baldersnäs herrgård-arkiv – DixiWonderland.com

dixiwonderland 22 oktober, 2021

Soluppgången över sjön

Som fotograf så vill du fånga ögonblick som varar för alltid. Idag när alla fotograferar med sina telefoner så kan det vara lätt att glömma alla de faktorer som faktiskt ligger bakom den perfekta bilden. Bilden som berättar något och som fångar en.

Jag har fotograferat i mer än halva mitt liv nu. Nästan dagligen under dessa 16 åren har jag fotograferat. Det är en del av mig. Jag har mappar som går bak till 2011 där jag månad för månad har samlat alla de bilderna som jag tagit. Ögonblick som för alltid kommer finnas kvar för att jag valde att dokumentera dom. Under kvällen när vi var i Baldersnäs så sa min sambo att jag borde gå upp tidigt på morgonen för att fånga soluppgången. Det kan vara något av de bästa som han någonsin sagt till mig.

Klockan var 07:30 på morgonen. Jag kunde se från vårt sovrumsfönster hur dimman dansade över sjön. Jag slängde på mig kläderna. Sprang ner för trapporna och ut genom den stora entrédörren. Kylan kom som en chock när jag kom ut. Det var minusgrader. Över gräsmattan låg ett tjockt frosttäcke. Det var bara jag och den stora parken som var vakna. Medan jag gick ner mot sjön så kunde jag höra hur kossorna råmade längre bort.

Soluppgången över sjön

Det tog en timma innan solen tittade fram. Allt var så lugnt och stilla. Det ända ljudet som hördes var änderna som guppade ovanför vattenytan. När jag stod där och frös så kunde jag knappt ta in vad jag fick uppleva. Jag tänkte på min sambo som låg kvar i den varma sängen och som missade allt detta. När solen äntligen tittade fram ovanför trädtopparna så fick jag agera snabbt. Efter den långa väntan så var det som att solen fick bråttom och den flyttade på sig snabbt.

Jag kan inte låta bli att bli imponerad över mig själv och det jag skapade. Jag har för alltid bevarat det magiska ögonblicken som jag fick uppleva den där kalla Oktobermorgonen. När såna här stunder kommer i mitt liv så känner jag inget annat än tacksamhet. Att just den morgonen när vi var där så skulle det vara en så vacker soluppgång. Vissa av dessa bilderna är några av de bästa som jag har fotograferat. Tänk att skriva ut dessa och ha de på väggarna här hemma. Jag älskar att stå bakom kameran och fånga ögonblick. När man får den perfekta bilden då finns det inte mycket som kan slå de lyckoruset som man känner i kroppen.

dixiwonderland 21 oktober, 2021

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

När jag bokade vår övernattning på Bladersnäs Herrgård så bokade jag ett paket. I detta paketet så ingick det välkomstfika men också en 5-rätters middag. Både jag och Johan älskar mat så det är alltid roligt att få testa på lite nya maträtter. Vi bokade middagen klockan 18:00 vilket blev perfekt för då hade det precis börjat mörkna ute samt att vinden hade börjat ta ordentligt med fart så man ville inte vara ute.

Till förrätt så fick vi en otroligt god svampsoppa. Tyvärr så blev vi presenterade maten vilket gör att jag inte minns vad exakt allt var. I denna soppan så hade de tre olika svampar. Det var en grön olja som de hade producerat från sin egna köksträdgård samt någon god kräm och friterad potatis tror jag. Soppan var som sagt helt magisk.

Baldersnäs Herrgårds egna gubbröra

Världens bästa gubbröra gör min svärfar. Vid påsk och jul åker han runt och delar ut gubbröra till nära och kära för att alla är så besatta av den. Baldersnäs gubbröra får därför ta andra platsen. Jag ska erkänna att jag var skeptisk när jag såg deras gubbröra men oj va god den var! En riktig smakupplevelse. Det gula i mitten var äggula och vi båda hade önskat att det fanns lite mer av den. Men annars så var det fantastiskt gott. Smakerna gick så himla fint tillsammans.

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

Sen kom de två rätterna som tyvärr inte föll mig i smaken. Den tredje rätten innehöll grönkål, gnocchi, zucchini, ost och sedan någon sås. Johan älskade denna rätten men den föll mig inte alls i smaken. Jag tyckte den var smaklös och sen gillar jag inte zucchini.

De rätterna som jag tyckte minst om

Sen varmrätten blev verkligen en total besvikelse. Vi fick ekologiskt nötkött och någon kål som påminde om coleslaw i konsistensen. Bakom mig satt ett sällskap som åt 3-rätters och till deras kött så fick de även potatis. Så jag blev väldigt besviken när vi fick in detta då vi också trodde att vi skulle få potatis till.

Sista rätten var en chokladfondant som serverades tillsammans med havtornsglass. Detta var väldigt gott och det tyckte en av de andra gästerna också. För hon skrapade sin tallrik så mycket att jag trodde att den skulle gå sönder haha. Chokladfondanten var väldigt mäktig så de syrliga havtornen bröt av på ett väldigt fint sätt.

Chokladfondant med havtornsglass

Sen ber jag om ursäkt för den hemska kvalitén på dessa bilderna. Nackdelen med hösten/vintern är att ljuset försvinner alldeles för snabbt. Jag fick sitta och lysa med ficklampan på min telefon för att kunna fotografera överhuvudtaget. Så här i efterhand så hade jag nog varit nöjdare med maten om vi tagit 3-rätters middag istället för 5-rätters men överlag så var maten god.

