Spagetti och köttfärssås – Bästa fullkornspastan

Du behöver: / You will need:
Spagetti / Pasta
500g köttfärs / 500g minced meat
Tomatpure (våran var slut därför köttfärssåsen ser lite blek ut) / Tomato Paste
Rödlök / Red onion
Paprika / Pepper
Champinjoner / Mushrooms
Körsbärstomater / Small tomatoes
Köttbuljong / Meat broth
Persilja / Parsley
Mjöl / Flower
Vitlök / Garlic
Röttvin / Red wine

Gör så här: / Do like this
Hacka löken, paprikan och champinjonerna i små bitar.
Chop the onion, peppers and mushrooms into small pieces.
Stek löken och köttfärsen. Krydda med valfria kryddor.
Fry the onion and meat. Season with optional spices.
När köttfärsen fått lite färg lägg i paprikan och champinjonerna.
When the meat starts to get color add the peppers and mushrooms.
Använd en slev gaffel för att få så små bitar av köttfärsen som möjligt.
Use a ladle fork to obtain the small pieces of ground meat as possible.
Pudra över 0,5 dl mjöl och rör runt samtidigt som att det ej klumpar sig.
Dust 0.5 dl of flour and stir while it does not clump.
Häll i tomatpuren + lika mycket vatten, smula ner buljongtärningen.
Pour in the tomato purée + as much water, crumble in the stock cube.
Dela tomaterna. Hacka persiljan och vitlöken. Lägg sedan ner i grytan.
Cut the tomatoes. Chop the parsley and garlic. Then put into the stew.
Har ni rött vin hemma så rekommenderar jag starkt att ni häller i 2-3 dl för att få en fantastisk matupplevelse.
If you have red wine at home I highly recommend that you pour in 2-3 dl to get a great dining experience.
Låt köttfärsen koka på låg värme i 2 timmar. När den börjar bli klar koka pastan efter rekommendationerna.
Let it cook on low heat for 2 hours. When it´s almost done cook the pasta for recommendations.

Måste tipsa er om denna pastan. Sen vi började köpa den så smakar alla annan pasta skit.
Denna är så god, smakar inte alls som fullkornpasta som ofta smakar väldigt äckligt.
Och den har super kort koktid vilket gör den perfekt ifall man har bråttom.

And I must tell you about this pasta. Since we started to buy this one all the other pasta taste like shit.
This taste amazing and don´t have that typical wholemeal pasta that can taste disgusting.
And as you can see it only have to cook for 5-6 minutes.