0   20
0   44
3   20
0   36
0   24
2   23
2   25
0   31

Min sommar 2021

Reklam för mitt företag Vackrabuketter.se
Idag är det sista sommardagen av 2021 och vad passar då bättre än en tillbakablick. Jag har haft en underbar sommar. Allt som jag har velat göra denna sommaren har jag hunnit med. Året överlag har haft sina bra och dåliga dagar. Det har inte varit ett lätt år. Men jag är glad att det har funnits ljusglimtar som vi ska se tillbaka på.
Min sommar 2021
Min sommar 2021

Min sommar 2021 – Maj

Maj bjöd på vårblommor. Som i flera år i rad så stod jag och fotograferade humlorna på körsbärsblommorna. Körsbärsblommorna blommar så kort tid så man får vara snabb. Sen fotograferade vi även mig bland blommorna. Det var även första gången som vi åkte tillbaka till den platsen där Bonzo tog sin sista promenad. När vi var där så minns jag att jag kände mig lugn. Den platsen är vad jag föreställer mig att hundhimlen är där Bonzo, Ronja och Foxie springer runt tillsammans.

Jag odlade blommor för första gången

Det gick faktiskt rätt bra även om jag gjorde några misstag. Jag skrev detta blogginlägget om vad jag lärt mig detta året och vad jag tar med mig till nästa. Min plan är att odla en massa blommor så att jag kan använda det till mina buketter som jag skapar för Vackra Buketter. Att kunna erbjuda svenska närproducerade blommor kommer göra att mitt företag sticker ut då majoriteten av de blommor som säljs i Sverige kommer från Nederländerna.

Min sommar 2021. Vackrabuketter.se

Skolan rullade på och jag gjorde detta fina traditionella arrangemanget vill min bästa väns mamma som hade genomgått en stor operation. Detta var utan tvekan ett av de bästa arrangemangen som jag skapat. Sen fick jag mina första beställning någonsin hos Vackra Buketter, morsdagbuketterna. Jag lärde mig så mycket den dagen. Allt från hur jag ska förvara blommorna till hur jag gör de bästa inköpen.

Min sommar 2021. Klipparna.se

Jag besökte min frisör och blev fin i håret. Denna gången la hon i slingor och vilken skillnad det blev. Nu är jag dock sugen på att bli mörkhårig igen fast med guldiga slingor. Men jag ska avvakta tills jag är 100% säker och sparat ihop pengar.

Min sommar 2021. Grönaklippet.se

Jag gjorde min andra företagsfotografering för Gröna Klippet och nu kan ni se mina bilder på deras hemsida! Det känns så overkligt att se sina egna bilder på någon annans hemsida. Men bilderna blev så himla bra. Jag älskar verkligen att fotografera och jag ska försöka arbeta mer med det. Konkurrensen är så himla stor men sen har jag inte lagt ner så mycket tid i marknadsföringen vilket jag får försöka ändra på.

Min sommar 2021 – Juni

Vackra Buketter fick sin första beställning på både en bröllopsbukett och näbbukett. Detta var en av de stora höjdpunkterna denna sommaren. Jag blev så nöjd med båda buketterna och med tanke på allt drama bakom buketterna så kändes det så skönt att allt gick så bra.

Min sommar 2021
Min sommar 2021

I Juni så blev det en massa fokus på floristutbildningen. Började arbeta med begravningsarrangemang vilket var så roligt. Har alltid varit nyfiken på hur man skapar de arrangemangen så det var väldigt intressant att få veta hur man bygger de olika arrangemangen. Trots att det var sommar så hade jag många roliga samarbeten. Anne-Marie var som alltid världens gulligaste och hjälpte till och fotografera. Sen gjorde jag flädersaft! Jag tror jag gjorde ca 4 liter saft? Hade jag inte gett bort en hel påse med fläder till min granne så hade jag haft närmare 7 liter saft.

Midsommar 2021

Och i slutet av Juni så kom Midsommaren. Jag kommer aldrig att få en bättre Midsommar än den vi hade detta året. Året innan hade vi den mest perfekta Midsommaren med Bonzo så jag visste inte hur jag skulle må denna dagen. Men allt var så underbart. Att få fira ute i Öresjö med vår fina familj. Jag hade gjort så galet mycket mat och det var så gott. Kommer alltid se tillbaka på denna dagen med glädje i hjärtat.

