Sofiero Slott

Jag hade inga förväntningar på slottet när vi kom dit men wow så vackert. Slottet i sig imponerade kanske inte speciellt mycket på mig. Man får ju inte glömma att jag mer eller mindre är uppvuxen på ett slott, Thorskogs Slott i Västerlanda. Mamma arbetade där under många år och jag var ofta med henne och hjälpte till bakom kulisserna. Men trädgården som tillhörde Sofiero var helt otroligt vacker.

Till min stora lycka så hade dom en Dahliaträdgård

Det fanns så många Dahlior i alla olika former och färger. För att inte tala om alla insekter som humlor, getingar och fjärilar. Jag hade fullt upp med att fotografera med systemkameran, fotografera med telefonen och sen filma med min vloggkamera. Galen turist med andra ord. Men jag måste ju fånga alla vackra blommor. Förutom alla vackra dahlior så fanns det en massa andra vackra blommor och grönsaksodling. Detta är ju min stora dröm. Att kunna odla så mycket blommor att jag kan plocka hur mycket jag vill och sedan använda till mina buketter.

Fantastisk lunch på Sofiero Slott

Efter att ha gått runt i parken så var det dags för lunch. Vi hade bokat bord och tur var det för det var väldigt mycket folk och många som ville äta. Vi fick ett bord som var placerat precis vid en utgång. Det var så skönt att sitta där då det fläktade en hel del. Det kom några droppar då och då vilket gjorde att det var fruktansvärt kvavt. När vi satt och åt så både hörde vi åskan och såg blixten över havet. Och vill ni veta en cool sak? Man såg hela vägen till Danmark.

Slottets lobsterroll
syrad lök, citronpressad blekselleri, örter och picklad senap

Entrecote med cafe de Parisssmör, creme cheesepotatis och bakade lökar

Maten var helt fantastisk! Besöker ni Helsingborg så måste ni besöka Sofiero Slott. Jag rekommenderar att ni bokar bord på deras restaurang för det var så mysigt där. När vi hade ätit klart så tog vi en till runda i parken. Det fanns en labyrint som jag kände att vi måste gå igenom innan vi åkte hem. När vi gick där så tänkte jag på Alice i underlandet och Harry Potter och den flammande bägaren.

Mot Karl Fredrik på Eklaholm

Idag när ni läser detta så är vi på väg mot nya äventyr. Idag ska vi ännu längre ner i vårt avlånga land. Vi har nämligen bokat in ett besök till ingen mindre än Karl Fredrik på Eklaholm. Behöver jag ens säga hur mycket jag har sett fram emot detta mötet?! Nu hoppas jag bara att han är där. Sen om jag får ett personligt möte med honom eller inte det får vi se. Jag känner inte att jag vill tränga mig på om han är upptagen men vi får hålla tummarna.