Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cellbes.se & Åhlens.se

Är det något jag inte gillar så är det pannkakor. Jag har aldrig tyckt om det och jag tror det är för att de är tunna. Däremot så har jag alltid tyckt om plättar. Men nu de sista så är jag helt uppslukad av Amerikanska Pannkakor. Det är ju så himla gott! Ville naturligtvis bjuda min bestie på detta men då hon är känslig för gluten så valde jag att göra glutenfria amerikanska pannkakor istället.

Istället för mjöl så använde jag detta. Det fungerade helt okej men jag skulle säga att pannkakorna blev en blandning mellan amerikanska pannkakor och vanliga. Smeten blev rinnigare än vad den blir om man använder vetemjöl. Dock smakade det lika gott så jag kan varmt rekommendera att ni testar om ni också är känsliga mot gluten.

Glutenfria Amerikanska Pannkakor

Ingredienser:

2 1/2 dl glutenfritt vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
2 1/2 dl mjölk (3%)
2 msk smält smör
1 ägg
smör till stekning
florsocker att pudra över

Gör så här:

Blanda alla de torra ingredienserna. Tillsätt sedan mjölken, smöret och sist ägget. Smöret ska vara smält innan det vispas ner. Stek de glutenfria amerikanska pannkakorna på medeltemperatur. När det har börjat komma bubblor i smeten då är det dags att vända på dom. Tänk på att du kan komma att behöva göra rent stekpannan med papper emellanåt för att det inte ska bli bränt. Använd valfri topping.

Vårt fina porslin finner ni här och Matteus tallriken finner ni här

Naturligtvis så var jag tvungen att toppa med allt! Vispgrädde, nutella, hallonsylt och sirap! Så himla gott och ett perfekt mellanmål. Det går så himla fort att slänga ihop detta och det innehåller alla de ingredienserna som man alltid har hemma. Hoppas att ni kommer tycka om receptet om ni testar det.

Jag tycker det är så roligt att ni delar samma intresse för ekonomi som jag gör. Jag har gått från att vara en shopaholic till att vara stenhård med vad jag spenderar mina pengar på. För mig så är det så otroligt viktigt att spara inför framtiden. Men om man har svårt för att spara pengar så tänkte jag ge er mina bästa tips på hur ni kan hålla er motiverade och komma igång.

Kom igång med ditt sparande

Skaffa ett konto hos Avanza

De flesta bankerna är väldigt begränsade när det kommer till utbudet av fonder och aktier. Jag tyckte det kändes jätte jobbigt att skaffa en ny bank men med lite övertalning från min bestie så startade jag ett konto hos Avanza. Det är super enkelt, tar knappt 2 minuter och du har ett helt hav med fonder och aktier från hela världen. Men det är inte bara fonder och aktier som du har att välja bland. Avanza har flera bra samarbeten med olika sparkonton där de erbjuder högre ränta än vad din bank gör. Sen är det mycket mindre chans att du tar pengar från ditt sparande om pengarna ligger på en annan bank då du inte ”ser dom” på samma sätt.

En viktig regel! Pengarna som du investerar i fonder och aktier ska vara pengar som du sparar långsiktigt (minst 5 år) då det alltid finns en risk att du kan förlora dom. Har du kortare mål som att spara ihop pengar till en kontantinsats, bil eller något annat köp så är det mycket bättre att spara den pengarna på ett sparkonto med hög ränta.

Gör en budget

För att ha koll på din ekonomi så är det super bra att ha en budget till precis allt! Som jag har berättat tidigare så har jag och min sambo ett exceldokument där vi skriver in precis alla våra utgifter. Handlar vi en glass så ska det skrivas in. På detta sättet så har vi stenkoll på alla våra utgifter vilket gör det enklare för oss att lägga undan pengar till vårt sparande då vi vet hur mycket pengar vi har att röra oss på.

