8   34
8   23
3   27
1   26
0   20
3   19
2   15
2   18

Födelsedagsfirande hos Nonno Antonio Trollhättan

Idag är en mycket speciell dag, för idag fyller min älskade sambo år! Till skillnad från mig så är han tråkig och vill knappt fira sin födelsedag. Men i Lördags bjöd mamma ut oss till en Italiensk restaurang här i Trollhättan som heter Nonno Antonio. Maten var HELT OTROLIG och servicen lika så. Vi kunde inte haft en bättre kväll. Igår var vi ute i Öresjö och firade med hans pappas sida.

Födelsedagsfirande hos Nonno Antonio Trollhättan

Ni vet att jag är besatt av födelsedagar! Så jag frågade min tråkiga sambo om han ville gå ut och äta i Göteborg då han är där och jobbar idag. Men nej, han ville vara hemma och att jag skulle laga mat till honom. Vi är så olika. Han tycker inte ens att han behöver fira sin födelsedag och jag firar min födelsedag i en hel månad haha. Men jag ska göra en riktigt god middag och till efterrätt så föreslog jag pannkakastårta.

Försöker ligga ett steg före

Denna veckan ska vi få fantastiskt väder och ingen är lyckligare än jag. Jag måste säga att jag är så glad över vilken fin vår vi får i år. Så mycket sol! Och det behövs efter en så lång och mörk vinter. Jag jobbar väldigt mycket nu. Försöker ligga ett steg före men det är inte alltid som att man lyckas med det. Hade jag bara haft en sida så hade det varit lätt som en plätt. Men nu är det bloggen, Youtube och Instagram. Samt hundarna på det. Det är mycket att ha koll på hela tiden. Idag ska jag även skriva ut mer papper och skicka det till min revisor. Första kvartalet är avklarat.

Idag är det en månad kvar till den 1 Maj. Vilket innebär att jag har endast en månad på mig att gå ner till 75 kg. Ska jag vara helt ärlig med er så tror jag inte att jag kommer lyckas med detta. Men jag tänkte på detta när jag gick till gymmet förra veckan. Jag kämpade i MÅNADER att komma under 80 kg. Och när jag äntligen uppnådde detta så började jag direkt sträva efter nästa mål.

Bara 1 månad kvar

Jag behöver stanna upp och faktiskt njuta av att jag redan har uppnått ett stort mål. Jag tror absolut att det är bra med delmål för att hålla sig motiverad. Men det är också viktigt att se hela resan och även kunna njuta av det som jag har lyckats uppnå hittills. Jag kommer naturligtvis kämpa för att nå 75 kg men om jag inte når hela vägen så är det okej.

Pizza med mindre kalorier och mycket protein

Pizza med mindre kalorier och mycket protein

Att gå ner i vikt och ha en strikt kost är inte alltid det enklaste. Att få cravings kan nästan driva en galen men nu har jag hittat en pizzadeg som har mindre kalorier än en vanlig pizza och galet mycket mer protein. Exakt hur många kalorier pizzan innehåller beror helt på vilken typ av toppen du väljer. Detta går att variera naturligtvis men denna pizzadegen smakar helt amazing!

Ingredienser

Pizzadeg:

250g light Keso
2 ägg
70g mjöl

Topping:

20g passerade tomater
80g rökt strimlad skinka
78g ananas
100g riven mozzarella ost

Pizza med mindre kalorier och mycket protein

Så här ska degen se ut när du har blandat klart den och lagt ut den på plåten.

Gör så här:

Börja med sätta på ugnen på 180 grader. Har du en pizza funktion på din ugn så rekommenderar jag att du använder den. Blanda keson och de två äggen. Jag använder en stavmixer och mixar så att hälften av keson har blivit slät. Detta är ej nödvändigt dock. Det räcker att blanda med en slev. När du har gjort detta så blanda i mjölet. Häll sedan ut på en plåt och försök forma den i en jämn cirkel och se till att den är lika tjock över hela.

Pizza med mindre kalorier och mycket protein

Så här ska pizzan se ut när du tar ut den från ugnen.

Stoppa sedan in pizzan i ugnen och låt den vara där i ca 20 minuter. Då alla ugnar är olika så rekommenderar jag att du håller koll så att den inte bränner. När den har fått en fin färg så tar ut den. Börja med att lossa den från bakplåtspappret. Jag använder den stekspade för detta. Tillsätt sedan alla toppingen och in i ugnen igen. Beroende på vad du har för topping så tar det olika lång tid. Med det som jag hade så räckte det med 8 minuter.

Pizza med mindre kalorier och mycket protein

På med toppingen och sedan in i ugnen igen.

Så här många kalorier innehåller pizzan

Tar du exakt de måtten som jag har skrivit här i inlägget så innehåller pizzan 981 kalorier. Pizzadegen innehåller 547 kalorier och 49g protein vilket är grymt bra! Pizza är inte det nyttigaste alternativet när det kommer till mat. Men detta är ett riktigt bra alternativ än att köpa en pizza. Gör du den själv så har du full kontroll på vad den innehåller. Det jag blev mest imponerad över var att pizzadegen smakade precis som vanlig pizzadeg och hade samma konsistens. Nästa gång så vill jag gör en vit pizza men päron och honung. Gud så gott!

Pizza med mindre kalorier och mycket protein

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar!

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar! Pizza från mysingen.
Igår hade jag en av årets mysigaste dagar! Alkoholfria drinkar.

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar!

Jag och Anne-Marie hade pratat om denna filmkvällen i veckor och igår blev det äntligen av. Jag köpte med mig pizza från den ända pizzerian som jag äter ifrån, Mysingen! Finns ingen bättre pizzeria! Naturligtvis blev det the one and only köttfärskebab för mig.

Jag har slutat dricka alkohol så vi bestämde oss för att testa på och göra alkoholfria drinkar. Det blev så himla gott! Kolsyrat vatten, sorbet glass, persika extrakt och sprite! Det blev så sjukt gott och jag kan varmt rekommendera detta om ni är sugna på något uppfriskande.

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar!

Naturligtvis så kollade vi på skräckfilm!

Vi började se skräck tillsammans redan när vi var 11 år gamla och den traditionen håller vi hårt i. Ingen av våra sambos klarar av skräckfilmer så det är tur att vi har varandra haha. Vi bestämde också för att boka spa. Så nu på Måndag åker vi till vår favorit, Upper House Spa. Det ska bli så skönt! Denna sommaren har varit så fruktansvärt intensiv för mig med allt jobb och studierna så det ska bli skönt att få koppla av i några timmar.

Sen blev det en massa mys med mosters älsklingar! Piratos hade verkligen saknat mig. Han hoppade till och med upp i soffan och låg bredvid mig vilket han aldrig har gjort tidigare. Jag är ingen kattperson men dessa tre älskar jag så mycket.

Börjar närma mig min examen i min Floristutbildning

Idag har jag studerat hela dagen. Utöver alla läxor som jag har gjort så har jag även en hel del text att läsa igenom samt en massa olika videos. Men nu är jag klar med hela Modul 3. Det ända som är kvar är att få godkänt på senaste läxan som jag skickade in samt sista läxan. Ett tag kändes det som att det skulle bli omöjligt att ta examen nu i Augusti men nu känns det som att jag kommer nå mitt mål. Sen beror det på hur Modul 4 ser ut. Jag har ingen aning om hur mycket läxor den kommer innehålla. Jag hoppas att fokuset bara kommer vara på examen men det återstår att se.

Igår hade jag en av årets mysigaste dagar!