2   21
4   23
0   23
5   19
4   15
0   28
2   23
0   28

Att åka ner till Göteborg var något jag behövde

Jag önskar att jag hade en off knapp när det kommer till mina tankar. Jag jagas ofta av mitt förflutna och när det hinner ikapp så är det svårt att bryta sig loss. Det tynger ner mig och det värsta är att jag kan inte gå tillbaka och göra saker ogjort. Det enda jag kan förändra är framtiden. Att åka ner till Göteborg var något jag behövde. Även om jag inte kan fly från mitt förflutna så kan ett miljöbyte hjälpa till att släppa tankarna som äter upp en. Vi hade bokat bord på The Barn men när vi kom dit visade det sig att vi hade bokat fel dag!

Som tur är så lyckades vi få ett bord vid baren. Är så tacksam för vi hade verkligen sett fram emot maten så himla mycket. Jag har ätit på The Barn tre gånger och servicen är alltid lika bra som maten. Men jag rekommenderar att man bokar bord för det är ofta väntetid annars för att få ett bord. Vi var så hungriga men min ångest för att jag inte åt upp maten var lika kraftig som min matkoma. Jag skulle rekommendera att man köper en egen hamburgare men sen delar på alla side orders.

Jag beställer alltid Svinet när det kommer till deras hamburgare. Den är fantastiskt god! Något man ska vara medveten om är att deras hamburgare är väldigt rå inuti. Det går säker att få dom well done men dom rekommenderar att ta dom medium. Sen tar jag alltid deras söt-pomes. Det är dom godaste som jag någonsin ätit och ni måste bara testa dom! Älskar även deras lemonad som jag varmt rekommenderar för er som gillar sött och surt på samma gång. Vi beställde två olika dipper, tryffel och jalapeno. Super goda båda två.

Sushi dejt med Amanda

Idag när jag hade varit ute med hundarna så kom Amanda hit med sushi. Jag hade inte ätit frukost så sushin smakade extra gott idag. Vi satt och pratade i fyra timmar och hade det så himla mysigt. Det har varit så fruktansvärt kallt idag så skönt att stanna hemma. Bonzo blev helt förälskad i Amanda. Han tyckte att dom skulle mysa hela tiden. Då man aldrig vet hur han reagerar på nya människor så blir jag lika varm i hjärtat varje gång han accepterar någon.

 

Jag vill också säga tack till alla era fina kommentarer i det tidigare inlägget. Ibland behöver man verkligen få peppande kommentarer för att hitta gnistan igen. Jag hatar när jag hamnar i sina här dippar. Jag mår dåligt över att jag mår dåligt. Ni hör vilken dålig spiral det hela blir. Tur att jag hade min sushidejt med Amanda idag för det gjorde verkligen skillnad.

Jag tänkte spendera resten av kvällen med att jobba. Försöka strukturera och planera så att det blir en bra vår. Ibland behöver man ta tag i saker själv och inte vänta på att dom ska komma till en. Det är okej att ha dåliga dagar men någon gång måste man rycka upp sig och fortsätta kämpa. Imorgon åker jag till Göteborg, som jag har längtat! Hoppas bara inte att det är allt för kallt.

Jag var ute och cyklade/gick med hundarna i två timmar

 

Igår var jag ute och cyklade/gick med hundarna i två timmar. Sen var det bara att hoppa in i duschen, fixa sig för att möta upp Anne-Marie då vi skulle fotografera till ett samarbete. När vi var klara var det äntligen dags för mat och jag var så hungrig. Man ska alltid äta efter ett träningspass men eftersom att jag visste att vi skulle äta thaimat så pressade jag bara fyra apelsiner och det var så gott. Fick en sån fruktansvärd matkoma att jag inte åt något resten av dagen. Senare på kvällen åkte jag hem till Amanda för lite tjejmys.

Just nu befinner jag mig i en svacka. Det tog hårt att jag inte fick betalt för jobben som jag gjorde och den psykiska pressen att alltid behöva leta samarbeten blir ibland för mycket. Man ifrågasätter  väldigt mycket. Jämför sitt egna material med andra bloggare. Det är en hård bransch där mycket handlar om siffror som du själv inte kan påverka.

Men snart är det vår och då hoppas jag kunna starta upp WondersbyDixi igen. Det ska bli riktigt spännande. Jag hoppas att jag får många bokningar och träffa många glada kunder.

 

Hoppas att ni får en fin dag och en trevlig helg.

Köttbullar i ugnen med tomatsås

Du behöver:
Köttfärs
Oregano
Körsbärstomater
Ett paket tomatpure
Ica Pesto Arrabbiata
Basilika
Sweet chilisås
Pasta Fettuccine
Parmesanost

Gör så här:
Börja med att sätta ungen på 200 grader. Blanda köttfärsen med valfria kryddor. Jag hade svartpeppar, örtsalt och oregano. Sen tog jag ett helt paket tomatpuré, två msk pesto, tre msk sweet chilisås och blandar detta i en ugnsform. Tillsätt körsbärstomater och rulla sedan köttfärsen till köttbullar och lägg i. Man behöver absolut inte göra så enormt stora köttbullar som jag gjort haha. Av någon anledning så blir mina köttbullar bara större och större. Tänk på att storleken på köttbullarna påverkar hur länge de behöver vara inne i ugnen. Rör runt bland köttbullarna en gång under tillagningen. Under tiden så får man koka upp vattnet och pastan. När allt var klart toppade jag med parmesanost och basilika.

Så väldigt enkelt men samtidigt så himla gott.
Tyvärr blev det oljigt på grund av peston men det påverkade inte smaken på något sätt.
Mat har alltid varit en stor del av mitt liv och i många år när jag var liten så ville jag bli kock.
Hoppas att ni tycker det är roligt att jag lägger ut recept igen här på bloggen.

Solen skiner så jag har varit ute på två långpromenader

Även fast jag vaknade upp med nackspärr och träningsvärk så har det varit en så himla bra dag! Solen skiner så jag har varit ute på två långpromenader. Ni hittar lite bilder och videos på min instastories. Har hittat så himla mycket snygga kläder som jag vill ha men tyvärr så är allt slutsålt… Just my luck! Sitter och kollar hemsidorna ifall dom ska få in en retur eller få in fler plagg. Jag som inte haft något shoppingsug på flera veckor ska naturligtvis få det när sakerna är slutsålda haha.

Det är Tisdag idag så det betyder städdag för mig. Tvättar tre maskiner och ska snart ta tag i disken. Ni som har diskmaskin vet inte vilket lyxliv ni lever haha. Har även suttit och arbetat med ett samarbete som ska publiceras nu i veckan. Behöver bara fotografera material. Hoppas att jag och Anne-Marie kan få ihop en photoshoot men det står att det ska bli dåligt väder nu resten av veckan tyvärr. Jag är så trött på allt regn…

På tal om fotografering så har jag fått låna ett objektiv. Har inte testat det än men får kanske göra det innan vi ska fotografera så kanske vi använder det istället.

 

Min inspiration är fortfarande väldigt låg vilket känns så himla tråkigt. Miljöbyte brukar hjälpa så vi kanske tar en sväng ner till Göteborg. Kollar i lite butiker, fotograferar material och äter någon god middag. Vad brukar ni göra när ni inte har någon inspiration?