tallriken men smakerna var helt fantastiska! Makrill är en otroligt god fisk och något som jag ofta åt som liten. Den var helt fantastisk i smakerna. Dillemulsionen var så god, allt var så gott. Hade denna rätten funnits som varmrätt så hade jag gått dit varje dag och ätit den.
Utvald Grillad entrecote från us.beef med bränd gemsallad, tomatvinaigrette, friterad potatis, ostcreme, rödvinssky & krasse
Varmrätten var också väldigt god. Dock tycker jag att upplägget hade kunnat vara bättre. Det ser tyvärr inte så trevligt ut med salladen mitt på. Och jag noterade inte ens potatisen som låg under då salladen tog över så mycket. Hade hellre sett att man hade salladen i bakgrunden och lät potatisen få ta mer plats. Men smakmässigt så var det väldigt gott. Köttet var helt perfekt. Ostkrämen var underbar och en perfekt kombination tillsammans med köttet och potatisen.
Alkoholfri äppeldrink tillsammans med Wrångebäcksost som mousse med potatisknäcke & riven Almnäs tegel
Jag har bestämt mig för att sluta dricka alkohol helt och hållet. Jag har en vinflaska som jag ska ta med mig när vi åker till Helsingborg men efter det så är det stopp. Tycker helt enkelt inte att det är värt det och när jag ändå bara dricker alkohol fem gånger om året så kan man lika bra sluta helt. Så därför bad jag om att få en alkoholfri drink. Vår servitör, som förövrigt var den bästa servitören jag träffat. Hade jag inte varit där med Johan så hade den stackarn säkert trott att jag stötte på honom för jag berömde honom så mycket haha.
Men service är så otroligt viktigt för mig! Det sätter ribban för kvällen och han var verkligen helt amazing. Stort leende på läpparna, såg till att fylla på våra glas, plockade undan, stod och småpratade även om han förmodligen hade mycket annat att göra. Sån personal ska man hålla väldigt hårt i.
Han sa att de hade en äppeldrink som han kunde göra åt mig. Jag tackade ja men inombords fick jag lite panik. Johan kan bli så arg på mig för att jag vägrar prova nya saker. Jag har blivit jätte kräsen och om jag vet att något är gott då håller jag mig till det resten av livet. Men jag är så glad över att jag sa ja för äppeldrinken var så himla god! Den var så fräsch i smaken. Däremot så tyckte jag inte om vår fjärde rätt. Vid detta laget så var jag rätt mätt och att äta ost på ost blev lite mycket. Men som tur var så älskade Johan denna rätten och det var hans absoluta favorit så han fick min också.
Sommarbär med vaniljsorbet, sockerkaka och citroncurd
Denna efterrätten överraskade mig ordentligt. Jag hatar sorbet. Jag anser att ska man äta glass så ska det vara riktig glass men detta smakade helt fantastiskt! Hade det varit hallonsorbet eller någon annan smak då hade jag förmodligen inte tyckt att det varit gott. Men vaniljsorbeten var helt underbar! Sen kombinerat med alla de fantastiska sommarbären och den goda sockerkakan så blev detta min topp två efter den karamelliserade makrillen.
Det var en så himla fin kväll och vilken start på Johans semester
Först 5 stjärnigt spa och sen 5 rätters middag. Jag älskar att vi båda har ett så stort matintresse. När jag lagar mat här hemma så blir det oftast samma saker och smaker. Men när man går ut så här så får man uppleva så många nya smaker och kombinationer. Och även om jag är en riktig fegis när det kommer till att testa nya saker så utmanar jag mig själv och denna gången blev det otroligt lyckat. Stort tack till Alberts för den fantastiska maten och servicen.
