DixiWonderland.com
Lifestyle Blogger
4   27
3   25
42   105
0   23
4   36
2   18
7   21
2   30

Recept: Hemmagjorda revben med bakpotatis och hemmagjord räkröra

Igår blev det en ordentlig festmåltid. Eftersom att jag inte behöver göra matlådor på helgerna så brukar vi lyxa till det. Igår var jag sugen på lite allt möjligt skulle man kanske säga men detta var så himla gott! Det tar lång tid att göra men jag lovar er att det är så värt det.

Recept: Hemmagjorda revben med bakpotatis och hemmagjord räkröra

Du behöver:
Revben
Glazing (Vi köper färdig i butik)
Bakpotatis
Smör
Flingsalt
Grön pesto
Vitlök
Creme Fraiche
Frysta räkor (eller handskalade på burk)
Dill
Örtsalt
Citron
Rödlök

Börja med att sköra ett kryss i bakpotatisen och stoppa sedan in dom i ugnen på 200 grader. Lägg de frysta räkorna i ett varmt vattenbad så att dom tinar. Börja sedan att skala dom. Hacka 1/4 av rödlöken och blanda sedan den med räkor, creme fraiche, citron, dill och örtsaltet i en skål och ställ sedan in i kylen. Hur mycket man ska ha av varje är upp till er själva. Jag hade 500 g räkor och lite mer i hälften av creme fraichen, en hel kruka dill och kanske 1 msk örtsalt och citron. Det är en smakfråga men alltid bättre att börja lite och sedan hälla i mer av den ingrediensen som fattas.

Jag tog ca 100 g smör, 2 tsk flingsalt, en halv vitlöksklyfta och 3 tsk grön pesto. Är ni många så behöver ni göra en betydligt större portion av detta men som alltid råder jag er att smaka av för att veta vad ni tycker är godast. Ställ sedan in detta i kylen.

Skär upp revbenen och lägger dom sedan på samma plåt som potatisen. Glaza på med er glazing och ställ sedan in i ugnen på 200 grader. Låt stå i ugnen i ca 30 minuter för att sedan ta ut plåten, vända på revbenen, ta glaz och sedan in igen på ca 30 grader. Man får samtidigt hålla koll på potatisarna men våra var inne i ca 1,5 timma utan att bli brända. Servera gärna med en sallad till.

Är det något som jag älskar med Disney

Som vanligt på helgerna så är det en tidig start för mig. Det blir ju så när man är egenanställd. Tanken var att jag skulle tidsinställt helgens inlägg men jag fastnade framför Kristallen igår. Är så himla glad för Bianca och Pernillas skull då dom vann två kristaller igår. Tycker verkligen dom var värda det. Efteråt såg jag Disney och Pixars film Coco.

”Är det något som jag älskar med Disney så är det att dom verkligen har mångfald i sina filmer”

Under många år så vägrade jag se de nya Disneyfilmerna då jag älskar att de gamla var ritade för hand. Men nu har jag börjat se de nya och Coco var en så himla fin film! Det blev naturligtvis väldigt känslosamt eftersom man börjar tänka på de personerna som man förlorat själv. Men jag tror att efter döden så kommer man till en sån plats som visades i Coco. Rekommenderar den starkt för er som inte har sett den.

Nu ska jag ta och göra i ordning en smoothie för vid elva ska vi hämta Ronja. Planen är att köra en löprunda i skogen med henne. Hoppas bara att hon orkar hänga med. Hon är väldigt pigg för att vara sju år men lite rund om magen så får se hur bra hennes kondis är. Kan inte påstå att min är den bästa heller haha.

Senare idag ska vi iväg och fotografera outfits för kommande vecka

Vet dock inte riktigt vad jag ska ha på mig då temperaturen har vänt. Behöver förmodligen inte gnälla över hur mycket jag hatar att vi går över 20+ nu. Det blir också de första bilderna på min nya hårfärg. Har vägrat ta bilder men jag kan inte heller låta min hårfärg stoppa mig från att arbeta. Hoppas att ni får en härlig helg.

Recept: Korvstroganoff med ris

Min sambos favoriträtt är korvstroganoff. Så i veckan ville jag överraska honom när han kom hem från jobbet. Jag personligen är inget stort fan av denna maträtten då jag har lite svårt för tomatsås. Men jag måste säga att det smakade riktigt gott och det kan nog vara den bästa jag gjort. Det är en enorm skillnad på mat som man lagar med hjärtat och mat man bara slänger ihop i all hast. Denna maträtten tar ca 30 minuter beroende på vilket ris man använder och hur länge det ska koka.

Jag skulle även säga att detta är väldigt bra budget mat då man behöver lite ingredienser. Vilket gör det billigare. Det blir även många portioner om man använder hela falukorven vilket gör korvstroganoff till en bra maträtt att göra om man ska ha matlådor eller är många i familjen.

Du behöver:
Ris
Falukorv
Rödlök
Passeradetomater
Vispgrädde
Kryddor

Eftersom att riset tar längst tid så börjar jag alltid med det. Vi äter långkornigt ris här hemma men det fungerar lika bra med annat också. Sen skär jag upp en hel rödlök. Är man inte så förtjust i lök så kan man ha i mindre. Efter det så skär jag upp falukorven. Jag tycker om att ha den i strimlor men vissa kanske gillar mindre bitar. Det enda man ska tänka på är att ju mindre bitar desto snabbare är tillagningen. Jag börjar med att fräsa på löken lite innan jag lägger i falukorven. Kryddar med örtsalt och peppar. Låter detta steka under lätt omrörning tills det fått färg. Då tillsätter jag ca 250 g passerade tomater och 2 dl grädde. Detta beror lite på hur mycket sås man vill ha. Jag kallar mig själv för såsoman så jag vill ha mycket sås. Låter detta sedan koka på låg temperatur och serveras sedan tillsammans med riset.

