0   20
0   44
3   20
0   36
0   24
2   23
2   25
0   31

Världens godaste pastagratäng med kyckling

Världens godaste pastagratäng med kyckling
Ni var så många som ville ha receptet på min pastagratäng, så kul! Nu när vi går efter matsedeln så kommer det bli en hel del recept här på bloggen. Denna pastagratängen är minst lika god vegetarisk så var inte rädd för att prova på det. Men i dagens recept så hade jag i kyckling men det är en smaksak.

Ingredienser:

2 kycklingbröst
400 g Zeta Vongoloni pasta
400 g Philadelphia vitlök örter
2 dl vispgrädde
6 st champinjoner
100 g spenat
200 g riven ost
Parmesanost
En vitlöksklyfta
Kryddor

Världens godaste pastagratäng med kyckling

Gör så här:

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. Ta sedan och koka upp vattnet, glöm inte att salta. När vattnet kokar så lägg i all pasta. Börja med att tvätta av och sedan skära upp champinjonerna. Stek dom i smör på medel temperatur. Skär upp kycklingen och lägg ner den med champinjonerna när de har fått färg. Krydda. Jag använde mig av salt, persilja och min pepparmix som jag beställt från Smaklökens. Men vilka kryddor man använder är valfritt. Lägg även i vitlöken.

Världens godaste pastagratäng med kyckling

Det är viktigt att kycklingen inte får steka igenom. Då kommer den bli seg. Så när kycklingen har fått lite färg så tillsätt Philadelphia och grädden. Låt det puttra en liten stund på medelvärme innan du tillsätter spenaten. Låt detta puttra tills pastan är klar. Lägg sedan ner pastan och grytan i en ugnsform och blanda. Lägg på den rivna osten och riv även parmesanost över. In i ugnen på 200 grader i ca 10-15 minuter och sedan är det klart att serveras.

Världens godaste pastagratäng med kyckling

Det bästa med denna pastagratängen är att den är godare dagen efter. Det gör den perfekt att ha i sina matlådor. När jag lagar denna pastagratängen så har vi mat i tre dagar för två personer. Det går som sagt jätte bra att ta bort kycklingen om man vill ha den vegetarisk. Då kan man byta ut kycklingen mot portabellosvamp som har mer smak än champinjoner. Man kan även tillsätta andra grönsaker som man tycker om. Hoppas att ni tycker om receptet.

Recept på Marinerad kyckling med couscous & brunsås

Jag försöker att ha en varierande kost men är det något som jag alltid har älskat så är det kyckling. Min sambo vill gärna äta kycklingbröst medan jag älskar att äta kycklinglår. Jag tycker personligen inte om kycklingbröst. Även fast jag får det väldigt saftigt så har det inte alls samma smaker som köttet som sitter runt benen. Igår gjorde jag denna kycklingmåltiden och eftersom ni vill ha fler receptet så tänkte jag bjuda på detta.

Marinerad kyckling med couscous & brunsås

Du behöver:
Kyckling
Couscous
Kryddor
Grädde
Mjöl
Mjölk
Köttbuljongträning
Kinesisk soja
Grön pesto
Olja
Vitlök
Citron

Det första jag börjar med är att göra marinaden till kycklingen. Jag har aldrig tidigare gjort denna men blev sugen på att testa något nytt. Jag tog en glasskål som jag fyllde med ca 2,5 dl olja. Vilken olja man använder spelar ingen roll. Sen hällde jag i örtsalt, svartpeppar, chili, 1 msk pesto, hackade i en vitlöksklyfta och sen en halv citron.

Lägg ner kycklingen i marinaden och täck båda sidorna. Lägg sedan på en plåt. Detta fungerar lika bra på färsk som fryst kyckling. Enda skillnaden är att fryst kyckling tar längre tid att tillaga. Jag hade inne kycklingen på 200 grader i ca 1,5 timma. Alla ugnar är olika så det kan vara bra att titta till kycklingen så att marinaden inte bränner.

Couscous tar endast fem minuter att tillaga. Det är bara att följa instruktionerna på förpackningen. Jag gör min brunsås på lite olika sätt. Man kan ha vatten eller mjölk men vispgrädde är ett måste. Som ni vet använder jag aldrig mått men säg att ni har 3 dl vatten eller mjölk. Tillsätt sedan 2 dl grädde. Sikta sedan i en halv dl mjöl samtidigt som ni rör om så att det inte blir några klumpar. Häll i 2 msk med kinesisk soja. När det börjar koka tillsätt även buljongtärningen. Smaka av såsen för att se ifall den behöver mer salt. Om såsen skulle vara för salt, tillsätt mer grädde. Om den är för lös så sikta i mer mjöl och är den för tjock häll i lite mjölk.