I början av denna veckan så bakade jag scones. Det är så himla gott och så otroligt enkelt att göra. När jag fyllde år förra året så hade vi Afternoon Te som tema. Det blev så himla lyckat och uppskattat. Jag tycker detta är den perfekta frukosten att äta på helgerna om man vill lyxa till det lite extra. Går väldigt fort att göra och det behövs så lite ingredienser.
Du behöver: 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 krm salt 50 g smör 2 dl mjölk
Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla de torra ingredienserna och tillsätt sedan smöret och mjölken. Se till att få en bra deg och dela sedan upp degen i små bullar. Ställ in i ugnen i ca 10 – 15 minuter. Lite beroende på hur stora bullar man har gjort. Mina hade fått en fin färg men var fortfarande inte klara när jag skar de på hälften. Så jag lät den degiga sidan vara uppåt och ställde in de på nytt i 5 minuter. Servera gärna med smör, marmelad eller ost. Kan varmt rekommendera persikomarmelad.
Till något helt annat så ska jag spendera dagen med att se dokumentären Vi överlevde R Kelly. Den finns att se på SVT Play och handlar om RNB stjärnan R Kelly som står anklagad för sexuella övergrepp, våldtäkt och misshandel mot minderåriga. I morse i Nyhetsmorgon så sa de att han fortfarande håller kvinnor inlåsta i sin bostad. Första gången som jag hörde talas om detta var när Therese Lindgren nämnde det i en av sina videos. Men då fanns inte dokumentären uppe någonstans. Nu finns den som sagt på SVT Play och av det lilla som jag har sett än så länge så är den sevärd. Jag är glad att dessa kvinnorna vågar ställa upp och prata om det men usch va ont det gör i hjärtat. Me Too har verkligen lämnat avtryck och vi kan bara hoppas på att världen kommer bli bättre. Jag är så stolt över alla flickor, tjejer och kvinnor som deltog i Me Too. Som vågade säga Enough is Enough. Även om vi fortfarande har en lång väg att gå så gjorde det skillnad.
Trots att jag har mått illa hela dagen så har det varit en riktigt bra dag. Jag är en person som behöver minst 9 timmars sömn. Och inatt blev det endast 6 vilket resulterar i att jag känner mig väldigt trött och illamående. Men som sagt, trots detta så har jag haft en väldigt bra dag. Utanför faller snön och vi har redan fått flera cm. Tänkte därför passa på att bjuda på några av de bilderna som jag fotograferade nu i veckan när vi hade en dag med sol. Är så himla glad över att jag spenderade 4 timmar utomhus för sen dess så har vi inte haft någon sol.
I början när snön kom så mådde Bonzo inte alls bra. Hans artros hade tagit fart ordentligt. Men bara två dagar efter att han hade fått msm pulver så var han tillbaka till sitt vanliga jag igen. Han får 1 tsk utblandat med leverpastej varje gång han ska ha mat. Alltså tre gånger om dagen. Jag är så otroligt tacksam över att jag hittade detta då han tidigare åt Norocrap som gjorde att han började spy blod. Msm är helt naturligt och så himla mycket bättre än smärtstillande tabletter som slår ut organen. Det är säker olika beroende på hund men Bonzo är ett levande exempel. Han fyller 14 år i Maj, klarar av att gå i trappor (vi bor på tredje våningen) och lever ett väldigt bra liv trots att han har haft artros sen 2012. Veterinärer får inte rekommendera msm då det är ett naturligt kosttillskott.
Ronja är mer vild än tam nu när snön har kommit. Hon är så himla roligt. När jag ska ta bort snön som fastnar mellan trampdynorna så lägger hon sig ner i snön och vill gosa/busa istället. Hon, precis som Bonzo älskar att köra ner hela huvudet i snön. För att inte tala om all snö som de äter haha. Men man måste ha koll så de inte äter smutsig snö. Imorgon ska jag hämta hit Ronja som ska sova över. Både jag och Bonzo längtar.
Det hör inte till det vanliga att jag är vaken så här tidigt. När första larmet ringer klockan 07:30 så stänger jag av det och somnar om. När andra larmet ringer en timma senare går jag upp. Jag som alltid varit morgonpigg är så seg nu under vinterhalvåret. Och jag har även lyxen att kunna bestämma över mina egna tider. Den största fördelen med mitt jobb. Men idag vaknade jag innan klockan hade hunnit bli halv sex på morgonen. Idag åker nämligen min sambo till Sydafrika och jag ville så chansen att säga hejdå en sista gång.
