Gratulera på födelsedagen, visa din omtanke och skicka en varm kram med Blommogram. Rabatten dras automatiskt av i kassan när du loggar in. Erbjudandet gäller t.o.m. den 28 april på alla produkter (ej presentkort, prenumeration och donation) på interflora.se. Rabatten kan inte kombineras med andra erbjudanden.
April börjar lida mot sitt slut och det innebär att det är dags att lyfta den organisationen som jag har valt att donera pengar till denna månaden. Svenska Hästars Värn bedriver en rikstäckande räddningsverksamhet för hästar som far illa. Deras ambition är att i framtiden ha ett eller flera räddningscenter där hästar i behov av vård kan komma i väntan på att placeras i foderhem.
Jag har varit en hästtjej enda sedan jag var liten. Jag gick i ridskola, prenumererade på Min Häst och hade väggarna fulla med en massa hästposters. Hästar är ett av mina favorit djur. Det finns inget bättre än att köra in på stallgården, öppna dörren och känna doften av häst. Klappa den mjuka mulen och se in i den djupa blicken som hästar har. Allt för många djur här i Sverige får lida på grund av oss människor. Därför väljer jag att donera pengar till Svenska Hästars Värn då de gör en skillnad för dessa magiska djur.
Vill ni läsa mer om vad Svenska Hästars Värn gör så kan ni göra det här. Det finns många olika sätt att hjälpa till på. Här kan ni läsa om de olika alternativen. Jag valde att swisha och det kan du också göra. Swisha valfritt belopp till 900 44 17 och märk meddelandet med Gåva.
Min fina vän Marcus har startat sitt egna företag. Han skapar de mest fantastiska tårtorna som man knappt kan tro är ätbara för de är så vackra. Naturligtvis så vill jag ge Marcus en push på vägen då jag vet hur svårt det är att vara egenföretagare. Konkurrensen är stor och man behöver all exponering som man kan få. Jag har därför gjort en liten intervju med Marcus så att ni ska få lära känna honom bättre och se de vackra tårtorna som han skapar.
Marcus bor i Karlstad tillsammans med sin sambo Mia. De har snart varit tillsammans i sex år och tillsammans har de en son på snart tre år. Intresset för mat kom tidigt säger Marcus. Mycket tack vare att hans pappa och bonuspappa har lagat mycket mat vilket väckte Marcus intresse vid en tidig ålder. Han har idag arbetat som kock i 11 år både i Sverige och Norge. Intresset för bakning kom också tidigt men det dog ut lite under en period. ”Just bakning har jag också tyckt varit kul och det fanns en period då jag gjorde tårtor och verkligen la ner min själ i det när jag var yngre. Men med tiden så dog det ut lite då man behöver vara så exakt och inte bara kan köra på känsla på samma sätt som med matlagning.”
Intresset för tårtorna kom tillbaka när Marcus fick förfrågan av en kollega att göra en födelsedagstårta. Han gjorde även en tårta till sin mormors begravning och efter det så var han fast. ”Jag är den typen av person som är allt eller inget. Hemma har vi sektioner där man ser mina intressen”, skrattar Marcus. Växter (det var via växterna som jag och Marcus fick kontakt) som övergår i dyra vinglas. Till ett fyllt vinskåp, en stor samling knivar och ett helt rum dedikerat till bakning. Denna gången är bakningen här för att stanna och det är med stor glädje som jag kan meddela att ni nu kan beställa tårtor ifrån Marcus. Mer info i slutet av artikeln.
I och med sitt yrke som kock är smakerna otroligt viktigt för Marcus. Han tycker det är roligt med olika smakkombinationer. Och kommer successivt försöka hitta nya, roliga och lite annorlunda smaker som ger kunderna en otrolig smakupplevelse. En smak som Marcus har tagit fram som han är extra stolt över är rosmarin och björnbär. Lite vuxnare men riktigt god, säger Marcus.
”Jag är en perfektionist ut i fingerspetsarna och kommer lägga ner hela min själ i att få tårtorna att vara så vackra som jag bara kan. Men på samma gång ska smakerna sitta 100%. Helheten är otroligt viktig och jag investerar lika mycket i att det ska vara en smakupplevelse som i det visuella.”
Om jag skulle få bestämma helt själv vad jag tycker är absolut roligast så är det moderna eleganta tårtor. Föreställer inget speciellt men är jävligt vackra och snygga. Sen har jag ju en kärlek till vintage stilen. Kul att få mycket detaljer och spritsarbete. Jag ser ju min mentala bild om vart jag vill ta mig och då är det moderna, eleganta och vackra tårtor men med otroligt mycket kreativitet i sig.