Så kommer du igång med ditt sparande

Ha sparmål

Totalt så har jag 7 sparkonton och då räknar jag inte med mina fonder och aktier. Dessa sparkonton har olika namn som företag, resa, storköp osv. Varje månad sätter jag över en viss summa pengar i dessa kontona för att när min dator går sönder så kan jag plocka pengar från företagskontot för att köpa en ny. När jag vill resa så plockar jag pengar från de sparkontot för att betala hotellet. Jag har inget maxtak på dessa kontona utan jag fortsätter bara att fylla på dom. Sen har jag ett stort sparkonto hos Avanza och där är mitt mål att ha 100.000 kronor innan årets slut. Det är ett mål som jag jobbar stenhårt för att nå. Genom att ha sparmål, stora som små så har du något att kämpa för.

Mitt största mål med mitt sparande är att känna mig ekonomiskt trygg. När jag flyttade hemifrån så var jag tvungen att leva på soc i några månader vilket i sig inte var så hemskt men jag kände redan då att jag ville ha full kontroll på min ekonomi. Och nu sen flera år tillbaka har jag vant mig vid att leva på en väldigt oregelbunden inkomst. Vissa månader har jag inte ens någon lön så därför sparar jag för att aldrig behöva känna någon stress relaterat till pengar. Som egenföretagare så får man vara beredd på bra och dåliga månader och därför är det så viktigt att ha ett sparande. Men även om du har en regelbunden inkomst så är det viktigt att spara pengar. Bilen kanske går sönder eller din sambo lämnar dig och du vill bo kvar i bostaden. Det finns så många scenarier där sparpengar kan ge dig trygghet men också minska din stress otroligt mycket.

Nu var det några dar sedan som jag bloggade. Har verkligen hamnat i en omotiverad bubbla. Vilket resulterar i att jag inte arbetar helt enkelt. Lyxigt kan vissa tycka att jag bara kan ta en paus så där men det påverkar naturligtvis allt runtomkring. Jag riskerar att förlora läsare, jag förlorar inkomst men ärligt talat så har jag insett efter att ha bloggat i 15 år att jag också är värd lite ledighet när jag känner för det.

I Lördags åkte vi ner till Gamle Dahl och hade det så himla mysigt. Bonzo fick springa lös och han hade det så himla roligt. Jag kan inte fatta att han fyller 15 om 2 månader och 1 dag. Han har förändrats så mycket nu när han har blivit äldre. Han är inte alls lika aggressiv som tidigare. Nu kan i stort sett alla vi känner klappa honom vilket han älskar. Han har aldrig varit en kelig hund, inte ens när han var valp. Så det är mysigt att han har blivit mer gosig.

Han har blivit mycket tröttare men det är inte så konstigt. Han är fortfarande piggare än många andra hundar som knappt är hälften så gamla som honom. Just nu i skrivandets stund så ligger han i vår säng och sover. Vet att jag alltid skriver hur tacksam jag är för varje dag som vi får tillsammans med honom men det är jag verkligen.

En sorg som aldrig försvinner

Det har varit riktigt svårt att bearbeta Ronjas död. Hon var min favorit tjej och jag tänker på henne varje dag. Det är så mycket som påminner om henne. Hon hade en sån fantastisk personlighet och var så otroligt rolig. Har aldrig haft en hund som fått mig att skratta så mycket som hon gjorde. Det känns fruktansvärt tomt utan henne. Jag som hade föreställt mig att hon skulle börja vara här med oss när jag slutat mitt tidigare jobb och första dagen tillbaka här hemma så får jag veta att hon inte finns med oss något mer. Jag försöker hela tiden tänka på alla de fina stunderna som vi haft tillsammans men naturligtvis gör saknaden fruktansvärt ont i hjärtat. Sorg är något som man lär sig att leva med men det betyder inte att smärtan minskar.

Inlägget är reklam för Nelly.com och innehåller annonslänkar

Igår åkte jag hem till min bestie för att mysa med mosters älsklingar (som ni kan se på bilderna), ventilera och fotografera en massa. Som de flesta av er vet bor min bestie i ett hus som är betydligt mer fotovänligt än vår lägenhet. Därför brukar jag ibland åka dit och fotografera material. Vi hade en jätte fin dag tillsammans och det var skönt att få komma bort. Som jag berättade tidigare i veckan så har jag inte känt mig på topp. Såna perioder kommer alltid då och då men efter våra samtal igår så känner jag att jag har fått en massa ny energi.

