Vardag-arkiv – Sida 77 av 267 – DixiWonderland.com

dixiwonderland 31 juli, 2021

Karl Fredrik på Eklaholm

Vi besökte Karl Fredrik på Eklaholm

Höjdpunkten på hela resan var att få besöka Eklaholm. När det var 6 minuter kvar innan vi var framme så höll jag nästan på att spy för jag var så pirrig i magen. Jag kan inte hjälpa det men jag blir som ett barn på Julafton. Jag har vloggat hela vårt besök och den vloggen kommer komma framöver och ni vill inte missa den!

Tyvärr så fick jag aldrig träffa Karl Fredrik personligen. Vi fick veta av personalen att ett filmteam var på väg ner då de skulle filma ett avsnitt om pelargoner. Så när ni ser det avsnittet på tv så vet ni att det var samma dag som vi var där. Eklaholm är mycket större än vad man tror att det ska vara. Jag fick en chock över hur mycket saker det fanns.

Det var som att gå runt på en jätte stor loppis. Vart man än kollade så fanns det saker från golv till tak. Och det var ett väldigt blandat utbud. Allt från krukor, tallrikar, växter, väskor, hattar, sjalar, disktrasor, plädar, skålar, lampor, vaser, trälådor. Ja listan kan göras hur lång som helst. Priserna var tyvärr rätt höga men jag köpte med mig en liten kruka som minne och en present till mamma.

Olivia Oliver

Gården var lite som en labyrint, när man gick ut genom en dörr så kom det något nytt och spännande. Lite som Alice i Underlandet och ni vet hur mycket jag älskar Alice i Underlandet! Helt plötsligt så var vi på innergården och där stod hon! Olivia Oliver, de 800 år gamla olivträdet som Karl Fredrik räddade från att sågas ner i Italien. Så himla roligt att få se trädet i verkligheten. Och kan vi bara ta och uppskatta namnet, Olivia Oliver? Så himla självklart och det är just en sån detalj som jag tror gör att många älskar Karl Fredrik!

Som sagt så fick jag aldrig träffa varken Karl Fredrik, Petter, Hamilton, JC eller Leopold. Men jag tyckte det var så himla roligt att de hade ett jätte stort plakat av Karl Fredrik och Petter på gården som man kunde fotografera tillsammans med. Hur kul och smart? Även om man inte får träffa dom personligen så kan man ändå få en bild tillsammans med dom och ha som minne.

Kolla in mitt smile!
Det är nästan så att man kan tro att de faktiskt står där bredvid mig haha.

Eklaholm var helt underbart

Jag kan inget annat än att varmt rekommendera det om ni är sugna. Mandelmanns finns bara 30 minuter ifrån. Och när vi åkte ner så kollade jag faktiskt om de hade öppet. Sist jag kollade så var det stängt men nu hade dom öppnat men tyvärr så var de fullbokade den dagen som vi åkte ner. Men det betyder ju bara att vi måste åka ner till Österlen igen!

Sen när vi är på hotellet så händer det!

Helt plötsligt så får jag en notis på min telefon. Och så kom det en till och en till. Från Karl Fredrik! Inte nog med att han har sett mina stories, han lägger upp dom på sin story! Jag blir åter igen som en unge på Julafton och börjar hoppa och skrika på hotellrummet. Sen väljer jag att skriva ett meddelande till honom och bara berätta hur mycket han inspirerar mig. Vilket han verkligen gör. Jag älskar hans sätt att tänka när han kombinerar buketter och där är vi två twins. The bigger the better! Jag berättar att jag håller på att utbilda mig till florist och länkar mitt konto.

Då händer det som får tårarna att rinna

Min sambo står i badrummet när jag skriker ”NEJ MEN GUD! OMG! NEJ JAG DÖR!” Han sticker fram huvudet och frågar vad som händer men jag kan inte prata för jag försöker göra allt för att inte börja gråta. Vilket jag misslyckas totalt med och tårarna bara rinner ner för kinderna. Jag förstår om du som läser detta tänker att jag är dum i huvudet eller att det är något fel på mig. Då jag är 30 år gammal och gråter för att Karl Fredrik följer mig på instagram. Men det är sånt här som jag blir glad av! Det är kanske inte mycket för världen men för mig så betydde detta så mycket.

Först och främst så vet han att jag existerar. Sen är han en person som inspirerar mig och som gav mig den extra knuffen till att faktiskt våga utbilda mig till florist. Något som jag inte har ångrat en ända sekund av.

