8   35
3   28
0   22
3   46
3   40
3   39
7   40
2   38

Firat Morsdag på Kanalrestaurangen

Firat Morsdag på Kanalrestaurangen

Idag firade vi Morsdag hos Kanalresturangen. Det har blivit en av våra favoriter här i stan. Det ligger på Strandgatan vars byggnad tidigare hette Odd Fellow. Vi har varit där och ätit Julbord två år i rad nu men detta var första gången som vi gick dit för att äta middag. Det ligger så himla fint intill vattnet och det har tak på uteserveringen vilket är ett stort plus så man slipper de hemska fiskmåsarna.

Firat Morsdag på Kanalrestaurangen

Firat Morsdag på Kanalrestaurangen

Vi fick en jätte god välkomstdrink med jordgubbar när vi anlände. Sedan åt vi Husets Skagenröra till förrätt. Räkor, kräftor, löjrom, creme fraiche och citron. En klassiker till förrätt men så otroligt god! Hade dock önskat att den var större och lite finare presenterad. Men smakerna var otroliga.

Firat Morsdag på Kanalrestaurangen

Till varmrätt så kunde man välja på Halstrad Rödingfile eller Black Angie. Jag funderade på om jag skulle ta fisken men rödvinssås är en stor favorit så den fick avgöra. Black Angie (Entrecote) Cafe de paris smör, bakade rotfrukter, rödvinssås och ugnsbakad potatis. Allt smakade väldigt gott men jag hade önskat att man hade toppat med lite ärtskott eller något annat grönt för att få lite färg på maträtten. En sallad hade också varit väldigt trevligt. Det är dock väldigt sällan som man får sallad till varmrätter med kött.

Firat Morsdag på Kanalrestaurangen

Till efterrätt så fick vi Pannancotta med passionsfrukt. Det stod i menyn att det även skulle ingå färska bär men det fick vi tyvärr inte. Detta var en av de godaste efterrätterna som jag någonsin har ätit. Den var så himla fräsch. Hade lätt kunnat äta en till. Vi alla lämnade restaurangen väldigt nöjda. Väl hemma så har vi städat undan lite då vi kommer ha en hel del främmat kommande vecka. Jag har även suttit och jobbat samtidigt som jag ser om Naruto. Ser väldigt mycket fram emot kommande vecka.

Monthira Sushi och Ramen Trollhättan

Monthira Sushi och Ramen Trollhättan

Både jag och Johan är riktiga Japan nördar. Jag vågar påstå att jag är mer nörd än honom då jag faktiskt studerar Japanska. Men det är ett land med så mycket historia och kultur. Många säger att besöka Japan är som att falla ner i hållet till Underlandet. Jag följer så många Youtubers som bor i Japan och via växterna så har jag även fått kontakt med många Japaner som delar intresset för växter med mig.

Japansk mat har alltid varit något som jag älskar. Jag började äta sushi redan i högstadiet och på den tiden fanns det inga sushirestauranger där jag bodde utan då köpte man sushi inne i matbutiken. Idag finns det många olika sushirestauranger att prova i Trollhättan. Men Johan äter inte sushi så därför bestämde vi oss för att prova Monthira Sushi och Ramen då de serverar både sushi och ramen.

Monthira Sushi och Ramen Trollhättan

Jag beställde deras Thai Boat Noodle som smakade helt underbart. Johan beställde deras Shoyu Ramen. Även den smakade väldigt gott. Jag har varit lite tveksam till Monthira Sushi och Ramen då jag gärna vill ha sidfläsk i min ramen. Så som den jag åt när vi besökte Ramen Ya i Göteborg. Men jämför jag de båda så måste jag säga att Monthira Sushi och Ramen va mycket mer smakrik. Buljongen var så otroligt god, köttet var så mört att de bara föll sönder och när jag frågade om det gick att få ett ägg till min ramen så var det inga problem.

