Glutenfria Amerikanska Pannkakor

---

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cellbes.se & Åhlens.se

---

Är det något jag inte gillar så är det pannkakor. Jag har aldrig tyckt om det och jag tror det är för att de är tunna. Däremot så har jag alltid tyckt om plättar. Men nu de sista så är jag helt uppslukad av Amerikanska Pannkakor. Det är ju så himla gott! Ville naturligtvis bjuda min bestie på detta men då hon är känslig för gluten så valde jag att göra glutenfria amerikanska pannkakor istället.

Istället för mjöl så använde jag detta. Det fungerade helt okej men jag skulle säga att pannkakorna blev en blandning mellan amerikanska pannkakor och vanliga. Smeten blev rinnigare än vad den blir om man använder vetemjöl. Dock smakade det lika gott så jag kan varmt rekommendera att ni testar om ni också är känsliga mot gluten.

Glutenfria Amerikanska Pannkakor

Ingredienser:

2 1/2 dl glutenfritt vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
2 1/2 dl mjölk (3%)
2 msk smält smör
1 ägg
smör till stekning
florsocker att pudra över

Gör så här:

Blanda alla de torra ingredienserna. Tillsätt sedan mjölken, smöret och sist ägget. Smöret ska vara smält innan det vispas ner. Stek de glutenfria amerikanska pannkakorna på medeltemperatur. När det har börjat komma bubblor i smeten då är det dags att vända på dom. Tänk på att du kan komma att behöva göra rent stekpannan med papper emellanåt för att det inte ska bli bränt. Använd valfri topping.

Vårt fina porslin finner ni här och Matteus tallriken finner ni här

Naturligtvis så var jag tvungen att toppa med allt! Vispgrädde, nutella, hallonsylt och sirap! Så himla gott och ett perfekt mellanmål. Det går så himla fort att slänga ihop detta och det innehåller alla de ingredienserna som man alltid har hemma. Hoppas att ni kommer tycka om receptet om ni testar det.