2   14
0   27
10   20
2   36
11   24
6   22
2   15
4   30

Hemlagad Japansk middag

Hemlagad Japansk middag

Hemlagad Japansk middag

Något som jag verkligen hade sett fram emot under vår Stockholmsresa var att få äta middag hemma hos Junna och Truls. Vår vänskap är sån som man ser i filmer. Jag får nästan nypa mig i armen för denna vänskapen känns nästan overklig. Vi alla fyra trivs så himla bra tillsammans och tiden går alldeles för fort när vi är tillsammans. Jag är så otroligt glad för vår vänskap och när jag ser dessa bilderna så fylls mitt hjärta med så mycket kärlek.

Japansk Nikujaga

Nikujaga är en japansk rätt av kött, potatis och lök stuvad i dashi, sojasås, mirin och socker, ibland med ito konnyaku och grönsaker som morötter. Man skulle kunna säga att Nikujaga är Japans version av köttgryta. Jag hade sett så mycket fram emot att få testa detta och den gjorde mig inte besviken! Av allt vi fick prova på så var detta min absoluta favorit. Jag hade kunnat äta detta varje dag. Den är söt i smaken vilket jag älskar! En otrolig smakupplevelse!

Hemlagad Japansk middag

Misosoppa

Misosoppa är en japansk soppa som innehåller miso och dashi. Soppan tillreds oftast med wakame, salladslök och tofu, men kan även serveras med t.ex. nudlar, fisk och ris. Har du ätit sushi så har du garanterat smakat på misosoppa. Det som skiljde denna soppan från de som man får på sushi restauranger är att denna var betydligt mer smakrik. Junna och Truls använde miso som de köpt med sig från Japan. Jag älskar Misosoppa så denna var en fullträff.

Hemlagad Japansk middag

Japansk Tonkatsu

Tonkatsu är en japansk rätt som består av en panerad, friterad fläskkotlett. Det går ut på att belägga skivor av fläsk med panko och sedan steka dem i olja. Tonkatsu har jag velat prova så länge och att äntligen få känna denna smakupplevelsen var fantastiskt. Det svåra med tonkatsu är att behålla köttets mörhet men Truls lyckades med detta utan problem. Det var så himla gott och något som jag måste prova att göra här hemma.

Hemlagad Japansk middag

Jag blev så himla rörd när vi satte oss till bords och vi alla sa Itadakimasu. I Japan säger man alltid Itadakimasu innan man äter. Det är för att visa tacksamhet för maten. Jag kände en sån enorm tacksamhet för Junna och Truls. Att de ville ta sig tiden att tillaga en sån här Japansk festmåltid för oss. Att Junna vill visa och lära oss så mycket om sin kultur.

Jag beundrar hur modig Junna är. Det kan inte ha varit lätt att packa väskan och flytta till andra sidan världen. Lära sig ett nytt språk och en ny kultur. Hon sa en så otroligt fin sak till mig som gör mig så känslosam att tårarna vill tränga fram varje gång jag tänker på det. Hon sa ”Nathaline du har gett mig ytterligare en anledning till att vilja stanna i Sverige”. Det är utan tvekan något av de finaste som någon någonsin har sagt till mig. Jag saknar Junna och Truls så himla mycket. Det lär dröja månader innan vi ses igen men är så tacksam för de fina minnena som vi skapar varje gång vi ses.

Matcha-Ya Stockholm

Matcha-Ya Stockholm

Första gången som jag provade matcha var i en video när jag testade bubble tea för första gången. Jag trodde att jag skulle spy. Det smakade sjögräs och inte den goda sorten. Så när Truls och Junna förslog att vi skulle åka till Matcha-Ya så var jag inte överlycklig. Men jag var villig att testa för att se om det skulle smaka annorlunda. Truls berättade att i Japan så har de inte så söta efterrätter som vi har i Sverige. Därför är matcha väldigt populärt då det är en blandning av sött och beskt. Han berättade även att desto högre kvalité matchan har desto beskare är den i smaken.