Jag är väldigt emotional. Blir jag glad så blir jag super glad och blir jag arg så blir jag riktigt förbannad. Jag var så lycklig och glad att känslorna helt enkelt behövde komma ut och då kom tårarna. Så med tanke på detta så var det kanske tur att jag aldrig fick träffa honom i verkligheten. För antingen så hade jag stått där och gråtit som en fontän eller så hade jag svimmat haha. Men detta gjorde verkligen hela vår resa. Jag svävade på moln i flera dagar även när vi kommit hem till regniga Trollhättan.

Vid parkeringen fanns detta vackra fältet så jag sa till Johan att här ska vi fotografera! Jag kastade av mig skorna och sprang ut. Det ända tråkiga var att jag så gärna ville köpa solrosor i snittblommor från hans butik och fotografera med. Men det fanns inga. Tyvärr tyckte jag att utbudet av snittblommor var en besvikelse. Jag trodde det skulle finnas ett mycket större sortiment just för att han är florist. Men nästa gång jag kommer så kanske det finns solrosor. Oavsett så blev denna dagen ett minne för livet.

dixiwonderland 30 juli, 2021

Kiviks Musteri på Österlen

Ny dag och nya äventyr

Onsdagen började med att vi åkte bil i 1,5 timma för att ta oss till Kiviks Musteri nere på Österlen. Kan vi bara ta ett djupt andetag och bara vara så tacksamma över att vi bor i ett så vackert land som Sverige? Öppna landskap är det bästa jag vet och vart vi än åkte så såg vi fält efter fält med olika sädesslag. Det går inte att förklara hur vackert det var. Mitt ute i ingenstans fanns det små gårdar och jag började fantisera om hur de som bor där är och hur de måste njuta av att bo så vackert.

Kiviks Musteri

Denna dagen var rätt stressig för oss. Vi hade tre stora saker inplanerade och tidsplanen var vi tvungna att hålla stenhårt för att inte missa våra tider. Som den planeraren som jag är och även en person som hatar överraskningar så läste jag recensionerna som stod på Google. Det har blivit min nya grej att läsa google recensioner haha. Men när vi väl kom fram till Kivik så blev det ingen större chock över den långa kön som vi var tvungna att ställa oss i för att komma in i butiken.

Väl inne så fanns det otroligt mycket att välja på. Så här i efterhand så ångrar jag att vi inte köpte med oss mer. Men vi åkte egentligen hit för att Johans farmor och farfar så gärna ville att vi skulle köpa med lite must till dom. Sen var det kul att checka av en sak på listan. Men det var nog första och sista gången som jag åkte dit.

Vi bestämde oss även för att ta en fika då jag knappt hade ätit något under dagen. Jag blev så fruktansvärt dålig efter att jag åt på Sofiero. Det har absolut ingenting med deras mat att göra! Utan jag har en problem mage så detta var min största skräck inför resan. Att min mage skulle få en flipp och det skulle förstöra resan. Så eftersom min mage var så dålig kvällen innan så vågade jag inte äta något under dagen eftersom att vi hade så mycket att göra.

Rena rånet!

Därför beställde jag en helt vanlig liten smörgås med smör och ost på. Dom hade ett fint utbud på cafét så det var jätte tråkigt att jag inte kunde äta något godare. Vi delade dock på Stinas Äppelkaka med vaniljfluff. Vaniljfluffet smakade magiskt gott. Dock blev jag nästan förbannad när jag såg kvittot och att de tog hela 25 kronor för min lilla macka. Vi pratar om en macka som knappt var 10 x 10 cm och som endast hade en skiva ost på. Inte okej!

dixiwonderland 27 juli, 2021

Trattoria Venti

Igår kväll hade vi bokat bord på Trattoria Venti. En Italiensk restaurang som låg inne i hotellet. Restaurangen var väldigt fin och instagram vänlig. När vi kom dit så sa servitrisen som tog emot oss att det stod i bokningen att vi ville sitta på en ljus plats. Jag hade helt glömt av att jag hade skrivit det då det var så länge sedan som vi bokade. Men de var jätte snälla och lät oss bestämma själva vart vi ville sitta. Jag valde att beställa en alkoholfri drink med smak av persika och passionsfrukt. Det är min standard drink men tyvärr så verkade de inte ha just den smaken för istället fick jag en drink med ananas. Tråkigt att de inte kom tillbaka och meddelade att de inte hade just den smaken för ananas är ingen favorit för mig. Men jag kunde inte med att säga till. Sen hatar jag när de gör en alkoholfri drink och inte har kolsyra i den. Det smakar bara slafsig juice.