Att ha startat företag var lite mer än jag tänkte. Eller rättare sagt mer jobb, speciellt när det kommer till det administrativa nu i början. Men jag är verkligen taggad på att lära mig mer och jag tror att det mesta sitter efter ett par omgångar. Ingen tidigare erfarenhet av att driva företag mer än UF i gymnasiet. Sen tycker jag prisfrågan är något av det svåraste. Jag räknar tex ut pris efter vikt på de ingredienser jag kommer använda mig av för att få det så rättvist mot kund jag bara kan men det är alltid en rädsla vad någon ska tycka eller tänka när priset kommer på tal. Jag hoppas att folk är medvetna om vilka kostnader det är att driva eget. Även fast en produkt upplevs dyr så är det inte mycket som stannar på företagets konto.
Tips till andra som vill starta eget. Kör. Kör och känns det inte rätt efter vägen så har du testat och är en erfarenhet rikare. Det finns troligtvis många bollplank som gärna hjälper till i omgivningen. Det är verkligen roligt. Man blir vuxen på typ en dag när godkännandet från skatteverket kommer.
För att beställa tårtor av mig går man in på min instagram som heter m_h_cakes och skickar iväg ett dm. Gärna förberett med antal personer som ska äta tårtan, datum, smaker och gärna lite info om hur den ska se ut. Så återkommer jag så fort jag kan.
Igår spenderade vi några timmar med mamma och Kira. Kira var lika glad som alltid. Försökte ta kort på oss men hon är så hyper så det gick väl så där haha. Mamma sa att hon ville bjuda ut oss på middag för att få ett bryt i vardagen då det har varit så himla mycket det senaste. Mamma är den personen som sagt till mig i veckor att säga upp mig. Hon sa att antingen säger jag upp mig eller så kommer jag gå in i väggen. Så nu är det bara en vecka kvar och sen är jag fri.
Jag har aldrig tidigare sagt upp mig från en arbetsplats. När jag började jobba där så trodde jag att jag skulle vara där för resten av mitt liv. Jag sa att oavsett hur mycket pengar mina egna företag drar in så kommer jag aldrig ge upp denna anställningen. Men det säger också en hel del om hur jag har haft det de senaste 5 månaderna. Det var som en kollega sa till mig ”Se det inte som ett misslyckande att du inte blev kvar, se det som en jäkla prestation att du orkade vara kvar i 5 månader”.
Det krävs mod att säga upp sig från en anställning. Man förlorar en stor ekonomisk trygghet. Men jag har hela tiden arbetat med mina företag vid sidan av anställningen så jag har något att falla tillbaka på. Mår du inte bra på din arbetsplats så sök annat jobb! Stanna inte kvar! Livet är alldeles för kort för att spendera dagarna på en arbetsplats där du inte mår bra. Du är värd så jäkla mycket mer!
Klockan fem imorse gick jag upp. Johan låg fortfarande kvar i sängen och sov. Det är något speciellt med att gå upp så tidigt innan alla andra har vaknat till liv. Solen har lyst hela dagen och jag älskar det. Efter en lång och kall vinter så skriker kroppen efter D-vitamin. När klockan var strax efter åtta på morgonen så var jag på gymmet och körde en timma styrketräning.
Jag är så himla nöjd med min hudvård. Tyvärr så har jag slarvat en del men kommer snart komma in i rutinerna igen. Spelade in en reel innan jag gick till jobbet för att ta ut lilla Oliver. Jag har verkligen världens bästa jobb. Och Oliver var så himla glad idag. Även han har längtat efter våren. Vi mötte upp min bestie för att gå och köpa sushi samt prata ikapp allt som har hänt.
När jag skriver att allt händer på en och samma gång då menar jag det verkligen. Igår bestämde jag mig för att säga upp mig från min anställning. Jag kommer inte gå in på detaljer kring detta men jag har helt klart fattat rätt beslut. Ni som vet, ni vet. Jag gör min sista arbetsdag den 28 April och sen är jag min egna chef igen. Jag har även kontaktat min vårdcentral för att starta en utredning för att se om jag har bipolär sjukdom. Är 99% säker på att jag har sjukdomen. Tänker att jag skriver mer om detta efter mitt möte. Och nu har jag även fått den stora äran att göra en bröllopsbukett samt ta hand om blomdekorationerna till ett bröllop.
Även om jag har lagt Vackra Buketter på sidan av så gör jag fortfarande beställningar när frågan kommer. Så det är väldigt mycket på gång just nu men samtidigt så ser jag bara positivt på dessa förändringarna. Jag predikar hela tiden att man ska se sitt egna värde och våga följa sina drömmar. Ibland blir det inte alltid som man tänkt sig men det är så viktigt att göra det som man mår bra av.
