Vid 19:00 hade vi vår middag på Lördagskvällen. Nu i efterhand så önskar jag att vi hade bokat den senare. Något mellan 20:00 – 21:00. Hade vi gjort det så hade vi hunnit tillbaka till spat och utnyttjat det lite mer. Ett tips till er som är sugna på att boka samma paket som oss. Dock satt vi och åt i hela 3 timmar så det kan vara något att ha i åtanke haha.
Som jag berättade tidigare så ser och smakar aldrig min perikodrink lika dant då det egentligen inte finns något recept för den. Denna kvällen kom en servitör fram och frågade hur jag ville ha den då han var osäker på hur den skulle göras. Det tyckte jag var väldigt fint gjort. Förklarade att jag inte ville ha den stark (är inte mycket för alkohol) och att den ska vara söt. Utseendemässigt så var drinken som jag fick på Fredagen mycket finare men denna smakade bättre.
Till förrätt beställde jag in Gravad lax med brynt smörmajonnäs, löjrom & friterad grönkål.
Denna förrätten var så himla god. Laxen var så krämig i smaken och kombinerat med de andra smakerna så var det full pott.
Till varmrätt beställde vi båda in Älghögrev med mandelpotatispuré, picklade kantareller & lingonsås.
Det var nästan så att jag grät när vi åt detta för det var så gott. Jag måste även säga att jag har aldrig ätit på en plats där det serveras så stora köttbitar som på Varbergs Stadshotell. Under alla måltider så har köttbitarna varit riktigt stora och det är något som uppskattas. Det enda som jag har att klaga på var att älgköttet var lite för torrt men i kombination med de andra ingredienserna så fungerade det bra.
När vi satte oss till bords så fick vi veta att rätten som skulle läggas till var en ostbricka. Jag kan säga att jag blev väldigt besviken. För det första för att jag inte tycker om att testa nya saker och för det andra för att ostbrickor inte riktigt är min grej. Men jag måste säga att jag blev positivt överraskad. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad ostarna hette men osten som ser ut som en halvmåne var så otroligt god och hette något liknande Montenegro. Kanske någon av er läsare vet vad det är för ost? Hade gärna velat köpa hem den. Till detta serverades grönkål och en söt sylt som passade perfekt ihop med ostarna.
Precis som med maten så är jag en fegis när det kommer till att prova nya smaker i allt, även te. Men tur att jag var våghalsig denna helgen för detta var det godaste teet som jag druckit. Det kom från märket Four O´Clock och smaken hette Raspberry Cream. Så otroligt gott och jag ska absolut se ifall jag kan köpa hem det.
Muscovado brûlée med hallonsorbet & lakritscrunch.
När efterrätten serverades så hade vi suttit i över 2 timmar och ätit så jag kan säga att det var kämpigt att få i sig denna. Smakerna gick väldigt fint ihop men inte riktigt min smak.