ITALIAN CHEESE & MEAT PLATTER
Italienska ostar och charkuterier, karamelliserad
päronmarmelad.

Till förrätt så tog vi en charkbricka. Min sambo älskar detta och då det är perfekt att dela på två så beställde vi en. Ostarna var goda och så även päronmarmeladen. Vi har testat olika marmelader och fikon är vår favorit men denna med päron var riktigt god. Även brödet som vi fick till smakade underbart med saltet på.

FILETTO DI MANZO
Oxfilépasta med Rigatoni, tryffel, mangold och salvia

PASTA ALLE VONGOLE
Linguine, hjärtmusslor, körsbärstomat, babyspenat, vitlök och chili

Johan tog Filetto di manzo och jag tog Pasta alle vongole. Tyvärr så var inte min mat god överhuvudtaget. Den smakade verkligen ingenting. Pastan var bra tillagad men det hade verkligen behövt salt och smaker överlag. Nu är inte jag ett fan av pasta men jämför jag med Hamnmagasinet så var detta verkligen inte bra. Det var tur att jag beställde pomes till för annars hade jag inte fått i mig något alls.

Johan tyckte att hans mat smakade okej men tyvärr är det ingen restaurang som vi kommer vilja gå tillbaka till. Jag tyckte även att de tog lång tid mellan måltiderna och sen var de dåliga på att plocka bort tomma glas från bordet. Bordet var väldigt litet så man hade gärna velat ha mer yta. Men personalen var jätte bra. Glada, trevliga trots att de hade väldigt mycket att göra.

dixiwonderland 23 juli, 2021

5 rätters middag på Alberts

Igår kväll åt vi 5 rätters middag på Alberts

Trots att jag har bott i Trollhättan i mer än halva mitt liv nu så har jag aldrig varit där tidigare. Alberts har ett rykte om att vara en väldigt fin och dyr restaurang. Men när jag fyllde 30 så fick jag ett presentkort där och igår vad det dags att använda det. Vi hade bokat bord klockan 19:00 och tur var väl det för hela dagen var kaos. Ni får se min youtube video på Söndag så förstår ni varför.

Vänerlöjrom med smetana, syrad rödlök, gräslök & friterad potatis

Detta var så gott. Både jag och Johan älskar toast skagen vilket denna förrätten påminde om. Smakerna smälte bra ihop med varandra och jag tyckte den friterade potatisen gav rätten ett modernt intryck. Det blev ett perfekt tuggmotstånd.

Karamelliserad makrill med krusbär, dillemulsion, linfröchips, & råräkor

Detta var kvällens favorit för mig. Det ser inte mycket ut på tallriken men smakerna var helt fantastiska! Makrill är en otroligt god fisk och något som jag ofta åt som liten. Den var helt fantastisk i smakerna. Dillemulsionen var så god, allt var så gott. Hade denna rätten funnits som varmrätt så hade jag gått dit varje dag och ätit den.

5 rätters middag på Alberts. Utvald Grillad entrecote från us.beef med bränd gemsallad, tomatvinaigrette, friterad potatis, ostcreme, rödvinssky & krasse

Utvald Grillad entrecote från us.beef med bränd gemsallad, tomatvinaigrette, friterad potatis, ostcreme, rödvinssky & krasse

Varmrätten var också väldigt god. Dock tycker jag att upplägget hade kunnat vara bättre. Det ser tyvärr inte så trevligt ut med salladen mitt på. Och jag noterade inte ens potatisen som låg under då salladen tog över så mycket. Hade hellre sett att man hade salladen i bakgrunden och lät potatisen få ta mer plats. Men smakmässigt så var det väldigt gott. Köttet var helt perfekt. Ostkrämen var underbar och en perfekt kombination tillsammans med köttet och potatisen.

Alkoholfri äppeldrink tillsammans med Wrångebäcksost som mousse med potatisknäcke & riven Almnäs tegel

Jag har bestämt mig för att sluta dricka alkohol helt och hållet. Jag har en vinflaska som jag ska ta med mig när vi åker till Helsingborg men efter det så är det stopp. Tycker helt enkelt inte att det är värt det och när jag ändå bara dricker alkohol fem gånger om året så kan man lika bra sluta helt. Så därför bad jag om att få en alkoholfri drink. Vår servitör, som förövrigt var den bästa servitören jag träffat. Hade jag inte varit där med Johan så hade den stackarn säkert trott att jag stötte på honom för jag berömde honom så mycket haha.

