0   20
3   27
0   17
2   21
0   15
0   37
2   22
4   44

Kaneläpplekaka på mina egna äpplen

Kaneläpplekaka på mina egna äpplen

Det är en väldigt speciell känsla när man kan baka eller laga mat med de råvarorna som man själv har odlat fram. Smaken är mycket bättre men sen innehåller det också mer kärlek. Denna fantastiskt goda kaneläpplekakan hittade jag här och jag blev helt förälskad i detta receptet för kakan var så god. Det var också otroligt enkelt att baka så perfekt om man får oväntat besök. Jag tror även att detta receptet är väldigt enkelt att göra tillsammans med sina barn.

Kaneläpplekaka på mina egna äpplen

Ingredienser:
1 ägg
50 g smör, smält
1 dl strösocker
2 äpplen
1 ½ tsk bakpulver
1 dl filmjölk
2 ½ dl vetemjöl
2 äpplen

Fyllning:
5 msk strösocker
3 msk kanel

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ihop ägget och sockret så att det blir fluffigt. Smält smöret och blanda sedan samman alla ingredienserna. Skala äpplena och riv sedan ner dom i smeten för att sedan röra om allt. Smörj en form som är ca 20 cm i diameter. Lägg sedan i hälften av smeten och strö sedan över strösocker och kanel. Jag var väldigt generös men man får testa sig fram lite. Lägg sedan på de sista av smeten och toppa sedan igen med kanel och strösocker. Låt stå i ugnen i 18 minuter. Går att serveras både varm som kall. Gärna med vaniljsås eller glass.

Kaneläpplekaka på mina egna äpplen

Jag har länge haft väldigt svårt för kanel men jag är så glad att jag äntligen tycker om det. För en go äpplepaj med kanel eller kanelbulle är svårt att slå. Speciellt på våren eller hösten, då smakar det extra gott tycker jag. Denna kaneläpplekakan kommer göras många fler gånger framöver. Tillsammans med vaniljsåsen så var den väldigt god. Kan kanske tycka att den var lite torr utan något till.

Kaneläpplekaka snabbt och super enkelt

Nästa gång jag bakar denna så ska jag testa den tillsammans med vaniljglass. Det tror jag kan bli farligt gott. Om ni är sugna på att testa fler recept så finner ni dom här. Jag är verkligen inne i en bakfas just nu. Men det har också varit flera examensfiranden och snart väntas en massa kalas då jag snart fyller år.

I Lördags åkte vi ner till Göteborg

Hoppas att ni har haft en lika bra helg som jag! I Lördags åkte vi ner till Göteborg för att hälsa på min sambos lillasyster. Antonia och hennes sambo har flyttat till en ny lägenhet och WOW säger jag bara. De har renoverat lägenheten själva och den var så himla fin! Blev så glad för deras skull att de har fått ett så himla fint hem. Inredningen var så instagram vänlig men jag hade inte heller förväntat mig något annat.

I Lördags åkte vi ner till Göteborg
I Lördags åkte vi ner till Göteborg

Det var så himla skönt att få ett miljöbyte och åka ner till Göteborg

Jag älskar Göteborg på sommaren men på grund av pandemin så var vi bara där en gång förra året. Förhoppningsvis i och med vaccinet så kommer vi kunna spendera flera sommardagar där nere.

Vi var där i hela 7 timmar! Men vi har inte träffat dom på över 1 år så det fanns mycket att ta igen. Dom bjöd på gofika och vi pratade mycket om deras juristutbildning. Jag tycker det är så intressant att få lyssna på hur olika utbildningar fungerar. Det är förmodligen för att jag själv studerar så man tycker det är kul att ta del av vad andra får göra. Även om det är helt olika ämnen. En sak som jag har lärt mig förutom att jurist och advokat inte är samma sak är att det krävs extremt mycket av en för att klara en juristutbildning. Bara betygsättningen var svår haha. Tur att jag själv bara kan få godkänd eller inte godkänd.

Sen så fick vi äntligen träffa lilla Möllan (Molly).
Vi har inte sett henne på över 2 år men herregud va glad hon blev.

Som jag skrev så var vi där i hela 7 timmar så det slutade med att min sambo och Antonia åkte till Kongahälla för vi beställde mat från Bastard Burgers. Och under tiden som de var borta så gick jag men promenad med Molly och Antonias sambo. Området som de bor i var så himla mysigt. På innergården blommade det en massa körsbärsträd och det kändes riktigt mysigt. Jag har alltid sagt att jag aldrig kan tänka mig att bo i Göteborg men jag hade helt klart kunnat tänka mig att bo där de bodde.

I Lördags åkte vi ner till Göteborg

Nu väntar en spännande vecka. Jag ska ta mig an hemläxa nummer sex. Det är också ett arrangemang som min senaste läxa men detta ska vara ett vegetativt arrangemang. Om ni googlar så får ni en idé om vad det är. Jag har redan en bild i huvudet om hur jag vill göra detta. Och jag tror att det kommer bli riktigt bra. För en gångs skull så tänker jag inte tvivla och tro att jag inte får godkänt. Nu tänker jag gå in med tanken att jag får godkänt istället!