Igår mötte jag upp Amanda utanför Wasabi för en sushi dejt. Jag brukar alltid beställa take away där ifrån men nu har dom renoverat hela stället så vi valde att sitta där. Så himla mysigt! Gillar ni sushi så rekommenderar jag verkligen Wasabi, dom har Trollhättans bästa sushi.
Jag och Amanda har så himla roligt ihop även fast det skiljer fem år mellan oss. För er som ej vet så är hon Johans kusin. Vi har insett att vi har väldigt mycket gemensamt mer än vår humor. Nu det senaste har vi pratat mycket om aktier och fonder.
Att spara pengar är väldigt viktigt för mig. Då min inkomst variera så himla mycket så vill jag ge mig själv en ekonomisk trygghet. Det är alltid bra att ha sparkonto men eftersom att pengarna inte ökar i värde på ett sparkonto så vill jag börja placera dom i olika aktier och fonder. Jag blir väldigt motiverad och inspirerad av att prata med mina vänner om sparande. Man peppar varandra och det gör att man inte går och tar från sina sparkonton utan vill se pengarna växa.
Amanda var så söt och erbjöd sig att hjälpa mig fotografera material till bloggen. Jag är så glad och tacksam över att jag har nära och kära som vill hjälpa mig. Jag har länge känt att jag skulle behöva en fotograf då det inte känns roligt att alltid behöva fotografera varje helg. Ibland vill jag ha en ledig helg precis som alla andra och bara få vara. Jag tror att jag och Amanda kommer bli ett bra team tillsammans.
Jag är så himla glad att vår vänskap bara växer sig starkare. Vi har gått igenom så otroligt mycket i livet. På något underligt sätt så har vi alltid varit i samma fas i livet. Just nu är vi båda fokuserade på att jobba och tjäna pengar för att trygga vår framtid. Även fast vi har väldigt mycket gemensamt så är vi väldigt olika när det kommer till våra personligheter. Jag är högljud, tar mycket plats medan hon är tystare och försöker undvika att vara center of attention.
I mitten av förra året så började jag fundera på om jag skulle investera i finare klänningar endast för att fotografera i dom. Skapa såna där bilder som man kan stirra på i evigheter för att dom är så himla fina. När jag satt och funderade på detta så blev jag också väldigt sugen på att kanske skapa bilder med olika Disney figurer eller karaktärer från Bröderna Grimm.
Mitt enda mål är att må bra och ha en kropp som inte gör ont. Jag äter vad jag vill vilket ni har kunnat se på min instastories då jag visar upp vad för typ av mat som jag lagar här hemma samt när jag äter ute. Just nu är jag inne i en nyttig period men innan det åt jag en påse chips i veckan, choklad och glass. Jag tror inte på att förbjuda onyttiga saker utan äta det man vill för stunden.
Ingredienser:
Börja med att koka upp vattnet. Sätt sedan på stekpannan och häll i valfri olja. Skär upp löken, champinjonerna och köttet. När pannan är varm så lägg ner ingredienserna, krydda med valfria kryddor. När det har börjat få lite färg tillsätt en matsked pesto och soltorkade tomater. När du har lagt i pastan till sätt två matskedar rött vin, ca 1 dl grädde och halva paketet av färskosten. Rör runt och smaka av. Riv ner lite ost. När pastan är klar, slå av vattnet och blanda sedan ner den i grytan. Vid servering tillsätt parmesanost och basilika.