Jag har levt på kaloriunderskott sedan maj 2024 och under den tiden lärt mig mycket om proteinrika livsmedel, smarta matlådor och vilken mat min tidigare IBS-mage fungerar bäst med. I den här videon visar jag hur jag förbereder två av de matlådor som vi har ätit nästan varje dag sedan jag fick min tandställning. Båda måltiderna innehåller mycket protein, är relativt kalorisnåla och enkla att förbereda i större mängder.
Song Phinong i Trollhättan
Som ni kunde se i vloggen igår så gick vi ut och åt med familjen i Fredags. Det var så himla mysigt. Vi har inte varit tillsammans allihop sedan Julafton. Vi besökte den relativt nyöppnade restaurangen Song Phinong som ligger på Drottningatan 41 här i Trollhättan. De har tagit över Golden Flowers gamla restaurang. Anledningen till varför vi valde Song Phinong var för att de både serverar thaimat och sushi. Perfekt om vissa inte äter sushi för thaimat älskar väl alla?
Restaurangen ligger väldigt centralt så den har verkligen potential. Men det som verkligen drar ner är inredningen. De hade verkligen behövt renovera upp och göra det mysigt. För mig så är inredningen på restaurangen lika viktig som maten. Sen förstår jag att det är dyrt för ett nyblivet företag att renovera men har du en fin, mysig inredning så kommer det locka betydligt fler kunder.
Men bortser vi inredningen så var personalen helt underbar! De hade humor och det älskar jag. Jonas, Marie och Johan beställde in thaimat medan jag och Olivia bestämde oss för att dela på en familjesushi. Den innehöll 30 bitar. Vi valde att byta ut ålen och krabban vilket inte var något problem alls.
Helt fantastiskt god sushi
Ni vet att jag är extremt kräsen och när det kommer till sushi då har jag höga krav. Det som jag verkligen uppskattade med Song Phinong sushi var att den var så vacker. Jag älskar när de gör det lilla extra för man äter även med ögonen. Deras maki var den godaste som jag har ätit. Den var lika god som den var vacker. Mina förväntningar var inte så höga då jag inte tycker att vi har så bra sushi i Trollhättan. Men detta kommer nog bli ett av mina favorit ställen att beställa sushi ifrån.
Ska vi göra Sushi Mukbang?
En bra sushi ska ha ett ris som är saftigt och lite sött. Fisken ska vara glansig och saftig. Song Phinong sushi hade allt detta. Upplägget var väldigt fint och de snålade inte när det kom till sjögräset och ingefäran. Det var så gott! Både jag och Olivia var otroligt nöjda. Vi pratade om ifall vi skulle våga oss på att göra en Sushi Mukbang och köpa Song Phinong Partysushi som består av 70 bitar! Jag tror dock inte att vi kommer klara det för det var precis så att vi fick i oss detta men det hade varit roligt att testa.
Har ni vägarna förbi Trollhättan så tycker jag att ni ska besöka Song Phinong. Låt inte inredningen skrämma bort er för personalen är väldigt bra och maten är fantastisk!
När allt händer på en och samma gång
Innehåller reklamlänkar för Asos.se, Lindex.se & 24.com
Kofta/Lindex – Klänning/Asos Design – Väska/Louis Vuitton
Tidigare i veckan så var vi på dubbeldejt. Vi skulle ut och fira att Fernanda har gått från provanställning till tillsvidare. Är så stolt över henne! Hon har verkligen kämpat och förtjänar detta så himla mycket. Jag hade på mig en av mina nya klänningar. Denna klänningen kommer användas flitigt i sommar. Vi åt en super god middag på Pinchos.
Jag hoppas att hela min sommar består av middagar ute i solen. Som jag längtar efter sommarvärmen och bara njuta. Vill spendera så mycket tid utomhus som jag bara kan. Försöka hitta lite smultronställen. Sommaren behöver inte innebära att man spenderar en massa pengar. Det kan räcka med att bara åka och bada och njuta av nuet. Och det är något som jag har blivit mycket bättre på. Förr levde jag alltid i framtiden men nu är jag så mycket bättre på att leva här och nu.
Att leva i nuet
Och vilken skillnad det har gjort! Har ett betydligt större lugn och känner mig nästan aldrig stressad längre. Naturligtvis så tänker jag på framtiden men att leva i nuet är så otroligt viktigt. Man vet aldrig vad som händer imorgon. Och därför är det så viktigt att ta vara på dagarna.
När allt händer på en och samma gång
Jag fick ett väldigt tråkigt besked tidigare i veckan. Hjärtat gör så ont och jag vet att det kommer bli tungt framöver. Allt jag vill just nu är att finnas där för personen som jag älskar så otroligt mycket.
