Bärkompott (Eget recept)

Förra veckan fick jag sug på bärkompott. Det är kombinationen av det syrliga men samtidigt de söta som lockade. Jag hade aldrig gjort bärkompott tidigare men nu kommer vi alltid har det här hemma. Första gången när jag gjorde det så måttade jag aldrig. Nu har jag tagit mått samt räknat ut näringsinnehållet ifall ni också hade velat testa. Rekommenderar er verkligen att testa för den är så himla god!

Bärkompott (Eget recept)

Det kan hända att ni behöver tillsätta mer socker om ni vill ha den sötare. Jag älskar sött vilket ni vet men då min kvarg redan är söt så vill jag ha den syrlig också. Personligen så tycker jag den perfekt. En bra kombination av både syrligt och sött. Jag har använt hallon och blåbär då det var det som vi hade hemma. Men man kan använda vilka bär man vill. Innehållsförteckningen blir ungefär den samma då alla bär innehåller ungefär samma mängd kalorier.

Bärkompott (Eget recept)

Du behöver:
400g blåbär
400g hallon
100g strösocker
20-30g vaniljsocker

Gör så här: Lägg alla ingredienserna i en kastrull och låt koka i ca 15-20 minuter. Häll sedan upp i valfri form och förvara i kylskåpet. Svårare än så är det inte. När ni häller upp den så kommer den se väldigt lös ut men den blir tjockare under tiden som den får kallna.

Per 100 g färdig kompott

Energi: ca 103 kcal
Kolhydrater: ca 25,4 g
Protein: ca 0,8 g
Fett: ca 0,4 g

Första kvällen trerättersmiddag À la carte

Vi kom fram till hotellet vid halv nio på kvällen. Jag har aldrig kommit fram till ett hotell så sent tidigare men det gick bra. Vi hann checka in, se vårt rum samt byta om innan det var dags för vår trerättersmiddag À la carte som vi hade första kvällen.

På menyn fanns det två alternativ att välja bland. Dryck ingick inte i bokningspriset men jag valde att beställa en persikodrink vilket jag alltid gör. Det är väldigt spännande att få smaka bartenderns tolkning då den inte har ett namn. Jag brukar endast förklara att jag vill ha persikosmak och att den ska vara väldigt söt. Drinken smakar aldrig exakt lika dant men den är alltid väldigt god. Fungerar också väldigt bra alkoholfri ifall man inte vill ha alkohol i.

Till förrätt valde jag Ceviche på torsk med apelsinkaramelliserad sötpotatis & syrad rödlök. Detta var nog den rätten som jag tyckte minst om av alla rätterna som vi åt. Hade torsken varit varm så tror jag den hade blivit godare men den var kall.

Till varmrätt valde vi båda två Grillat lamm med rostad rattepotatis i senapscréme med getost, salladslök, ostronskivling & äppelcidersky. Lammet smakade helt magiskt och vi båda blev väldigt imponerade över hur stora portioner man fick. Jag var lite rädd att alla skulle vara i storlek med förrätten eftersom att det var så många rätter. Dock så tyckte jag inte om sneapscremen med getost. Det smakade tyvärr som mögelost men det andra var väldigt gott.

Till efterrätt så valde jag Brownie med bärkompott & vaniljglass. Väldigt gott att få i sig något kallt efter huvudrätten. Brownien smakade otroligt gott och hade en väldigt fin konsistens.

Denna trerättersmiddagen tillsammans med det som min sambo åt gick på över 1000 kronor. Dock ingick all mat i bokningspriset vilket gör att bokningen absolut är värt sitt pris. Det var svårt att veta i förväg då vi aldrig bott på hotellet tidigare men nu i efterhand så tycker jag verkligen det var ett bra pris med tanke på all god mat som ingick samt tillgång till spat under hela vistelsen.