Conditori Nordpolen måste utan tvekan vara det bästa konditori (café) i hela Västra Götaland! Vi åkte bil i nästan en timma för att ta oss till Vara. Adressen i gpsen var Torggatan 14, 534 31 Vara där vi skulle hitta Conditori Nordpolen. Konditoriet är i en gammal träbyggnad som påminner om gamla byggnader som man ser i Svenska barnböcker. Det enda som jag verkligen saknade var blommor. Conditori Nordpolen hade sett så mycket mer inbjudande ut om de hade dekorerat entrén med en massa blomlådor. Samt att de gynnar våra pollinerande vänner.

Conditori Nordpolen

Runt 1903 startade systrarna Alma och Alvida Jansson konditoritet. Nordpolen har fått sitt namn efter den berömda upptäcktsresanden S.A. Andrée. Den 14 juli 1894 landade han med sin testluftballong på Varaslätten. När systrarna Alma och Alvida Jansson startade konditoriet 1903 valde de namnet för att hedra detta minne. Idag drivs Nordpolen som aktiebolag och är ett typiskt familjeföretag som drivs av Per Larsson, Elin Wahll & Tina Henström.

När vi kom in i byggnaden så mötes vi av ett hav av folk. Vi kom mitt i lunchen och det märktes för det var så mycket folk att det nästan var svårt att ta sig fram. Byggnaden är otroligt pampig och fin. Tycker ni om känslan av historia så är detta ett konditori som ni kommer älska. Det kändes som att jag befann mig i en Astrid Lindgrens saga. Trots att det var mycket folk så gick det fort att komma fram till kassan. Glöm inte att ta nummerlapp.

Conditori Nordpolen har ett magiskt utbud av bakelser och bullar

Som ni ser så har Nordpolen ett helt MAGISKT utbud av bakelser, kakor, chokladpraliner, smörgåsar, bullar etc. Min första tanke var att jag vill ha en av allt. Men varken min plånbok eller mage hade mått bra av det haha. Det var inte lätt att välja men vi valde att ta fyra olika bakverk. I efterhand så önskar jag att vi hade köpt med oss fika hem. Men det ska vi göra nästa gång vi besöker dom. För tro mig, detta var inte vårt sista besök hos Conditori Nordpolen!

På utsidan så förstår man inte hur otroligt stort detta konditoriet är. Det fanns två salar att sitta vid på första våningen. Sedan fanns det en jätte stor övervåning med flera rum och en massa bord samt en trädgård. Då det var nästan 30 grader när vi besökte dom så valde vi att sätta oss på övervåningen. Där var det väldigt svalt och behagligt. Trots att det var så mycket folk så fanns det gott om sittplatser. Man kan nästan tro att vi var helt ensamma på övervåningen men det var vi inte.

Nu förstår ni säkert varför jag ångrade att vi inte köpte med oss en massa bullar hem.

Vi kunde inte bara trycka i oss en massa bakelser så vi valde även att köpa en räksmörgås. Jag är inte mycket för mörkt bröd men jag tyckte denna var så otroligt god! Det fanns så mycket gott, så att välja är inte lätt. Det bästa är om man kommer i ett större sällskap så att man kan smaka av varandra. Eller så köper man med sig hem. Det är tur att vi bor så långt bort för annars hade jag varit här varje dag och ätit haha.

Här har ni en riktigt ivrig och taggad tjej!

När jag valde ut mina bakelser så gick jag helt på utseende. Jag läste inte ens vad de innehöll för med tanke på hur fina de är så kommer de att smaka gott. Och vet ni? Jag blev inte besviken! Detta är en smakupplevelse som slår det mesta. Det som slog mig mest var att man aldrig kände sig tung efter att vi ätit upp. Ni vet att man ofta kan känna sig tung och nästan illamående när man äter mycket bakelser. Men det upplevde vi aldrig med dessa. De var väldigt luftiga.

Moussebakelse – Lime, Jordgubb & Chokladmandelbotten
Restoriabakelse – Mandelmaräng & Pistagegrädde

Här har ni de två bakelserna som jag valde. Moussebakelsen tog jag endast för sitt utseende. Jag kollade aldrig vad den innehöll men den smakade lika magiskt som den var fin. Smakkombinationerna var helt otroliga och konsistensen var magisk. Lätt, mjuk och smälte på tungan. Restoriabakelsen var min första men förhoppningsvis inte den sista. Den var så otroligt god!

Jordgubbsskål – Sockrad smördegsskål, jordgubbssylt, vaniljkräm, jordgubbsgrädde, jordgubbar, gele.

Har tyvärr inte namnet på den första bakelsen som ni ser här på bilden. Men den hade en chokladbotten och sedan var det en krämig hallonmousse toppad med maräng och hallon. Väldigt fräsch. Den jag tyckte minst om var Jordgubbsskålen men min man sa att jag skulle ha smakat mer av innehållet i mitten. Får kanske köpa den igen nästa gång för att få smaka mer på den.

Är Conditori Nordpolen värt ett besök?

Besöket var otroligt lyckat. Har ni vägarna förbi Vara så är ett besök hos Conditori Nordpolen ett måste! Ni kommer inte att ångra er. Priserna tycker jag är väldigt bra! Det märks att allt bakas med bra råvaror och kärlek. Detta var en otrolig smakupplevelse och jag kommer garanterat att komma tillbaka. Då ska vi även köpa med oss bakelser hem så vi kan prova ännu mer.