Min mens är förhoppningsvis på sina sista dagar nu också. Något jag har noterat är att ingen gång är den andra lik. Sist jag hade mens så hade jag mensvärk en dag. Denna gången har jag haft det varje jävla dag. Är inne på dagen 6 nu… Har vaknat mellan 04-05 på natten för att smärtorna har varit så brutala. Och sen har jag varit så fruktansvärt trött. Har aldrig upplevt sån här trötthet. Har fått kämpa varje jäkla dag för att försöka hålla mig vaken men vissa dagar har jag däckat helt utslagen.
Nu väntar jag på att min sambo ska höra av sig och säga att han är på väg hem. Saknar honom så mycket nu när han aldrig får jobba hemma längre. Har även en ny haul som kommer upp på Youtube om 15 minuter. Missa inte den! Och på tal om Youtube så kommer jag förmodligen köpa en vloggkamera denna helgen! Jag har letat i flera månader och nu tror jag att jag har hittat rätt. Detta kommer verkligen vara en game changer för mina sociala medier.
Dune Part II
God morgon. Denna helgen är jag ledig från min anställning vilket betyder jobb med mina sociala medier. Jag kommer dock se till att vila ordentligt. Eller det var tanken men det blev inte ens 6 timmas sömn inatt. Men jag behöver bli bättre på att låta kroppen få återhämta sig. Mitt jobb är väldigt fysiskt och det sliter på kroppen. Jag har även svårt att få in fyra gympass i veckan på grund av detta. Har testat att gymma direkt efter jobbet men upplever inte att de passen blir lika bra som när jag tränar när jag är ledig. Men skulle jag gymma de dagarna som jag är ledig så får kroppen ingen vila alls. Det där med att hitta balans i livet är något jag kommer behöva kämpa med hela livet känns det som.
Igår kom dagen som jag hade längtat efter så mycket!
Igår efter jobbet var det bara att kasta sig in i duschen, sminka sig för att sedan dra iväg och äta med gänget. Detta var första gången som vi alla 10 (11 om vi räknar lilla Adina) var tillsammans. Killarna har jag känt i snart 16 år. Så länge som jag och Johan har varit tillsammans. Medan killarna har känt varandra sedan de började skolan vid 6 års ålder. Med åren så har även de skaffat sig sambos så nu är vi ett stort gäng på 10 personer. Victor och Erika har fått sin lilla dotter Adina som får all uppmärksamhet haha. Och snart ska J och Jennifer få barn. Gänget växer med andra ord.
Dune Part II
Stora anledningen till varför vi alla samlades var för att vi skulle se Dune Part II. Filmen är nästan tre timmar lång och det var mycket information att ta in. I de stora hela så tycker jag filmen är riktigt bra. Jag gillar ljudeffekterna, storyn och till skillnad från den första filmen som hade ett betydligt lugnare tempo så hände det grejer precis hela tiden i denna. De lyckades också hålla spänningen vid liv genom hela filmen. Rekommenderar den starkt. Jag hoppas att vi kommer få fler såna här mysiga dagar tillsammans.
Första gången som mamma ser lägenheten
Klänning – Nasty Gal | Väska – Stylemood | Solglasögon Chloé
Hade en så himla mysig dag igår tillsammans med mamma och Johan. Det var första gången som mamma kom hit för att se lägenheten. Nu när allt har varit kaos så har vi inte orkat bjuda hit någon men naturligtvis så vill vi att våra föräldrar ska komma hit. Mamma som precis alla andra som har varit här tycker att lägenheten är så fin. Det är många som har hört av sig och som vill se lägenheten. Men varken jag eller Johan orkar ta emot besök just nu. Vi vill få ordning här hemma och bo in oss. Det är fortfarande så mycket möbler som behöver köpas och jag vill få klart lägenheten innan vi börjar bjuda hem folk.
Efter att mamma hade sett lägenheten så gick vi till Strandgatan för att äta en middag som mamma bjöd på. Jag minns inte ens när jag var på Strandgatan senast. But it´s the place to be in the summer. De har en ny meny men tyvärr så var min mat alldeles för stark. Jag tog Kockens Macka men den kommer jag inte ta igen. Kanske om de har möjlighet att ta bort tabascon. Det var också vår första uteservering för i år men förhoppningsvis inte den sista.
Idag är det sista veckan på Juni och det blir rätt lugnt med hundarna. Det är sista veckan som jag har Hugo innan han ska på sommarlov. Sen har jag majoriteten av hundarna till halva Juli och sen blir det ett betydligt lugnare tempo. Naturligtvis så kommer jag sakna dom men också skönt att få mer tid till att fixa här hemma och arbeta med mina sociala medier.