2   14
0   27
10   20
2   36
11   24
6   22
2   15
4   30

Söndagssteken på Högrev

Söndagssteken på Högrev

Som jag nämnde tidigare så fick vi en massa kött av mamma. Så i Söndags gjorde jag en riktigt god Söndagsstek. Detta ger mig riktiga höstkänslor men med tanke på hur vädret är så passade det perfekt.

Du behöver:

Högrev
Gul lök
Morötter
Äpple
Vatten

Såsen:
Grädde
Köttbuljong
Mjöl
Soja
Rödvinbärsgele

Potatismos:
Potatis
Smör
Mjölk

Kryddor:
Salt
Peppar
Timjan
Rosmarin
Persilja

Lingonsylt

Söndagssteken på Högrev

Gör så här: Börja med att steka och krydda köttet på relativt hög värme i en stekpanna. Du vill endast steka så att köttet får en fin yta men det ska inte bli bränt. Under tiden som köttet steker så hacka morötter, lök och äpplen. Ställ stekpannan åt sidan och ställ en gjutjärnsgryta på den varma plattan. Stek morötterna och löken tillsammans. När de har börjat bli lite mjuka så lägg ner steken och tillsätt äpplena. Häll i vatten så att det nästan täcker köttet. Sänk temperaturen och lägg på ett lock. Låt puttra i 1 timma, vänd sedan steken och låt koka i 1 timma till.

När köttet nästan är klart så sätt på potatisen för att tajma att det blir klart samtidigt. Jag valde att göra potatismos till men vill man ha endast kokt potatis så fungerar det också. När köttet är klart så la jag det i folie för att det skulle hålla värmen. Skyn slog jag av i ett durkslag så att skyn kunde rinna ner i en kastrull. På skyn gör jag sedan såsen. Låter det koka upp. Tillsätter köttbuljong, grädde, rödvinbärsgelé, lite soja och sedan använder jag mjöl för att göra såsen tjockare. Man kan byta ut mjölet mot redning om man föredrar det.

Detta var så himla gott. Anledningen till varför jag inte skriver hur mycket av allt som jag använder är för att jag endast lagar mat efter känsla. Mitt tips är att smaka av maten under tiden som man lagar den, speciellt såsen. Undrar ni något om receptet så ställ frågor i kommentarerna så besvarar jag dom så gott jag kan.

Denna helgen ska mitt största fokus vara


Detta inlägget innehåller annonslänkar

De senaste dagarna har varit kaos. Igår åt vi inte middag förrän klockan 21:00 på kvällen och då var det sån skit mat (färdigmat) som man värmer i mikron. Ni kommer förstå mer när ni ser Söndagens vlogg. Vid 10:30 idag gick jag och Bonzo bort till min mamma då han ska bo där över helgen medan vi åker bort. Kände att det blir bäst om jag lämnar honom tidigt så jag slipper tänka på att ta ut honom. För det är mycket som ska hinnas med innan vi åker ikväll.

”Denna helgen ska mitt största fokus vara på att ta det lugnt med min sambo”

Jag kommer arbeta genom att fotografera och filma men allt annat får vänta till nästa vecka. Nu vill jag bara fokusera på att koppla av och ha det mysigt med min sambo. Det är första gången som vi åker iväg såpass långt. Vi brukar ofta bo i Göteborg vilket är 40 minuter ifrån Trollhättan. Vi har haft en weekend i London 2014 men nu ska vi till en helt ny stad och det ska bli så roligt. Jag hoppas bara att jag inte får ångest över bilresan ner. Det är jag mest rädd för. Jag har dödsångest när jag åker bort. Det är något som jag arbetar väldigt mycket med och har kommit en lång bit på vägen. Men det känns jobbigt att vi ska åka när det är mörkt ute och resan tar ca 2 timmar. Men utmanar man sig inte så kommer man aldrig framåt.

Kampanjerna ni inte får missa nu under helgen
Gina Tricot – 20% rabatt på ponchos och koftor
Gina Tricot – 50:- rabatt vid köp av 300:- 
Yves Rocher – 10% extra rabatt på rean
Kod: MSSEXTRA10
Nelly – Upp till 50% rabatt på rean
Sephora – Mid Season Sale
Smartphoto – Upp till 40% rabatt på hela sortimentet

Är väldigt sugen på att köpa ett nytt objektiv

Det var så himla länge sedan som jag visade upp bilder som jag har fotograferat. Så jag kände att det hade kanske varit kul för er att se vad min kamera fångat under helgen. Vad vi har haft för oss får ni se i morgondagens vlogg. Då jag vloggar dagligen så blir det att jag endast lägger upp mina bilder på instagram istället för här. Tänker att det blir tjatigt om man ska visa i både bilder och video men ibland så kan det vara kul att även få se i bilder. Ni får gärna kommentera vad ni tycker, blir det tjatigt?

Känner mig väldigt inspirerad just nu så kameran går på högvarv.
Vill passa på att fotografera så mycket som möjligt innan alla löven faller ner.