Min sommar 2021 – Juli

Det bästa med Juli månad var helt klart vår resa till Helsingborg! Vilken upplevelse det var. Vår första riktiga semester tillsammans sen 2014. Trots att det var fruktansvärt varmt så hade vi så roligt. Vi la ca 5000 kronor på mat under de 4 dagarna som vi var borta. Lite ångest men vi älskar mat och maten i Helsingborg var fantastisk. Söker ni på Helsingborg så får ni upp alla mina blogginlägg därifrån samt mina tre vloggar.

Men den stora höjdpunkten var att få besöka Karl Fredrik

Jag hade aldrig trott att hans butik skulle vara så enormt stor som den var. Tyvärr så fick jag aldrig träffa honom personligen men nu följer han mig på instagram på Vackra Buketter och det är ju nästan lika bra som att ha träffat honom!

Min sommar 2021. Helsingborg.
Min sommar 2021. Sofiero slott i Helsingborg.
Min sommar 2021. Karl Fredrik på Eklaholm.

Min sommar 2021 – Augusti

Under Johans sista semesterdagar så gjorde vi ett besök hos Stallgården i Uddevalla. Vi åt en god frukost och sen fick vi skynda oss hem för det var OS i laghoppningen. Det var mitt första OS och herregud va spännande det var. Trodde att jag skulle spy för jag var så nervös! Men det gick ju helt fantastiskt! Var så fint att få dela det tillsammans med Molly också. Jag hoppas vi ”hänger” nu när EM kommer.

Min sommar 2021. Stallgården brunch
Min sommar 2021. Floristutbildning, droppformad bröllopsbukett

Jag la i en ännu högre växel i min floristutbildning och gjorde hela fyra läxor på en och samma vecka. Som ni kan se så har jag använt samma blommor i båda dessa arrangemangen. Den stiftade bröllopsbuketten tog över 1 timma att göra vilket gör den till den mest tidskrävande uppgiften som jag gjort under hela min floristutbildning, förutom examensuppgiften.

Min sommar 2021. Filmkväll

Hade filmkväll hemma hos Anne-Marie där vi gjorde alkoholfria drinkar och åt pizza samtidigt som vi kollade på skräckfilm. Det var en av de bästa dagarna denna sommaren! En av hennes katter Piratos som är väldigt skygg när det kommer folk men som älskar mig var så himla gosig. Han hade verkligen saknat mig lika mycket som jag hade saknat honom.

Min sommar 2021. Philodendron Florida Beauty

Jag fick drömväxten i examenspresent av Johan.

Marie hade sin 50 årsfest och det var utan tvekan en av de roligaste festerna jag varit på! Hennes vänner var helt underbara och jag tror vi alla skrattade så mycket att vi fick magrutor hela bunten. Det är väldigt få gånger som man träffar så många nya människor på en och samma gång men man känner sig som en i gänget.

Min sommar 2021. Diplomerad florist

Diplomerad Florist

Och det största av allt denna sommaren hände igår när jag tog examen och blev diplomerad florist! Som jag har kämpat. Att gå en utbildning 100% online är en stor utmaning. Sen alla tusenlappar som vi har lagt på att köpa alla blommor och material. På de sättet så känns det väldigt skönt att jag slipper ha så mycket utgifter varje månad som jag haft. Samtidigt känns det väldigt tomt att inte ha utbildningen kvar. Men nu blir det fullt fokus på att nå ut med Vackra Buketter och så ser jag fram att få fira min examen med nära och kära.

Kol and Cocktails i Helsingborg

Kol and Cocktails i Helsingborg.  TARTARE
Råbiff på hängmörad ryggbiff, löjrom, örtmajonnäs, krispig potatis

STEAK TARTARE
Råbiff på hängmörad ryggbiff, löjrom, örtmajonnäs, krispig potatis

Vår sista kväll i Helsingborg spenderade vi på restaurangen Kol and Cocktails. Jag bokade vårt besök 2 månader innan vi skulle dit och då var detta den ända lediga dagen/tiden som de hade kvar. Jag förstod direkt att detta var ett väldigt populärt ställe att äta på och det skulle visa sig att det blev vår bästa måltid i Helsingborg.

Restaurangen var mycket större än vad den såg ut att vara från utsidan. Väldigt egen inredning som får 10 av 10. Det var jätte fint där inne. Stort, öppet och det kändes väldigt rent. Vi fick slå oss ner vid ett bord längst in i restaurangen. Bakom mig fanns ett stort vin rum och sällskapen runt omkring oss satt minst 1,5 meter ifrån oss. Från mitt håll så kunde jag se rätt in i köket där kockarna arbetade och personalen hade verkligen fullt upp då de var fullbokade.

