Brownie Deluxe

Ni kanske minns att jag har gjort ett liknande recept tidigare på brownies? Men som jag skrev då så var jag inte nöjd med hur botten blev. Denna botten blev perfekt och detta är utan tvekan en av de godaste bakverken som jag någonsin gjort. Detta måste ni testa!

Ingredienser:
250 g smör
2 dl kako
4 ägg
4,5 dl strösocker
0,5 tsk strösalt
2 krm vaniljsocker
3 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
Ett paket mini mashmallows
1 burk karamelliserad mjölk
200 g Marabou mjölkchoklad
100 g vit choklad
100 g valnötter
1,5 dl grädde

Börja med att sätta på ugnen på 175 grader. Ta fram en bakplåt med höga kanter och lägg ner bakplåtspapper. Smält smöret och rör ner kakon. Blanda strösocker och ägg i en bunke. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål. Häll i ägg och socker mixen, blanda väl. Häll sedan i kakaoblandningen tillsammans med resten av ingredienserna och blanda. Bred ut i smeten och låt grädda i 20 minuter. Ta ut ur ugnen. Lägg på mashmallowsen och sedan in i ugnen igen. Mashmallowsen ska smälta men får inte få färg.

Brownie Deluxe

Ta sedan ut plåten och låt den svalna. När den har svalnat så lägg på den karamelliserade mjölken och bred ut den över hela formen. Hacka valnötterna och sprid ut dom över den karamelliserade mjölken. Värm sedan på grädden och blanda i mjölkchokladen. När chokladen och grädden har blandats samman så häll det över hela plåten. Under tiden som detta stelnar så smält den vita chokladen över ett vattenbad. När den sedan har smält så börja ringla den över formen. Ställ sedan in i kylen så att chokladen stelnar ordentligt. Den är naturligtvis godast som nybakad men det går utmärkt att frysa in och tina när det kommer främmat.

Alla som har fått prova denna har älskat den. Den är mjuk men samtidigt så ger valnötterna lite tuggmotstånd. Det går naturligtvis att byta ut valnötterna till någon annan nöt om man så önskar. Lika dant med chokladen om man föredrar mörkare choklad. Men en ska är säker, ni kommer älska denna. Den är så enkel att göra så bli inte avskräckta av alla ingredienserna. Och om ni testar den så tagga mig!