DixiWonderland.com

Så kul att flera av er tyckte det var kul att läsa om mina planer med att Jag vill sänka vår matbudget med 1000 kronor. Jag tänkte ge er en liten update angående hur det går för oss. Denna veckan är lite annorlunda då vi har 750 kr att äta för men istället för en vecka så ska det räcka i 1,5 vecka då den 25 inträffade mitt i veckan.

Hur går det med vår matbudget?

Än så länge så har vi handlat för 630 kronor. Hemköp hade bra pris på tex krossade tomater som bara kostade 5 kronor. Sen fanns det lite annat. Tänker att jag ska försöka hålla koll på riktigt bra erbjudanden och sen vill jag fynda en massa i svinnlådor. Tycker tyvärr att ICA butikerna är dåliga när det kommer till svinnlådor vilket är så tråkigt. Men detta betyder att vi endast har kvar 120 kronor som ska räcka veckan ut. Jag är dock inte orolig för vi har mycket basmat hemma. Det vi kommer behöva köpa mer av är mjölk och grädde. Det försvinner alltid snabbt.

Åt en underbar kantarellpasta igår till middag i våra super fina ramenskålar.
Finns att köpa här om ni är sugna.

Jag trodde att min svamp och spenatlasagnen skulle räcka i betydligt fler dagar än vad den gjorde. Där märkte jag hur mycket mer köttfärs mättar. Ändå hade jag en hel ask med champinjoner, två portabello svampar och en hel påse spenat. Hade nog behövt dubbla mängden för att det ska mätta på samma sätt som vanlig lasagne. Men det var så galet gott så kommer göra det igen.

Den stora förändringen med att sänka matbudgeten är att det kräver mycket mer planering. Jag har aldrig kollat priserna tidigare utan bara plockat det jag vill ha. Nu behöver jag kolla priserna samt hela tiden planera våra måltider. Vi äter också mer vegetariskt men det har nog mest blivit så av en slump. Tyvärr så har det inte blivit så många matlådor som jag hade hoppats. Men det är något som jag ska ta med mig till nästa vecka.

Denna veckan kunde inte ha börjat bättre! Jag har teasat lite på min instagram att något stort skulle hända idag och det är nämligen så att ttela var här idag och gjorde en intervju med mig. För er som inte bor här så är ttela vår lokala tidning. Intervjun gick super bra och jag är så otroligt glad och tacksam över att de kontaktade mig. Har ett sånt pirr i magen men jag får visa och berätta mer när tidningen kommer ut.

Då ttela skulle komma hem till oss så var jag tvungen att göra lite blomarrangemang. Vasen är från Karl Fredrik. Jag tror jag plockade 17 dahlior ute i Öresjö igår. Det var en helt galen explosion där ute. Blev så himla glad över att min Cafe Au Lait äntligen hade börjat blomma. Det var den som gjorde att jag började odla dahlior och nu kan jag inte tänka mig ett liv utan dom. Älskar verkligen färgerna på de som jag har odlat i år. Tycker att hållbarheten i snitt ändå har fungerat väldigt bra. Vissa dahlior vissnar efter bara två dagar men dessa håller i ca fem vilket är riktigt bra för en dahlia.

Utöver intervjun så har jag spelat in lite små delar till videos. Håller på att redigera min Växtuppdatering som ska upp nästa vecka. Och imorgon ska jag hem till Sandra och spela in en plant tour. Det ska bli så himla roligt och det verkar som att många uppskattar när jag är hemma hos andra personer och filmar. Det är inspirerande att se hur de tex har gjort för att få plats med alla växterna men också en chans att hitta nya växter.

Nu ska jag ta och förbereda middagen. Idag blir det pasta med kantareller. Så galet gott! Imorgon tänkte jag även ge er en update om hur det går med vår matbudget. Ni fick rösta på min instagram och 87% ville ha en mer regelbunden update varje vecka. Jag tycker det är jätte kul att så många av er är intresserade och det är flera som har hört av sig och sagt att de känner sig inspirerade.