Idag är det morotskakans dag och naturligtvis så måste detta firas! Dock så gick inget som det skulle med denna bakningen. En bra sak är att kolla så att man har alla ingredienserna hemma. Naturligtvis så hade jag inte den viktigaste ingrediensen, kanel! Men som tur var så fanns det en granne som hade det dock utblandat med socker. Sen frostingen… Även om det inte gick som planerat så blev det gott.
Du behöver:
3 ägg
3 dl strösocker
1 dl rapsolja
3 stora morötter
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
3 tsk kanel
1/2 tsk salt
Morotskakans dag
Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsform som är ca 25 dm. Vispa ägg och socker fluffigt. Riv morötterna och tillsätt det samt oljan och blanda. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel och salt i en bunke. Rör ner i äggvispet. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 35-40 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Lägg kakan på ett fat.
Tyvärr så kan jag inte ge er något recept på frostingen då det var totalt katastrof. Som de flesta av er vet så ska fristingen vara tjock, inte rinnig! Men som tur var så blev det gott. Jag valde även att toppa det med kokos för att få lite extra smak.
När det inte blir som man har tänkt sig
Bakning är inte min starka sida. Jag föredrar att laga mat för då behöver man inte följa receptet från punkt utan man kan göra mycket på känsla. Men när man bakar då måste man göra allt i rätt ordning och man måste ha rätt mängd av allt. Nu smakade detta ändå väldigt gott så helt misslyckat blev det inte. Och jag tror även det är bra att visa när det inte blir så där instagram perfekt. Alla gör vi misstag ibland. Men det är bara att hoppas att det går bättre nästa gång.
Ååh morotskaka! <3
Även om frostingen blev rinnig så ser det ju himla fint ut när den är så på bilderna. 🙂
Författare
Tack snälla, det smakade gott trots att det inte blev som jag hade tänkt mig 😅
Åhh älskar morotskaka!! Men visste inte att det var den dagen idag, tusan haha! Får kanske baka en i helgen ändå :’) Och har mååånga gånger misslyckats med frosting kan jag säga, det är ibland ett mysterium med det alltså haha!
sv: Åh ja såg Daredevil direkt när den kom ut, har alltid älskat honom!! En av mina favorithjältar<3 Otrolig serie verkligen och när han var med i Spider-man skrek jag rakt ut haha! Ryktas om att Marvel ska göra en film med Daredevil (med Charlie Cox i huvudrollen såklart) nu, hoppas verkligen det stämmer, kommer vara på premiären gaaaranterat!😍
Författare
Ja men eller hur? Jag gick efter ett recept som jag alltid har använt och ändå blev det så sjukt dåligt 😅 Men det smakade gott som tur var!
Trots att det blev lite felkalkylerat ser den i alla fall helt magisk ut!
Författare
Den var väldigt god men nästa gång så hoppas jag att det går bättre 😅
Morotskaka är ju så gott! Jag tycker att din såg god ut, trots att den kanske inte blev som du hade tänkt dig.
(Sent) Svar: Tack för dina ord.
Kram
Författare
Tack snälla 🙂