I början av denna veckan så bakade jag scones. Det är så himla gott och så otroligt enkelt att göra. När jag fyllde år förra året så hade vi Afternoon Te som tema. Det blev så himla lyckat och uppskattat. Jag tycker detta är den perfekta frukosten att äta på helgerna om man vill lyxa till det lite extra. Går väldigt fort att göra och det behövs så lite ingredienser.
Du behöver: 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 krm salt 50 g smör 2 dl mjölk
Gör så här: Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla de torra ingredienserna och tillsätt sedan smöret och mjölken. Se till att få en bra deg och dela sedan upp degen i små bullar. Ställ in i ugnen i ca 10 – 15 minuter. Lite beroende på hur stora bullar man har gjort. Mina hade fått en fin färg men var fortfarande inte klara när jag skar de på hälften. Så jag lät den degiga sidan vara uppåt och ställde in de på nytt i 5 minuter. Servera gärna med smör, marmelad eller ost. Kan varmt rekommendera persikomarmelad.
Till något helt annat så ska jag spendera dagen med att se dokumentären Vi överlevde R Kelly. Den finns att se på SVT Play och handlar om RNB stjärnan R Kelly som står anklagad för sexuella övergrepp, våldtäkt och misshandel mot minderåriga. I morse i Nyhetsmorgon så sa de att han fortfarande håller kvinnor inlåsta i sin bostad. Första gången som jag hörde talas om detta var när Therese Lindgren nämnde det i en av sina videos. Men då fanns inte dokumentären uppe någonstans. Nu finns den som sagt på SVT Play och av det lilla som jag har sett än så länge så är den sevärd. Jag är glad att dessa kvinnorna vågar ställa upp och prata om det men usch va ont det gör i hjärtat. Me Too har verkligen lämnat avtryck och vi kan bara hoppas på att världen kommer bli bättre. Jag är så stolt över alla flickor, tjejer och kvinnor som deltog i Me Too. Som vågade säga Enough is Enough. Även om vi fortfarande har en lång väg att gå så gjorde det skillnad.