Kol and Cocktails i Helsingborg

Till förrätt så beställde jag en Steak Tartare råbiff på hängmörad ryggbiff, löjrom, örtmajonnäs, krispig potatis. Så himla gott! Detta var andra gången som jag testade på råbiff och jag gillar det. Dock kan jag tycka att den var lite för salt för min smak men gott var det. Till förrätten så beställde jag en alkoholfri drink och fick en Virgin Marilyn Monroe. Den var så god!

GRILLED GAMBAS
Salsa, aioli, grillad focaccia

Till förrätt så tog Johan Grilled Gambas med salsa, aioli och grillad focaccia. Jag kunde inte låta bli att skratta när Johans förrätt kom in. Framför allt så fick vi båda en chock över storleken på räkorna. Men det roligaste var att de endast hade blivit tillagade och inte skalade. Johan har väl aldrig skalat en räka i hela sitt liv. Men för varje räka så blev hans teknik bättre och han precis som jag var otroligt nöjd med sin förrätt. Deras aioli var den godaste som vi någonsin smakat på, wow!

Kol and Cocktails i Helsingborg.
Kol and Cocktails i Helsingborg. SIRLOIN hängmörad ryggbiff, 21 dagar från vår egen mörningsky. Rödvinssås, ört-vitlökssmör och potatisgratäng

SIRLOIN hängmörad ryggbiff, 21 dagar från vår egen mörningsky. Rödvinssås, ört-vitlökssmör och potatisgratäng

Det som jag tyckte var roligt med varmrätten är att man får välja vilket kött man vill ha och sedan välja bland en massa olika tillbehör. Hade jag vetat att ört-vitlökssmöret skulle vara så maffigt så hade jag aldrig valt det. Jag trodde att det skulle vara en liten klick på köttet. Men med tanke på att det kostade 30 kronor så borde jag förstått bättre. Potatisgratängen var helt fantastisk! Den smakade hemmagjord. Och deras rödvinssås var den bästa som jag någonsin ätit. Köttet var gott men det var inte de bästa köttet som jag ätit. Om ni undrar var det bruna är så är det en lökpuré som var otroligt god.

Kol and Cocktails är absolut värt ett besök!

Till efterrätt så tog Johan deras Creme brulee med hallonsorbet och crumble. Jag var alldeles för mätt för att orka efterrätt. Detta var ett så himla fint avslut på vår resa i Skåne. Servicen och maten på Kol and cocktails var 10 av 10. Är ni i Helsingborg eller har vägarna förbi så måste ni äta här! Var dock beredda på att det kommer kosta en del. Vår mat och dryck gick på 1450 kronor. Men det var absolut värt det.

En promenad i Helsingborg

Första natten i Helsingborg gick bra, dock så är det fruktansvärt varmt. Vi slängde ur duntäckena och sov i endast påslakanet vilket vi även gör hemma. Att sova med duntäcke mitt i sommaren, ja då är det något fel på en haha. Vi blev väldigt glada när vi såg frukostbuffén. Den hade verkligen allt man kunde önska sig. Jag är ingen frukost person. Antingen så hoppar jag över frukosten helt och hållet eller så tvingar jag i mig frukost.

Underbar hotellfrukost

Jag är också en stor periodare vilket Johan stör sig på. Han äter samma frukost dag efter dag. Men jag kan ena dagen äta cornflaskes för att vilja ha smörgås dagen efter. Sen är det helt stopp med smörgås för då ska jag bara ha banan. Han säger att jag är som ett barn så det är ju tur att vi inte ska ha några för då hade han haft två av mig haha.

Igår efter att vi hade checkat in på hotellet så gick vi ut och besökte Slottshagen som ligger precis bredvid hotellet. Jag blev väldigt förvånad över att se Kärnan. Ni kanske minns att jag skrev att jag ville besöka Kärnan när vi precis bokat resan? Inte visste jag att de låg precis bredvid vårt hotell. Det tog ca 10 år att färdigställa Kärnan vilket var omkring år 1320. Sedan gick vi runt i parken och tittade lite innan vi gick tillbaka till hotellet.

När vi kom till Helsingborg igår så hade jag hemlängtan

Jag älskar verkligen att vara hemma och är inte mycket alls för att resa. Dock så har vi haft det så mysigt och det är helt sjukt vilken tur vi haft med vädret. Det skulle regna hela dagarna när vi var här men vi har inte fått något regn alls under dagarna. Nu ska jag fortsätta att arbeta. Johan ligger och sover bredvid mig. Om en timma ska vi iväg och äta middag. Sen blir det att ladda inför morgondagens äventyr.