Monthira Sushi och Ramen

Jag är säker på att vi kommer bli stammisar hos Monthira Sushi och Ramen. De ligger bara en minut från vår lägenhet så detta kan bli farligt haha. Men är ni sugna på riktigt god ramen så måste ni besöka dom. Priserna varierar mellan 119 till 139 kronor och man får mycket mat! Jag orkade inte ens äta upp allt. Personalen var så himla trevlig och de tog väl hand om oss.

Fiskgratäng | Recept

Fiskgratäng | Recept

Något som vi äter alldeles för lite av är fiskgratäng

Det är så himla gott och går att variera när det kommer till vilken fisk man vill använda men även vilken sås. Jag skulle gärna vilja göra en fiskgratäng på lax och räkor någon gång snart. Mums så gott. Dillen har jag odlat själv i min Smart Garden. Så roligt att kunna använda sånt som man själv har odlat.

Ingredienser
Torskfilé 400 g
Potatis 8 st (stora)
Mjölk 6 dl
Grädde 3 dl
Dillkrydda
Fiskbuljong 1 st
Mjöl 0,5 dl
Dill
Fiskkrydda
Örtsalt
Smör 50 g

Fiskgratäng | Recept
Fiskgratäng | Recept

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Fisken ska vara frusen. Lägg den i mitten av en ugnsfrom och lägg på en klick smör och krydda med valfria kryddor. Skala potatisen och sätt den på plattan. Låt koka i 20 minuter och medan potatisen kokar så har du fisken inne i ugnen. Under tiden som detta händer så häll i 3 dl mjölk och 3 dl grädde i en kastrull tillsammans med en fiskbuljong och dillkryddan. När de har börjat koka så sikta i mjölet och rör runt. Smaka av för att se om något fattas.

Fiskgratäng Recept

När potatisen är klar så häll i 50 g smör och 3 dl mjölk. Krydda med valfria kryddor och vispa ihop till ett fluffigt mos. Ta ur fisken och spritsa moset runt fisken. Häll sedan i såsen över fisken och sedan in i ugnen på 200 grader tills moset har börjat få färg. Avsluta sedan med att toppa gratängen med färsk dill.

Fiskgratäng | Recept

Hoppas att ni vill testa min fiskgratäng. Framför allt så är den så himla god och enkel att laga. Dessutom så kan man köpa färdiga såser att lägga i gratängen om man inte orkar göra egen. Det behöver inte vara så komplicerat. Om ni testar detta receptet så glöm inte att tagga mig på instagram. Tycker det är så roligt att se när ni testar mina recept.

Födelsedagsöverraskning för Mona

Överraskning för Mona

Igår överraskade jag och Anne-Marie Mona med blommor och presenter!

Vi hade planerat detta i över 3 veckors tid. Då Anne-Marie arbetar natt så är det lite svårt att boka upp en dag som passar alla men vi var som sagt ute i god tid och som tur var så kunde Mona den dagen som passade oss bäst. Det roliga med allt detta var att Mona inte visste att Anne-Marie skulle med. Hon trodde bara att det var jag och hon som skulle ut och äta. Men då vi alla gick i samma klass under många år så visste jag att Mona skulle bli jätte glad när hon fick se att Anne-Marie också var med.

Första gången vi alla tre är tillsammans på 15 år!

Vi hade köpt vår favoritvin till henne, ett presentkort på IKEA, blommor och så naturligtvis ballonger! När vi fotograferade första bilden i detta inlägget så var vi så nervösa och pirriga. Vi har ju inte umgåtts på 15 år så även fast vi känner varandra så gör vi det inte. Mona såg helt chockad ut när vi sprang fram med ballongerna och blommorna. Det var nog tur att jag inte spelade Happy Birthday som jag hade tänkt göra först. Mona sa att hon hade gått om jag hade gjort det haha!

Överraskning för Mona
Överraskning för Mona

Vi hade bokat bord på Butlers och det var årets första uteservering för mig. Dock trodde ingen av oss att det skulle vara så mycket folk som det var. Det var fullsatt och mot slutet så kunde vi knappt höra vad vi sa till varandra för ljudnivån var så himla hög. Men det var så roligt att vi alla tre kunde ses. Detta var något som vi planerade att göra för säkert 5-6 år sedan men så lyckades vi aldrig få ihop det. Så det var riktigt kul att det blev av igår.

