Har ni följt mig ett tag så vet ni att jag är en periodare. Detta gäller i stort sett allt i mitt liv förutom träningen. Men kosten är en stor del av min träning och just nu är jag inne i en period där jag vill lägga ner mer tid på god mat. Förra veckan så gjorde jag en kycklinggryta med pasta som blev väldigt uppskattad här hemma. Så jag tänker att jag delar med mig av receptet.
Du behöver:
Pasta
Kycklingfile
Paprika
Lök
Kastanjechampinjoner
Matlagningsgrädde
Rödvin
Köttbuljong
Kinesisk soja
Gör så här: Börja med att koka upp pastavattnet. Under tiden så skär upp alla ingredienserna. Börja att steka löken och sedan kycklingen. Vid denna tiden så borde pastavattnet koka så att du kan lägga ner pastan. Glöm inte att ta tiden. Krydda kycklingen med valfria kryddor och smula ner köttbuljongen. Tillsätt sedan kastanjechampinjonerna och paprikan. Låt steka i några minuter innan du tillsätter ca 2 msk vin, 5 dl matlagningsgrädde samt 3 msk soja. Låt koka tills pastan är klar. Lägg upp på tallrik och servera.
Kycklinggryta med pasta är en otroligt god och enkel maträtt att göra. Det går att göra så otroligt många olika versioner av denna. Något jag märkte när jag använde matlagningsgrädden var att den blir väldigt vattning till skillnad från vanlig grädde. Vill man ha den lite tjockare så kan det vara bra att tillsätta mjöl för att binda ihop den.