Mina fem favorit konton på youtube just nu

Jag spenderar mycket tid framför youtube som jag antar att många av oss gör. Man kan finna så otroligt mycket och ofta blir det att jag fixerar så jag kan spendera en hel dag med att titta på en och samma persons filmer. I detta inlägget tänkte jag dela med mig av mina fem favoritkonton just nu. Vad man kan konstatera är att jag följer nästan inga svenska konton, lite som min instagram. Men det finns en svensk som jag älskar. Dela gärna med er av era favorit youtubers.

Carli Bybel är den youtubern som jag har följt längst. Hon har designat två sminkpaletter (som jag har här hemma, älskar dom!) tillsammans med BH Cosmetics och två klädkollektioner för Miss Guided bara för att nämna några saker. Tycker man om smink så är hennes kanal perfekt. Hon är faktiskt den enda personen vars sminkningar jag tycker om att kolla på. När andra youtubers pratar om smink så klickar jag bara bort. Hon separerade nyligen från sin sambo och i och med detta så ska hon snart sälja sitt hus då hon bygger ett nytt närmare sin familj. I videon som jag har länkat kan ni se hennes super stora walk in closet! Hon är även vegan så alla produkter som hon tipsar om är veganska. Samt att hon är en crazy cat lady och har fyra stycken.

Mark Weins hittade jag igår när jag satt och sökte sushi. I know jag har en ohälsosam kärlek för sushi haha. Han har nästan 2 miljoner följare och tycker du om mat så är detta ett konto som du ska följa. Han verkar vara en otroligt glad person som verkligen älskar livet och oavsett vad han äter så verkar han gilla det mesta.

Helen Torsgården är min absoluta favorit när det kommer till Svenska youtubers. Hon verkar så otroligt genuin och jag älskar att följa hennes liv på landet med alla djuren och allt som dom har för sig. Just nu är hon gravid med sitt andra barn så det ska bli riktigt spännande att få följa med även under denna graviditeten.

Lydia Elise Millen har varit en av mina absolut största favoriter under många år! Hon är den influencern som inspirerar mig mest. Hon gifte sig nyligen och köpte i samband med det ett stort vackert hus som hon just nu håller på att inreda tillsammans med sin man Ali. Det absolut bästa med Lydias kanal är att hon gör galet långa videos. Denna som jag bäddade in är 1 timma och 10 minuter lång! Det är längre än vad de gamla Disneyfilmerna brukade vara.

It´s Judys Life kan vara en av de mest underbara familjerna som finns på youtube. Familjen består av Judy och Benji som tillsammans har tre döttrar. Julianna som jag tror är fem och enäggstvillingarna Miya and Keira. Jag har följt familjen i tre års tid och jag kan fortfarande inte se skillnad på dom. Judy och Benji har vloggat varje dag i över 10 års tid men för några månader sedan så bestämde dom sig för att ha en paus så jag tror dom har en vloggfri dag i veckan ungefär. Dom kom nyligen hem från Japan där Benji kommer ifrån. En väldigt härlig familj som bjuder på många skratt.

Snapshots

Något som jag älskar med att besöka Göteborg är att gå förbi blombutikerna som säljer sina blommor så här. Hur fint är det inte? Jag tycker det är så himla charmigt och det får mig att tänka på Disney filmer. Tråkigt nog finns det inte en enda blombutik i hela Trollhättan som gör så här. Super tråkigt och något som de borde ta efter.

Följer ni Bonzo på instagram så har ni vid detta laget förstått att är det något som måste göras på promenaderna så är det att bära pinnar. Han har gjort detta i många år och det ska tydligen vara ett vanligt drag för Rottweilern. Om ni har en Rottweiler, bär den också på pinnar och liknande under promenaderna?

Jag dricker egenpressad juice flera gånger i veckan och jag älskar det! En vana som jag aldrig vill sluta med men tråkigt att frukten är så fruktansvärt dyr. Man pratar alltid om människors hälsa men jag förstår verkligen att alla inte har råd att köpa frukt. Bara i detta glaset hade jag två blodapelsiner, citron, gurka och ett grönt äpple. Det krävs mycket frukt för endast ett glas juice.

Maträtten som vi äter 3 gånger i veckan, minst! Jag har blivit smått besatt av torkade tomater och pesto. Tycker det är så himla gott tillsammans med pasta. Denna veckan kommer det dock inte bli lika mycket pasta så jag kommer njuta lite extra när jag lagar detta nu i veckan.

Min älskade blommor som jag fick under Alla hjärtans dag står sig så himla fint. Jag brukar alltid ha en sån fruktansvärd otur med tulpaner och rosor. Trots att jag snittar och byter vatten regelbundet så brukar dom vissna innan dom ens slagit ut och jag vet verkligen inte vad det beror på. Men nu verkar min otur ha vänt för både rosorna och tulpanerna har börjat slå ut.