Alkoholfri drink på Butlers
Koktpotatis med lax från Butlers Trollhättan

Då ljudnivån var så hög på Butlers så gick vi iväg och köpte churros. Det var skönt att komma bort från allt folk och kunna prata i lugn och ro. Vädret var helt perfekt och vi hade inte kunnat önska oss en bättre kväll. Jag är så glad att det gick så bra med överraskningen! Efter all planering så känns det skönt att allt gick precis som det skulle. Jag tror Mona blev väldigt glad för de fina presenterna. Jag och Anne-Marie är alltid duktiga på att fira händelser och jag tycker det är viktigt att göra det oavsett om det är stora eller små saker. Nu när ni läser detta så ska vi ut till Öresjö för att fira Johans farmor som fyllde år i Onsdags. Hoppas att ni får en fin helg.

churros trollhättan

Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern

Reklam i samarbete med Hotellbellevue.se
Vilken sommar vi får i år! Om ni frågar mig så tycker jag att det är lite för varmt men jag njuter av varje dag som vi får. Man längtar hela långa vintern efter det här. Strålande sol, sommarvärme, god mat, härligt sällskap och vår vackra natur som är helt fantastisk på sommaren.

Som ni vet så ska vi på semester till Helsingborg senare i sommar. Det blir våran första riktiga semester tillsammans sen 2014. Ser verkligen fram emot denna resan så otroligt mycket. Jag kommer aldrig förstå de som väljer att åka utomlands när Sverige är så otroligt vackert. Jag förstår att det är roligt att se nya platser och upptäcka nya kulturer. Men jag är nog för hemmakär. Utöver vår resa till Helsingborg så har vi andra platser som vi planerar att besöka.

Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern

Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern

Hotell Bellevue

Jag blev så otroligt glad över att få göra detta samarbetet för förra året så fick vi en broschyr av Johans farmor på just detta hotellet! Vi pratade då om att åka till Hotell Bellevue och uppleva Hjo. Men eftersom att Bonzo inte mådde bra så ville vi spendera all vår tid med honom i lugn och ro. Annars är det en otroligt stor fördel att man faktiskt får ta med sig hundar till Hotell Bellevue! Ni vet att jag aldrig åkte ifrån Bonzo när han fanns med oss. Så när ett hotell erbjuder rum där man får ta med hela familjen, det tycker jag är fantastiskt.

Hotell Bellevue vill att alla deras gäster ska känna sig välkomna. Därför erbjuder huvudbyggnaden tillgänglighetsanpassning. På hemsidan har de till och med skrivit ut mått på dörrar, toalettdörrar och till med trösklar. Det finns möjlighet för totalt handikappanpassad toalett och dusch i korridoren på bottenplan för bruk. Även toaletthöjning samt golvlyft.

Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern
Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern
Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern

Villa Viktoria

Jag blev helt förälskad i Villa Viktoria efter att ha sett dessa bilderna. Villa Viktoria byggdes 1882 och tillhör Hotell Bellevue. Det finns flera olika rum att välja på men det som jag förälskade mig i var naturligtvis de rummet med park och sjöutsikt. Vi hade inga planer på att övernatta något mer utöver vår resa till Helsingborg. Men efter att ha sett bilderna på Villa Viktoria så tror jag faktiskt att vi kommer boka in en övernattning eller två.

Dom har ett spa men erbjuder även fiske och golf. Efter en väldigt intensiv vår så hade det känts underbart att få åka iväg på en spaweekend. Njuta av god mat och vacker natur i Hjo. Har någon av er besökt Hjo tidigare så får ni gärna tipsa om saker som vi inte får vissa om vi åker dit. Jag tycker definitivt att ni ska klicka er in på hemsidan och ta en titt på vad de har att erbjuda. Kanske ses vi där i sommar.