Trattoria Venti

Trattoria Venti
Trattoria Venti
Trattoria Venti

Trattoria Venti

Igår kväll hade vi bokat bord på Trattoria Venti. En Italiensk restaurang som låg inne i hotellet. Restaurangen var väldigt fin och instagram vänlig. När vi kom dit så sa servitrisen som tog emot oss att det stod i bokningen att vi ville sitta på en ljus plats. Jag hade helt glömt av att jag hade skrivit det då det var så länge sedan som vi bokade. Men de var jätte snälla och lät oss bestämma själva vart vi ville sitta. Jag valde att beställa en alkoholfri drink med smak av persika och passionsfrukt. Det är min standard drink men tyvärr så verkade de inte ha just den smaken för istället fick jag en drink med ananas. Tråkigt att de inte kom tillbaka och meddelade att de inte hade just den smaken för ananas är ingen favorit för mig. Men jag kunde inte med att säga till. Sen hatar jag när de gör en alkoholfri drink och inte har kolsyra i den. Det smakar bara slafsig juice.

Trattoria Venti

ITALIAN CHEESE & MEAT PLATTER
Italienska ostar och charkuterier, karamelliserad
päronmarmelad.

Till förrätt så tog vi en charkbricka. Min sambo älskar detta och då det är perfekt att dela på två så beställde vi en. Ostarna var goda och så även päronmarmeladen. Vi har testat olika marmelader och fikon är vår favorit men denna med päron var riktigt god. Även brödet som vi fick till smakade underbart med saltet på.

Trattoria Venti
Trattoria Venti

FILETTO DI MANZO
Oxfilépasta med Rigatoni, tryffel, mangold och salvia

PASTA ALLE VONGOLE
Linguine, hjärtmusslor, körsbärstomat, babyspenat, vitlök och chili

Johan tog Filetto di manzo och jag tog Pasta alle vongole. Tyvärr så var inte min mat god överhuvudtaget. Den smakade verkligen ingenting. Pastan var bra tillagad men det hade verkligen behövt salt och smaker överlag. Nu är inte jag ett fan av pasta men jämför jag med Hamnmagasinet så var detta verkligen inte bra. Det var tur att jag beställde pomes till för annars hade jag inte fått i mig något alls.

Johan tyckte att hans mat smakade okej men tyvärr är det ingen restaurang som vi kommer vilja gå tillbaka till. Jag tyckte även att de tog lång tid mellan måltiderna och sen var de dåliga på att plocka bort tomma glas från bordet. Bordet var väldigt litet så man hade gärna velat ha mer yta. Men personalen var jätte bra. Glada, trevliga trots att de hade väldigt mycket att göra.

The Vault Hotel Helsingborg

The Vault Hotel Helsingborg

The Vault Hotel

Idag så var det äntligen dags. Den 24 Maj gick jag ut med att vi hade bokat semester och nu är vi äntligen framme i Helsingborg. Vi bor på The Vault Hotel som är så fint. Väldigt instagram vänligt vilket är ett måste för mig. Dock så fick vi båda två en chock när vi såg hur litet vårt rum var. Vi har bokat Classic som finns i flera storlekar och jag skulle tro att vi har fått den största storleken som är 21 kvm. Det finns en säng och en fåtölj men ingen garderob eller hall. Badrummet är okej men duschen är mindre än vår dusch som vi har hemma.

Men det värsta med rummet är…

Det värsta är att det inte finns någon AC på rummet… Johan var inte glad över det kan jag säga. Men jag tog förgivet att alla hotell har AC på rummet när jag bokade. Det finns en fläkt som fungerar väldigt bra och som inte låter speciellt högt så förhoppningsvis så överlever vi värmen. För varmt och kvavt är det. Båda jag och Johan har väldigt svårt för värmen. 20 grader är perfekt för oss men idag har det varit 26 grader och väldigt fuktigt i luften. Det står att det ska regna dessa dagarna som vi är här men jag hoppas att så inte blir fallet.

The Vault Hotel Helsingborg

Helsingborg

Av det lilla som vi har hunnit se av Helsingborg så påminner det mycket om Göteborg. Många restauranger, butiker, mycket folk på gatorna. Väldigt stor skillnad om man jämför med centrum i Trollhättan som är helt dött. När jag kommer till såna här stora städer så inser jag att jag aldrig skulle kunna bo i en större stad än Trollhättan. Men det är roligt att besöka nya städer och se vad de har att erbjuda. Nu ska jag börja göra mig i ordning för vi ska snart ut och äta middag.