Umgås med personer som ger dig energi och som inte tar den

Det är så viktigt att ha vänner som ger energi och som inte tar den. När man umgås med personer som tar energi ifrån en så känner man sig helt urladdad efteråt. Fick upp ett minne idag på facebook på mig och min bestie när vi var små. I år firar vi 21 år som bästa vänner och vi båda fyller 30! Detta måste vi naturligtvis fira stort och känner jag oss rätt så blir det nog en mysig dag i Göteborg med god mat och spa.

Solen skiner och jag ser fram emot ett härligt träningspass ute i naturen. Har tråkigt nog inte alls fått in så många träningspass denna veckan som jag önskat. Målet är 5 pass i veckan men det kommer bli enklare när värmen kommer och det förhoppningsvis blir bättre väder. Beställde hem lite nya sommarkläder igår kväll. Denna blusen som jag tyckte var så himla fin och även denna blusen då jag behöver lite finare blusar att kunna ha vid olika tillfällen. Köpte även min älskade fixing spray från Clarins. En gång fick jag en Pepsi sprutad rätt i ansiktet och ALLT mitt smink satt kvar. Det är ett bevis på att den verkligen lever upp till vad den lovar.

Fick skattebeskedet idag

Jag har alltid en klump i magen när det kommer till skattebeskedet. Först och främst för att man aldrig vill behöva betala tillbaka. Det har jag dock aldrig behövt göra så har svårt att se att det skulle ske. Men för två år sedan fick jag tillbaka 7000 och förra året hade jag dubblat det till 14.000. Därför hade jag som mål i år att få över 14.000 men så blev det inte. Får tillbaka 13.000 + och ja, lite besviken känner jag mig. Dock eftersom att jag har isk konto för mina aktier och fonder så påverkar det vad jag får tillbaka på skatten så det är förmodligen därför jag får tillbaka mindre än förra året. Nu undrar ni kanske vad jag ska hitta på för pengarna? Investera dom naturligtvis! Förra året köpte jag en ny telefon men i år så ska allt investeras och det känns riktigt bra. Vad ska ni göra för era pengar som ni får tillbaka?

Jag kom nyligen hem från min frisör efter att ha spenderat närmare två timmar där. Tanken var att jag skulle gå dit i April/Maj men det gick inte att vänta längre. Mitt hår såg för jävligt ut och när det inte gick att dölja på bilderna då var det dags att boka tid hos bästa Anna.

Jag har sen flera år tillbaka kört på ombre.

Jag tycker det passar mig väldigt bra då jag inte vill behöva bleka utväxten varannan månad vilket jag annars hade behövt göra. Med ombre kan jag låta håret växa under en väldigt lång tid innan det är dags att fräscha upp det. Sist jag var hos Anna så la hon i en nyansering på det som jag redan hade blekt och det blev så himla fint. Där kan ni också se hur mycket mitt hår har växt under dessa månaderna. Men nyanseringen gick tyvärr ur och jag var tillbaka där jag började.

Jag tog med mig en bild till Anna och förklarade hur jag ville ha det. Jag vill ha ombre på ett naturligt sätt. Jag vill kunna få utväxt utan att behöva fixa den varannan månad, att håret ska smälta ihop fint och så ville jag bli av med de röda tonerna i håret. Det har verkligen varit de jobbigaste, att sitta och spela in en video och så ser håret rött ut… Men som ni kan se på resultatet så upplevde Anna alla mina förväntningar.

Som ni kan se så är det en enorm förändring

Det kommer ta ett tag att vänja sig vid de kalla tonerna men jag är så himla nöjd! Jag kan säga att jag inte är en lätt kund då jag är lite färgblind när det kommer till mitt hår. Jag vet att jag vill ha mörkare botten och ljusa toppar men jag vet inte riktigt i vilka nyanser. Därför är det så bra att jag har Anna som vägleder mig och ger mig ett sånt här fantastiskt resultat. Jag hade aldrig kunnat uppnå detta själva. Askfärgen som hon har haft i kommer släppa lite efter några tvättar så då blir håret lite ljusare. Följ gärna Anna på hennes instagram.