DixiWonderland.com
Lifestyle Blogger
10   37
2   36
0   26
5   49
4   25
0   35
0   24
0   18

Fiskgratäng | Recept

Fiskgratäng | Recept

Något som vi äter alldeles för lite av är fiskgratäng

Det är så himla gott och går att variera när det kommer till vilken fisk man vill använda men även vilken sås. Jag skulle gärna vilja göra en fiskgratäng på lax och räkor någon gång snart. Mums så gott. Dillen har jag odlat själv i min Smart Garden. Så roligt att kunna använda sånt som man själv har odlat.

Ingredienser
Torskfilé 400 g
Potatis 8 st (stora)
Mjölk 6 dl
Grädde 3 dl
Dillkrydda
Fiskbuljong 1 st
Mjöl 0,5 dl
Dill
Fiskkrydda
Örtsalt
Smör 50 g

Fiskgratäng | Recept
Fiskgratäng | Recept

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Fisken ska vara frusen. Lägg den i mitten av en ugnsfrom och lägg på en klick smör och krydda med valfria kryddor. Skala potatisen och sätt den på plattan. Låt koka i 20 minuter och medan potatisen kokar så har du fisken inne i ugnen. Under tiden som detta händer så häll i 3 dl mjölk och 3 dl grädde i en kastrull tillsammans med en fiskbuljong och dillkryddan. När de har börjat koka så sikta i mjölet och rör runt. Smaka av för att se om något fattas.

Fiskgratäng Recept

När potatisen är klar så häll i 50 g smör och 3 dl mjölk. Krydda med valfria kryddor och vispa ihop till ett fluffigt mos. Ta ur fisken och spritsa moset runt fisken. Häll sedan i såsen över fisken och sedan in i ugnen på 200 grader tills moset har börjat få färg. Avsluta sedan med att toppa gratängen med färsk dill.

Fiskgratäng | Recept

Hoppas att ni vill testa min fiskgratäng. Framför allt så är den så himla god och enkel att laga. Dessutom så kan man köpa färdiga såser att lägga i gratängen om man inte orkar göra egen. Det behöver inte vara så komplicerat. Om ni testar detta receptet så glöm inte att tagga mig på instagram. Tycker det är så roligt att se när ni testar mina recept.

Födelsedagsöverraskning för Mona

Överraskning för Mona

Igår överraskade jag och Anne-Marie Mona med blommor och presenter!

Vi hade planerat detta i över 3 veckors tid. Då Anne-Marie arbetar natt så är det lite svårt att boka upp en dag som passar alla men vi var som sagt ute i god tid och som tur var så kunde Mona den dagen som passade oss bäst. Det roliga med allt detta var att Mona inte visste att Anne-Marie skulle med. Hon trodde bara att det var jag och hon som skulle ut och äta. Men då vi alla gick i samma klass under många år så visste jag att Mona skulle bli jätte glad när hon fick se att Anne-Marie också var med.

Första gången vi alla tre är tillsammans på 15 år!

Vi hade köpt vår favoritvin till henne, ett presentkort på IKEA, blommor och så naturligtvis ballonger! När vi fotograferade första bilden i detta inlägget så var vi så nervösa och pirriga. Vi har ju inte umgåtts på 15 år så även fast vi känner varandra så gör vi det inte. Mona såg helt chockad ut när vi sprang fram med ballongerna och blommorna. Det var nog tur att jag inte spelade Happy Birthday som jag hade tänkt göra först. Mona sa att hon hade gått om jag hade gjort det haha!

Överraskning för Mona
Överraskning för Mona

Vi hade bokat bord på Butlers och det var årets första uteservering för mig. Dock trodde ingen av oss att det skulle vara så mycket folk som det var. Det var fullsatt och mot slutet så kunde vi knappt höra vad vi sa till varandra för ljudnivån var så himla hög. Men det var så roligt att vi alla tre kunde ses. Detta var något som vi planerade att göra för säkert 5-6 år sedan men så lyckades vi aldrig få ihop det. Så det var riktigt kul att det blev av igår.

Alkoholfri drink på Butlers
Koktpotatis med lax från Butlers Trollhättan

Då ljudnivån var så hög på Butlers så gick vi iväg och köpte churros. Det var skönt att komma bort från allt folk och kunna prata i lugn och ro. Vädret var helt perfekt och vi hade inte kunnat önska oss en bättre kväll. Jag är så glad att det gick så bra med överraskningen! Efter all planering så känns det skönt att allt gick precis som det skulle. Jag tror Mona blev väldigt glad för de fina presenterna. Jag och Anne-Marie är alltid duktiga på att fira händelser och jag tycker det är viktigt att göra det oavsett om det är stora eller små saker. Nu när ni läser detta så ska vi ut till Öresjö för att fira Johans farmor som fyllde år i Onsdags. Hoppas att ni får en fin helg.

churros trollhättan

Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern

Reklam i samarbete med Hotellbellevue.se
Vilken sommar vi får i år! Om ni frågar mig så tycker jag att det är lite för varmt men jag njuter av varje dag som vi får. Man längtar hela långa vintern efter det här. Strålande sol, sommarvärme, god mat, härligt sällskap och vår vackra natur som är helt fantastisk på sommaren.

Som ni vet så ska vi på semester till Helsingborg senare i sommar. Det blir våran första riktiga semester tillsammans sen 2014. Ser verkligen fram emot denna resan så otroligt mycket. Jag kommer aldrig förstå de som väljer att åka utomlands när Sverige är så otroligt vackert. Jag förstår att det är roligt att se nya platser och upptäcka nya kulturer. Men jag är nog för hemmakär. Utöver vår resa till Helsingborg så har vi andra platser som vi planerar att besöka.

Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern

Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern

Hotell Bellevue

Jag blev så otroligt glad över att få göra detta samarbetet för förra året så fick vi en broschyr av Johans farmor på just detta hotellet! Vi pratade då om att åka till Hotell Bellevue och uppleva Hjo. Men eftersom att Bonzo inte mådde bra så ville vi spendera all vår tid med honom i lugn och ro. Annars är det en otroligt stor fördel att man faktiskt får ta med sig hundar till Hotell Bellevue! Ni vet att jag aldrig åkte ifrån Bonzo när han fanns med oss. Så när ett hotell erbjuder rum där man får ta med hela familjen, det tycker jag är fantastiskt.

Hotell Bellevue vill att alla deras gäster ska känna sig välkomna. Därför erbjuder huvudbyggnaden tillgänglighetsanpassning. På hemsidan har de till och med skrivit ut mått på dörrar, toalettdörrar och till med trösklar. Det finns möjlighet för totalt handikappanpassad toalett och dusch i korridoren på bottenplan för bruk. Även toaletthöjning samt golvlyft.

Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern
Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern
Hotell Bellevue i hjärtat av Hjo med utsikt över Vättern

Villa Viktoria

Jag blev helt förälskad i Villa Viktoria efter att ha sett dessa bilderna. Villa Viktoria byggdes 1882 och tillhör Hotell Bellevue. Det finns flera olika rum att välja på men det som jag förälskade mig i var naturligtvis de rummet med park och sjöutsikt. Vi hade inga planer på att övernatta något mer utöver vår resa till Helsingborg. Men efter att ha sett bilderna på Villa Viktoria så tror jag faktiskt att vi kommer boka in en övernattning eller två.

Dom har ett spa men erbjuder även fiske och golf. Efter en väldigt intensiv vår så hade det känts underbart att få åka iväg på en spaweekend. Njuta av god mat och vacker natur i Hjo. Har någon av er besökt Hjo tidigare så får ni gärna tipsa om saker som vi inte får vissa om vi åker dit. Jag tycker definitivt att ni ska klicka er in på hemsidan och ta en titt på vad de har att erbjuda. Kanske ses vi där i sommar.

Varbergs Stadshotell & Asia Spa

Ni förstår inte vilken magisk weekend vi hade i Varberg. Vår vistelse var helt fantastisk! Allt var så perfekt och jag har nog haft en av de bästa helgerna i mitt liv tillsammans med min fina sambo. Jag har aldrig bott på ett så otroligt vackert hotell tidigare.

Vi hade bokat Stora Asia Spa

Tre härliga dagar och två nätter

  • Två övernattningar med del i dubbelrum och vår stora frukostbuffé.
  • I vår restaurang avnjuter du en 3-rätters middag första kvällen
    och en 4-rätters middag andra kvällen, samt lunch dag 2.
  • Tillgång till Asia Spa med dess utbud av bad, bastur, aktivitetspass med mera under hela din vistelse.
  • Spakit med Yukata (japansk badrock) och tofflor att ta med hem som ett minne.

Allt detta gick på 7490 kronor vilket är väldigt mycket pengar. Jag hittade hotellet via ICA. Är man medlem där så får man nämligen 25% rabatt på utvalda spahotell över hela landet. Tråkigt nog så är det under bestämda dagar och de dagarna som gällde fungerade tråkigt nog inte för oss. Jag mailade hotellet och frågade om vi kunde få någon rabatt i alla fall men det kunde vi inte. Dock sa dom att de skulle försöka ge oss ett rum efter mina önskemål som var rosa med badkar vilket vi fick.

Personalen var så himla trevlig och tillmötesgående. Hotellet var så vackert och lyxigt, vilket ni kommer få se i min vlogg imorgon. Spat var mysigt och hade ett väldigt bra utbud. Stort plus att man har tillgång till spat under hela vistelsen men stort minus att det stänger redan klockan åtta på kvällen. Sist men inte minst, MATEN! Herregud va god mat vi blev serverade. På menyn fanns det hela tiden två alternativ att välja bland vilket jag tycker var riktigt bra. Kände mig verkligen så bortskämd med att få äta så god mat och det är något som jag verkligen kommer sakna. Om ni funderar på att åka iväg någonstans så rekommenderar jag Varbergs Stadshotell alla dar i veckan.

Lämnade blommor och ett kort där det stod att

Min mamma skulle jobba dubbelt idag och hon frågade om vi kunde ta Ronja men jag sa att vi ej skulle hinna det. Saken var ju den att jag hade planerat att överraska mamma med att hämta Ronja tidigt på morgonen. Lämnade blommor och ett kort där det stod att Ronja skulle få vara med oss idag så att vi kunde ge min mamma avlastning. Mamma blev jätte glad och Ronja fick hänga med till min sambos mormor och träffa släkten.

Vi satt ute och åt mat. Barnen hade så himla roligt och dom tyckte det var spännande med Ronja. Dom är ju vana vid Molly nu men Ronja är så mycket större så minstingen tyckte att hon var lite läskig men det hade nog vem som helst tyckt om hunden är lika stor som en själv haha. Vi åkte sedan hem för att lämna Ronja hos mamma och nu ska vi snart åka iväg och äta middag ute med min sambos familj. Ett bra avslut på denna veckan.

Nästa vecka går vi in i Juni och jag är inte alls redo för det. Vid midsommar börjar det bli mörkare ute och jag vill inte att sommaren ska ta slut. Vi brukar alltid ha så dåligt väder under sommaren men Maj månad har varit så magisk. Hoppas verkligen att det håller i sig men det hade inte skadat med någon regndag då det är så himla torrt ute. Hoppa satt ni har haft en jätte fin dag. Hur har ni firat mors dag idag?