Jag fick mycket hjälp av Johans mormor när jag skulle göra denna smörgåstårtan då hon enligt mig gör världens godaste. En smörgåstårta smakar alltid bättre ju längre den får stå så jag skulle rekommendera att göra den 2-3 dagar innan den ska ätas men detta gör man naturligtvis hur man vill.

Fyllning: Jag köpte vanligt rostbröd som jag sedan skar bort kanterna på. Det är förmodligen enklare att göra en rektangulär tårta men nu hade vi bara en rund form så det fick bli lite pussel med brödet. Som fyllning använde jag creme fraiche, tonfisk i vatten, ärtor, majs och paprika. Två stora matskedar med majonnäs. Blanda och sedan lägger man det som lasagne. Bröd, fyllning, bröd, fyllning och avsluta med bröd.

Dekoration: Jag visade grädde och sedan blandade jag i kaviar och dill. Snåla inte med kaviaren. Det gjorde jag och tårtan blev tyvärr lite smaklös på grund av detta. Lägg det sedan runt hela tårtan. Sen kan man dekorera precis hur man vill. Min vän Ann-Sofie tipsade om att köpa frysta räkor och tina dom istället för att köpa färska då det är mycket billigare så jag stod länge och skalade en massa räkor. Vi hade mycket mer räkor men dom fick vi ha vid sidan av för jag ville inte förstöra dekorationen. Jag valde även att ha citronen runt tårtan istället för på då jag ville ha mer färg.

Jag rekommenderar er verkligen att göra egen smörgåstårta än att köpa. Smakar så mycket godare och sen är det så roligt!

---

I got a lot of help from Johans grandmother in making this one because she makes the best smorgastarta ever. A smorgastarta always taste better the longer it stands so I would make it 2-3 days before it should be eaten.

Filling: I bought roast bread that I then cut the edges off. It is probably easier to make a rectangular cake but now we only had a round shape so it had to be a little puzzle with the bread. As a filling, I used creme fraiche, tuna in water, peas, corn and peppers. Two large tablespoons of mayonnaise. Mix and then put it as lasagna. Bread, filling, bread, filling and finishing with bread.

Decoration: I showed cream and then I mixed in caviar and dill. Put it around the whole cake. Then you can decorate just the way you want. My friend Ann-Sofie gave me the tips to buy frozen prawns instead of buying fresh as it’s a lot cheaper, so I stood for a long time and peeled a lot of prawns. We had a lot more prawns but we had to have them alongside because I did not want to ruin the decoration. I also chose to have the lemon around the cake instead of on it because  I wanted more colors.

I really recommend you to try to do your own smorgastarta then buying one. It taste so much better and it´so fun.