Matcha-Ya Stockholm

Johan beställde en bubble tea med matcha smak (den gröna) som smakade skit enligt mig haha. Är det något som jag har noterat med Sthlms bubble tea så är det att de inte alls är lika söta som de är här nere i Trollhättan/Uddevalla. Jag beställde en bubble tea med creme brulee smak men den var inte alls så söt som jag hade hoppats.

Temaki

Junna beställde in en temaki med tonfisk. Något jag har noterat som vuxit upp med tonfisk på burk är att rå tonfisk smakar verkligen fisk. Denna föll mig inte alls i smaken men som tur var så hade jag beställt in något annat. Drinken som ni ser på bild var en matcha drink och den var så sjukt god! Trodde inte alls att jag skulle tycka om den men nästa gång vi går dit så kommer jag beställa den.

Mochi

Jag och Johan beställde in varsin mochi bakelse. När jag såg denna på hemsidan så trodde jag att det var en jordgubbe med choklad och sedan mochi runt. Men det var inte choklad. Det var röda bönor som är jätte populärt att använda i bakelser i Japan. Det smakar inte så som bönor smakar här i Sverige utan de är söta i smaken. Jag tycker dock inte att Japanska efterrätter är tillräckligt söta för att jag ska tycka om dom. Men är du en person som inte är så mycket för sliskiga söta efterrätter så lär du tycka om Japanska.

Matcha-Ya Stockholm

Onigiri

Något som både jag och Johan har velat testa länge är Onigiri. Detta ser man i alla vloggar i Japan och även i många anime serier som vi tittar på. De säljs ofta i kiosker som 7 Eleven i Japan. Inuti dessa risbollarna så hittar man en fyllning. Jag valde lax och den var så jäkla god! Johan tog en med tonfisk. Detta måste ni prova om ni får chansen för det var så himla gott.

Matcha-Ya har även ramen och en massa andra spännande bakelser. Nästa gång vi åker till Stockholm så kommer vi garanterat besöka dom igen för att testa ännu mer av deras utbud. Stället är populärt och det enda av sitt slag i hela Sverige där fokuset ligger på just matcha.

Monthira Sushi och Ramen Trollhättan

Monthira Sushi och Ramen Trollhättan

Både jag och Johan är riktiga Japan nördar. Jag vågar påstå att jag är mer nörd än honom då jag faktiskt studerar Japanska. Men det är ett land med så mycket historia och kultur. Många säger att besöka Japan är som att falla ner i hållet till Underlandet. Jag följer så många Youtubers som bor i Japan och via växterna så har jag även fått kontakt med många Japaner som delar intresset för växter med mig.

Japansk mat har alltid varit något som jag älskar. Jag började äta sushi redan i högstadiet och på den tiden fanns det inga sushirestauranger där jag bodde utan då köpte man sushi inne i matbutiken. Idag finns det många olika sushirestauranger att prova i Trollhättan. Men Johan äter inte sushi så därför bestämde vi oss för att prova Monthira Sushi och Ramen då de serverar både sushi och ramen.

Monthira Sushi och Ramen Trollhättan

Jag beställde deras Thai Boat Noodle som smakade helt underbart. Johan beställde deras Shoyu Ramen. Även den smakade väldigt gott. Jag har varit lite tveksam till Monthira Sushi och Ramen då jag gärna vill ha sidfläsk i min ramen. Så som den jag åt när vi besökte Ramen Ya i Göteborg. Men jämför jag de båda så måste jag säga att Monthira Sushi och Ramen va mycket mer smakrik. Buljongen var så otroligt god, köttet var så mört att de bara föll sönder och när jag frågade om det gick att få ett ägg till min ramen så var det inga problem.

Monthira Sushi och Ramen

Jag är säker på att vi kommer bli stammisar hos Monthira Sushi och Ramen. De ligger bara en minut från vår lägenhet så detta kan bli farligt haha. Men är ni sugna på riktigt god ramen så måste ni besöka dom. Priserna varierar mellan 119 till 139 kronor och man får mycket mat! Jag orkade inte ens äta upp allt. Personalen var så himla trevlig och de tog väl hand om oss.