Det kommer naturligtvis att kännas tomt men jag ser ändå fram emot dessa dagarna. Vi bor i en 1:a på 33 kvm. Vilket gör att vi är i samma rum precis hela tiden. Jag har ingenting emot det men jag tror det är viktigt att man som par gör saker separat. Jag tycker om att vara ensam och jag tror mycket av det kommer från min barndom. Min mamma som var ensamstående arbetade mycket, jag är ensambarn och har sen tidig ålder fått lära mig att vara självständig. Tack vare internet så är det lätt att hålla kontakten så jag tror dessa dagarna kommer gå hur bra som helst.
Jobbigast blir det att se Bonzo så ledsen. Han sätter sig alltid vid ytterdörren klockan 18:00 för han vet att min sambo kommer hem från jobbet då. De gånger som han inte har hållit tiden så har Bonzo surat resten av kvällen. På Lördag ska Ronja sova över så det kommer underlätta mycket. Sen är det betydligt enklare för honom att det är min sambo som är borta och inte jag. Min sambo har rest tidigare och är rätt ofta på after work. Det hade nog varit betydligt jobbigare om det var jag som åkte då jag alltid är hemma med honom. Nu ska jag dricka upp mitt morgon te och fortsätta arbeta. Hoppas att ni får en jätte fin helg.
Igår var en riktigt produktiv dag. Hann spela in en ny video (den som är länkad här ovanför), redigera och publicera nya bilder. Skriva ett blogginlägg, svara på mail, städa lägenheten och handla mat. Vi besökte systemet och gissa om jag blev glad när jag såg att de hade Aviva Pink Gold och Aviva Blue Sky. Inte för att jag ska ha party party men efter en lång arbetsdag så kan det vara riktigt skönt att ta ett glasvin framför en film.
Min relation till alkohol är väldigt bra. Det är något som vi aldrig har hemma till att börja med. Jag kan räkna på en hand hur många gånger jag besöker systembolaget per år. Att ta ett glas vin till maten är gott men att supa är long gone. Jag började dricka alkohol redan som 14 åring och då drack man endast för att bli full. Sen eftersom att jag har haft psykiska problem så blev alkoholen något jag använde för att dämpa min ångest. Och som jag har berättat tidigare så vill jag inte vara beroende av något. Min morbror dog av alkoholism så det har också gjort att jag är extra försiktig eftersom att det är ärftligt.
Idag kommer både bestie och Ronja hit. Vi ska fotografera om snön ligger lika fint på träden som igår. Det gör mig lite ledsen att det ska snöa hela helgen och min sambo kommer inte vara hemma så vi kan inte fotografera. Jag kan säga att det är lite av ett mirakel att vi snart har haft snö i en hel vecka. I normala fall så smälter den bort efter bara två dar. Jag älskar det i alla fall. Önskar att hela vintern alltid kunde vara så här vacker.
Denna veckan går så himla fort. Förmodligen känns det så eftersom min sambo åker till Sydafrika på Fredag. Vi har aldrig varit ifrån varandra så här länge sedan vi blev sambos 2012. Men det känns helt okej. Jag är naturligtvis jätte glad för hans skull att han får chansen att åka dit och uppleva allt det som står på schemat. Bland annat att få åka på safari och se vilda djur i deras naturliga miljö. Kan säga att jag är så avundsjuk på detta. När jag var 5 år gammal så prenumererade jag på National Geografic och fick hem två VHS filmer i månaden som ofta handlade om vilda djur. Det var det bästa jag visste. Arne Weise var berättarrösten. Så att få uppleva dessa vilda djuren i ett naturreservat hade varit en dream come true. Han ska också vara med vid invigningen av en ny skola som ska öppna där så jag tror han kommer få en väldigt spännande resa.
Själv så sker det inte några stora förändringar i mitt liv. Idag ska jag spela in en video som ska upp imorgon. Ska även fortsätta redigera bilderna som jag fotograferade igår. Snön ligger kvar på marken men ingen sol. Så jag är riktigt glad över att jag spenderade hela 4 timmar utomhus igår. Önskar verkligen att hela vintern kunde vara så som den är nu. Dessa bilderna fotograferade vi innan snön kom vilket ni säkert förstår. Ovanligt att se mig i uppsatt hår men det är något som jag kommer börja ha oftare så fort jag köpt fler tofsar. Den enda som jag har kvar nu har jag haft sen 2014 då jag köpte dom i London. Bästa tofsarna som jag har haft. Men har aldrig lyckats hitta liknande i Sverige. I-landsproblem I know. Men uppsatt hår är väldigt underskattat tycker jag.