Är väldigt sugen på att köpa ett nytt objektiv som har zoom och en bländare på 1,4 eller 1,8.

Någon av er som vet något sådant som fungerar till Canon?

Under helgen så har jag jobbat, som vanligt. Jag kommer prata lite om hur jag tänker kring att aldrig vara ledig. Har i alla fall hunnit se Han Solo – A Star Wars story. Tyckte den var helt okej. Jag är mer för Star Trek än Star Wars men den var lite annorlunda jämfört med de andra vilket jag gillar. Vi såg även Skyscraper och den var väldigt förutsägbar. Vilket tråkigt nog många Amerikanska filmer är.

Såg ett flertal avsnitt av Amerikan Horror Story – Cult men jag måste säga att den serien blir bara sämre och sämre. Jag tycker skådisarna är fantastiska men vad hände med allt det läskiga? De första säsongerna var så himla bra men nu orkar jag inte ens se klart säsongen för den var så dålig. Istället började jag se The haunting of Hill House. I skrivandets stund har jag snart sett klart på första avsnittet men den verkar riktigt lovande.

Idag är det exakt en vecka kvar tills vi åker

Som jag har sagt tidigare så springer verkligen dagarna förbi. Var inte alls beredd på att det redan är Fredag. Men jag känner hellre att dagarna går fort än att dom aldrig tar slut. Hade en så himla fin dag igår tillsammans med min bestie. Dock var det så himla varmt ute. Hela 21 grader och där gick jag runt i en stickad tröja och leggings. I helgen ska vi ha 20 grader och jag är inte alls glad över detta. Som jag har längtat efter kylan efter den sommaren som vi haft och så kommer skiten tillbaka…

Vaknade klockan 03:30 inatt då jag hade en mardröm. Drömde att jag blev kidnappad av en busschaufför som skulle våldta mig… Alltid lika trevliga drömmar. Kände mig lite lost när jag vaknade. Trodde att sambon hade försovit sig men han var inte ens kvar hemma. Mamma hade skrivit att de ändrat hennes schema så jag har Ronja dag istället för kväll idag. Gör inte speciellt mycket. Har även tvätt idag. Vi hade så mycket tvätt i Tisdags att jag var tvungen att dela upp det.

”Idag är det exakt en vecka kvar tills vi åker ner till Varberg och checkar in på spa”

Ska bli så fantastik mysigt. Har jag några läsare som bor i Varberg? Ni får gärna rekommendera något mysigt café eller ett ställe med bra shopping, fin natur uppskattas också. Vi kommer bo väldigt centralt och kommer nog hålla oss i närheten av hotellet eftersom vi har tillgång till spat hela dagarna. Jag kommer naturligtvis att vlogga men jag tror att jag kommer lägga upp denna vloggen på vår årsdag som är den 28 Oktober. I helgen tänkte vi besöka höstmarknaden. Marknaderna här brukar inte vara något att hänga i granen om jag ska vara helt ärlig men vi ger det en chans. Vi ska även åka ut till Överby då min sambo vill köpa en ny skjorta att ha på begravningen som vi ska på om 2 veckor.

När jag väl kom hem så bestämde jag mig för

Min morgon startade med att redigera bilder som jag fotograferat tidigare i veckan. Jag älskar att leka runt i Lightroom och Photoshop för det finns så otroligt mycket man kan göra med en bild. Tråkigt nog gick inte fotograferingen som jag hade tänkt mig. Solen hann gå ner innan vi kom fram till platsen vilket gjorde att vi inte fick det ljuset som jag ville ha. Det resulterade sen i att jag slängde alla bilderna…

Vid elva tiden gick jag bort för att ta ut Ronja på en långpromenad. Det var så himla härligt väder idag. Temperaturen var perfekt, solen sken så jag valde att lämna mobilen hemma under promenaden. I mitt arbete där jag är konstant uppkopplad så det är riktigt skönt när man kan lämna mobilen hemma. Träffade även på Linda under promenaden vilket gjorde mig så himla glad. Vi har inte setts sen hon och hennes familj flyttade så det gjorde verkligen min dag.

”När jag väl kom hem så bestämde jag mig för att idag skulle bli min lediga dag”

Det enda jag har gjort förutom att ligga i sängen och chilla är att klippa av mig håret. Jag orkade helt enkelt inte med de slitna topparna längre. Och efter alla de timmarna som jag har spenderat på Youtube med att kolla olika frisörer så vet jag att för att få långt hår så måste de slitna topparna bort. Jag klippte av 5 cm av håret och det känns helt underbart. Håret känns mycket tjockare och starkare.

Vissa av mina hårstrån hade splittrat sig i 4 delar. Jag tog kluvna hårtoppar till en helt ny nivå. Förstår ni hur dåligt skick mitt hår var i? Så länge jag väljer att ha ombre så kommer jag aldrig få lika fint hår som när jag var brunett. Blekning förstör håret något enormt. Och jag har även lärt mig av mina misstag och kommer inte lägga i en askfärg i hela håret någonsin igen.