Efter middagen så gick vi upp till vår rum. Förstå min panik när vi inser att vi endast har 1:an, 2:an och 4:an… Vi hade inte heller med oss vår chromecast. Men som tur var så visade 4:an filmen Bohemian Rhapsody. Jag var bara 5-6 år när jag blev förälskad i låten I want i all men det skulle dröja ca 6 år innan jag fick veta att det var Queen! Filmen Bohemian Rhapsody handlar om Freddie Mercury. Rami Malek gör ett helt fantastiskt jobb när han tar sig an rollen. Har ni inte sett filmen så se den!

dixiwonderland 20 oktober, 2021

Baldersnäs Herrgårds Park

Som jag skrev i mitt tidigare inlägg så var parken runt Baldersnäs Herrgård helt fantastisk. Jag är så glad att vi åkte hit nu när vi gjorde det och fick uppleva alla dessa fantastiska färgerna. Jag tror vi var ute och gick i minst 2 timmar. Trots att det var riktigt kallt ute och blåste ordentligt. Men jag ville inte missa något.

Något som jag tycker väldigt mycket om är gamla träd. Tänk va mycket de har upplevt. Jag frågade Johan vart han hade velat stå om han vore ett träd. Tyvärr är han inte lika tankspridd på samma sätt som mig så han kunde inte svara på den frågan. Gamle Dahl är ju en av mina favorit platser här hemma men efter att ha besökt Baldersnäs vackra park så hade jag nog velat vara ett träd här.

Halloween spöken?

Vi hittade dessa söta svamparna och visst ser det ut som små spöken? Det ser ju till och med ut som att de har ögon och mun haha. Dom var så himla söta! Tyvärr kunde jag inte ta en bättre bild för trädet som ni kan se hade ruttnat så mycket. Och de mesta låg framför öppningen. Jag vågade inte trampa på det ifall det hade varit något djur eller liknande under. Jag skickade en bild på svamparna till min vän Emily som är så otroligt kunnig. Hon trodde att det kunde vara porslinsskivling men efter att ha googlat bilder så tror jag inte att det är det. Någon som vet?

Baldersnäs Herrgårds Park

Och förstå min lycka när vi träffar på dessa! Ni kanske minns hur glad jag blev när vi var ute i Hunneberg och träffade på kossorna som betade där? Jag blev minst lika glad denna gången. Tydligen så fick man gå in i hagen och om vi hade gjort det så hade vi kunnat fortsätta utforska Världens ände som de kallar stigen. Men det var många kalvar plus en stor tjur i hagen så vågade vi inte.

Personalen sa i efterhand att det aldrig har varit något problem. Men jag har stor respekt för djur och en ko/tjur på flera hundra kg är inte att leka med. Men även om vi inte gick in till dom så var det kul att se dom. Johan tyckte väl inte att det var lika kul för han är inte de minsta intresserad av djur och framför allt inte djur som luktar haha.

dixiwonderland 19 oktober, 2021

Baldersnäs Herrgård

Hur ska jag ens kunna sätta ord på denna helgen?! Jag har haft årets BÄSTA helg! I 2 månader hade jag väntat och väntat. Och sen så blir det precis så där jäkla perfekt som jag hade drömt om. Först på Fredagen när jag och bestie gick på Pernilla Wahlgren har Hybris som var så sjukt bra! Att få dela den upplevelsen med en av personerna som jag älskar allra mest betyder så mycket för mig.

Och sen på Lördagen åker vi genom vårt vackra höstlandskap till Baldersnäs Herrgård. Det var min fina vän Ida som tipsade om detta stället när jag i Augusti efterfrågade en plats med både lövskog och sjö. Jag hade aldrig i mitt liv kunnat tro att det skulle vara så otroligt vackert som det var! När vi kom dit så fick vi välkomstfika vilket behövdes för vi båda två behövde slappna av lite. Vi packade samma dag som vi skulle åka och det blev lite vimsigt. Väldigt olikt mig men de senaste veckorna har varit fruktansvärt stressiga.

Men här satt vi och drack en kopp te och åt pannacotta. Herrgården i sig var helt okej. Jag är så himla bortskämd med min uppväxt på Thorskogs Slott så det är svårt att överträffa det. Men det som verkligen gjorde mig så himla glad och lycklig var den helt otroliga naturen! Det var precis vad jag hade drömt om. Stora gamla lövträd och sen sjön som låg så vackert omringad av alla de vackra höstfärgerna.

Jag mår så himla bra när jag får vara ute i naturen. Och det var så vackert att man fick nästan nypa sig i armen. Tystnaden när man kommer till en sån här plats, långt bort från stan är väldigt speciell. Det är som att man helt plötsligt här varje liten vindpust, varje insekt.

Ni förstår säkert mitt enorma lyckoskrik när jag ser de två små öarna och det otroligt söta broarna som binder dom samman. Det var som i en saga! Och jag är så himla glad att vi åkte hit på hösten när färgerna är så otroligt vackra. Jag tror det är helt magiskt här på sommaren också. Vilket gör att vi måste åka tillbaka hit och få uppleva det under sommaren också.

Miljön i Baldersnäs var som en saga

Precis vid sjön där dessa små söta broarna ligger så fanns det även bastu och en brygga som man kunde bada ifrån. Det var ett par som gjorde det medan vi fotograferade här. Man kunde även paddla kajak. Jag hade väldigt gärna velat paddla kanot. För er som ej vet skillnaden så är kajak när man sitter i ett litet hål medan kanot är helt öppen. Men även om det hade funnits en kanot så hade vi nog inte vågat då det blåste så mycket denna dagen. Men det var en otroligt magisk plats.