Men service är så otroligt viktigt för mig! Det sätter ribban för kvällen och han var verkligen helt amazing. Stort leende på läpparna, såg till att fylla på våra glas, plockade undan, stod och småpratade även om han förmodligen hade mycket annat att göra. Sån personal ska man hålla väldigt hårt i.

Han sa att de hade en äppeldrink som han kunde göra åt mig. Jag tackade ja men inombords fick jag lite panik. Johan kan bli så arg på mig för att jag vägrar prova nya saker. Jag har blivit jätte kräsen och om jag vet att något är gott då håller jag mig till det resten av livet. Men jag är så glad över att jag sa ja för äppeldrinken var så himla god! Den var så fräsch i smaken. Däremot så tyckte jag inte om vår fjärde rätt. Vid detta laget så var jag rätt mätt och att äta ost på ost blev lite mycket. Men som tur var så älskade Johan denna rätten och det var hans absoluta favorit så han fick min också.

Sommarbär med vaniljsorbet, sockerkaka och citroncurd

Denna efterrätten överraskade mig ordentligt. Jag hatar sorbet. Jag anser att ska man äta glass så ska det vara riktig glass men detta smakade helt fantastiskt! Hade det varit hallonsorbet eller någon annan smak då hade jag förmodligen inte tyckt att det varit gott. Men vaniljsorbeten var helt underbar! Sen kombinerat med alla de fantastiska sommarbären och den goda sockerkakan så blev detta min topp två efter den karamelliserade makrillen.

Det var en så himla fin kväll och vilken start på Johans semester

Först 5 stjärnigt spa och sen 5 rätters middag. Jag älskar att vi båda har ett så stort matintresse. När jag lagar mat här hemma så blir det oftast samma saker och smaker. Men när man går ut så här så får man uppleva så många nya smaker och kombinationer. Och även om jag är en riktig fegis när det kommer till att testa nya saker så utmanar jag mig själv och denna gången blev det otroligt lyckat. Stort tack till Alberts för den fantastiska maten och servicen.

dixiwonderland 22 juli, 2021

Halva terminen är avklarad!

Jag fick godkänt på min sista läxa i Modul 2 och det innebär att halva terminen har gått.

Sista läxan var förberedelser inför examen som kommer ha temat bröllop. Här ovanför kan ni see min moordboard. Mina färgval finner ni till vänster. Puderrosa, gammelrosa, grönt och silver. Jag är som ni vet inte mycket för färg och vill gärna ha ljusa pastellfärger framför starka färger. Inspirationen har jag tagit från vad jag själv hade velat ha på mitt egna bröllop. Det ska bli så spännande att få börja modul 3. Jag började utbildningen i April så det har tagit mig 4 månader att ta mig halvvägs. Hade läxorna blivit rättade direkt så hade det gått fortare. Men jag hoppas att jag lyckas hålla mig till min plan och kan ta examen nästa månad.

Vad tycker jag efter halva terminen av utbildningen?

Som ni vet så hade jag två dagars praktik på ett ställe. Och personerna på de stället var inte speciellt positiva till utbildningen som jag går. De menade på att man inte kan lära ut floristyrket online. Detta bröt ner mig en hel del i början. Jag blev naturligtvis jätte ledsen då jag lagt så mycket pengar på detta. Men under utbildningens gång så har mitt självförtroende vuxit och jag inser att det är dom som har fel! Man kan visst lära sig floristyrket via en online utbildning. Naturligtvis är det enklare om man går i en skola och kan få hjälp av läraren direkt på plats. Men jag upplever inte att något under utbildningens gång har varit speciellt svårt.

Kvalitén på utbildningen har inte varit den bästa. Jag kommer gå in mer på det när jag har tagit examen. Men jag började denna utbildningen utan att veta något. Jag kunde inte snitta blommor korrekt, jag kunde inte göra spiralbuketter och jag kunde definitivt ingenting om begravningsarrangemang. Varje läxa har jag klarat galant och jag har utvecklats så enormt mycket.

Detta året har varit så otroligt lärorikt

Jag har stött på problem som jag har tagit stor lärdom av. Ett exempel är Morsdagbuketterna. Där köpte jag blommorna flera dagar innan det var dags för leverans och jag förvarade blommorna alldeles för varmt. Men jag tog lärdom av det och när det var dags att göra min allra första bröllopsbukett så visste jag att jag behövde förvara blommorna kallt för att de skulle hålla. Och det gick hur bra som helst. Jag är så glad att jag valde att gå denna utbildningen och jag ångrar det inte för en enda sekund. Nu tänker jag köra stenhårt resten av terminen fram till min examen.