Ni måste komma till Bruket för en fika

Ni måste komma till Bruket för en fika

Ni måste komma till Bruket för en fika

Vi anlände till Bruket innan incheckning då vi ville få ut så mycket av våran tid där. Jag hade kollat in deras Instagram innan resan och allt såg så magiskt ut. Miljön, men framför allt maten. När vi kom fram vid 13:20 så hade många av rätterna sålt slut vilket gjorde att vi hade väldigt lite rätter att välja bland. Men som tur var så fanns deras köttbullar kvar. Tyvärr så skulle det dröja hela 1 timma innan vi fick maten så istället för att ta bakverken som efterrätt så fick de agera förrätt.

Ni måste komma till Bruket för en fika

Bakverken hos Bruket smakade magiskt

Vi hade nämligen inte ätit något när vi åkte så vi var så hungriga. Bakverken smakade helt fantastiskt! Det var så gott. Tyvärr så var vår lunch lite av en besvikelse. Att vänta i 1 timma på att få lunch är inte okej. När maten väl kom så var den tyvärr smaklös och rätt kall. Det gick naturligtvis att äta men det var inte riktigt den smakupplevelsen som vi hade hoppats på.

Ni måste komma till Bruket för en fika

Personalen var fantastisk

Även om lunchen inte var det bästa så skulle jag ändå rekommendera att ni kommer hit för att äta. Fikat var verkligen helt magiskt och det fanns så otroligt mycket att välja på. Det är en otroligt vacker miljö och det bästa var utan tvekan personalen. Pratglad som jag är så pratade jag med flera som arbetar på Bruket och alla var så himla gulliga. Jag tycker alltid att personalen gör så himla mycket för ens upplevelse och Burkets personal gjorde oss inte besvikna. Hade det legat närmare så hade jag garanterat varit en stammis där.

Ni måste komma till Bruket för en fika

Morotskakans dag

Morotskakans dag

Idag är det morotskakans dag och naturligtvis så måste detta firas! Dock så gick inget som det skulle med denna bakningen. En bra sak är att kolla så att man har alla ingredienserna hemma. Naturligtvis så hade jag inte den viktigaste ingrediensen, kanel! Men som tur var så fanns det en granne som hade det dock utblandat med socker. Sen frostingen… Även om det inte gick som planerat så blev det gott.

Du behöver:
3 ägg
3 dl strösocker
1 dl rapsolja
3 stora morötter
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
3 tsk kanel
1/2 tsk salt

Morotskakans dag

Morotskakans dag

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsform som är ca 25 dm. Vispa ägg och socker fluffigt. Riv morötterna och tillsätt det samt oljan och blanda. Blanda mjöl,­ bakpulver,­ bikarbonat, kanel och salt i en bunke. Rör ner i äggvispet. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 35-40 minuter. Ta ut och låt svalna helt. Lägg kakan på ett fat.

Tyvärr så kan jag inte ge er något recept på frostingen då det var totalt katastrof. Som de flesta av er vet så ska fristingen vara tjock, inte rinnig! Men som tur var så blev det gott. Jag valde även att toppa det med kokos för att få lite extra smak.

När det inte blir som man har tänkt sig

Bakning är inte min starka sida. Jag föredrar att laga mat för då behöver man inte följa receptet från punkt utan man kan göra mycket på känsla. Men när man bakar då måste man göra allt i rätt ordning och man måste ha rätt mängd av allt. Nu smakade detta ändå väldigt gott så helt misslyckat blev det inte. Och jag tror även det är bra att visa när det inte blir så där instagram perfekt. Alla gör vi misstag ibland. Men det är bara att hoppas att det går bättre nästa gång.