Efter att jag åt denna otroligt goda middagen hemma hos min sambos familj så har jag haft craving efter musslor. Jag tycker att det är väldigt gott men sen ser det också väldigt fint ut på tallriken. Som influencer är det alltid viktigt att maten ser god ut. Ser det inte gott ut så kommer jag inte kunna fotografera det.
Jag höll på att göra ett stort misstag när jag gjorde denna rätten. När man äter musslor så är det viktigt att man endast tillagar de musslorna som är stängda. Om musslorna är öppna så ska man slänga dom.
”När jag öppnade paketet som musslorna låg i så var nästan alla helt öppna”
Förstå hur besviken jag blev. I affären hade jag nämligen dividerat om jag skulle köpa färska musslor eller frysta men bestämde mig för att köpa frysta då det kändes enklast. Men väl hemma när jag öppnade paketet som musslorna låg i så var nästan alla helt öppna. Jag vet inte hur många musslor det var i men kvar blev endast 10. Besviken som jag var skickade jag bild till min sambos mamma och beklagade mig. Då skrev hon ”De var inte förkokta?” Jag gick tillbaka in i köket och tog upp paketet. Naturligtvis var de förkokta!
Vilken jäkla miss jag gjorde. Som tur var så hade jag inte slängt musslorna. Så om ni köper frysta musslor läs på förpackningen. Det blir naturligtvis mycket enklare om de är förkokta. Jag upplevde dock dessa mindre än de färska som vi fått hos min sambos mamma. Musslorna gick perfekt ihop med min vegetariska pasta. Det var så himla gott! Ni hittar receptet till min vegetariska pasta här och receptet för musslorna här. Tänk dock på att om musslorna är förkokta så följ receptet utan att ha i musslorna förrän i slutet. Kanske 2 minuter endast. Kokar man de för länge så är risken att de blir sega.
