Sedan Midsommar så har de regnat i stort sett varje dag. Augusti ser inte ut att bjuda på några förbättringar heller så jag vill mest att hösten ska komma nu. Ska det ändå regna varje dag så kan temperaturen sjunka så att man kan gå in i sin mys zoon. Det har börjat komma in lite höstkläder och jag älskar det.
Gör så här: Börja med att steka och krydda köttet på relativt hög värme i en stekpanna. Du vill endast steka så att köttet får en fin yta men det ska inte bli bränt. Under tiden som köttet steker så hacka morötter, lök och äpplen. Ställ stekpannan åt sidan och ställ en gjutjärnsgryta på den varma plattan. Stek morötterna och löken tillsammans. När de har börjat bli lite mjuka så lägg ner steken och tillsätt äpplena. Häll i vatten så att det nästan täcker köttet. Sänk temperaturen och lägg på ett lock. Låt puttra i 1 timma, vänd sedan steken och låt koka i 1 timma till.
När köttet nästan är klart så sätt på potatisen för att tajma att det blir klart samtidigt. Jag valde att göra potatismos till men vill man ha endast kokt potatis så fungerar det också. När köttet är klart så la jag det i folie för att det skulle hålla värmen. Skyn slog jag av i ett durkslag så att skyn kunde rinna ner i en kastrull. På skyn gör jag sedan såsen. Låter det koka upp. Tillsätter köttbuljong, grädde, rödvinbärsgelé, lite soja och sedan använder jag mjöl för att göra såsen tjockare. Man kan byta ut mjölet mot redning om man föredrar det.
Detta var så himla gott. Anledningen till varför jag inte skriver hur mycket av allt som jag använder är för att jag endast lagar mat efter känsla. Mitt tips är att smaka av maten under tiden som man lagar den, speciellt såsen. Undrar ni något om receptet så ställ frågor i kommentarerna så besvarar jag dom så gott jag kan.
Jag kan inte fatta när jag ser på dessa bilderna att det är vårt hem. Det går inte riktigt att ta in att vi bor så här fint. Det vi har drömt om i 10 år är nu verklighet. Jag vill börja gråta för jag bubblar av känslor. Tänk att lilla jag som kommer från en så fattig barndom bor så här fint nu i vår sekelskiftslägenhet. Drömmen jag haft i så många år och så blev den sann.
Jag hade inte tänkt visa bilder på vardagsrummet än men jag orkar inte vänta! Igår kom vårt magiska soffbord och då kändes vardagsrummet komplett. Soffbordet är just nu på rea med 20% rabatt och jag är så nöjd. Jag har alltid drömt om ett soffbord med två våningar. Att ha en glasskiva var inte självklart men jag älskar att man kan se vad som finns på hyllplanet under.
Sen måste jag även säga att vår matta som vi har i vardagsrummet är en dröm. Den går så himla fint tillsammans med all inredning i vardagsrummet. Den är så himla mjuk och mysig att gå på. Vet att flera av er köpt den efter att jag visade upp den första gången och ni verkar älska den lika mycket som vi.
I och med att vi fick hem soffbordet igår så kunde jag äntligen börja styla vårt vardagsrum. Det är långt ifrån klart och stylingen är det som jag tycker är svårast. Hitta möbler som jag tycker om har varit väldigt lätt men sen att veta hur allt ska stå det är en helt annan sak. Men för flera år sedan så köpte jag denna korgen. Jag minns tyvärr inte vart jag har köpt den men den har stått i vår gamla källare i flera år. Den var för stora för vår lilla etta som vi bodde i tidigare men jag älskar den och visste att den skulle få synas i vår framtida lägenhet. Nu använder jag den som förvaring för våra filtar.
Vår super fina piedestal som jag visade upp i ett tidigare inlägg är så himla fin. Just nu är den nedsatt med 20% rabatt så passa på om ni är sugna. Den är lite mörkare än vår tv bänk men jag tycker de båda fungerar fint tillsammans. Nu hoppas jag att min älskade Silver Cloud ska växa sig stor och fin då den ser lite fjompig ut för tillfället.
Drömmen om att ha blommor på bordet har även den blivit sann. Detta året så fick jag pausa mitt floristföretag på grund av flytten. Men nästa år vill jag odla så otroligt mycket blommor. Jag vill ha blommor precis överallt i lägenheten. I år har jag odlat en väldigt liten mängd men det räcker till mig och jag njuter så otroligt mycket av dom.
Jag älskar hur alla pusselbitarna här hemma börjar falla på plats. Jag inser också hur otroligt viktigt det är att man trivs i sitt hem. Jag kände mig så fruktansvärt begränsad i vår tidigare lägenhet. Ett hem säger så mycket om personerna som bor där. Och för min del då mitt jobb går ut på att filma och fotografera så tappade jag det helt de sista åren när vi bodde i vår gamla lägenhet. Jag var så ledsen och kände mig nästan handlingsförlamad.
Nu slutar aldrig inspirationen att flöda. Jag blir mer och mer nöjd för varje detalj som kommer på sin plats. Jag har så mycket material, idéer som jag vill förverkliga. Jag har ett så enormt stort ljusflöde i alla våra rum så jag kommer kunna fotografera året runt utan några som helst problem. Har man aldrig bott i en liten lägenhet med endast norrfönster så vet man inte hur mörkt det faktiskt blir på vintern. Nu längtar jag efter hösten och vintern. För att inte tala om att jag snart kommer få fira min första födelsedag här hemma.
Att hitta en Monstera Sport har blivit lite av en sport. Nu för tiden så känns det som att alla är på jakt efter en sport när de ger sig ut i olika växtbutiker. Men vad är egentligen en Monstera Sport? En Monstera Sport är när en Monstera plötsligt och spontant får en mutation som ändrar utseendet på växten. Detta kan vara allt från färger till bladens utseende. Att hitta en Monstera Sport är lite one in a million. Du har extrem tur om du lyckas hitta en. De flesta av oss som inte har denna turen får snällt betala, ofta en väldigt hög summa pengar (vi pratar runt 10.000 kronor och upp) för att få en i våra ägor.
Välkommen till denna auktion där jag erbjuder en rotad toppstickling av min egen sport Monstera Deliciosa ’Unniiae’. Den här Monsteran är en sportmutation som jag personligen har hittat och namngett. Dess speciella blad med sin karakteristiska struktur och fenestreringar gör att den särskiljer sig från andra Monstera och gör den verkligt unik. Min absoluta favorit och unicorn i samlingen. Bild 1-3 är sticklingen i annonsen, bild 4-5 är moderplantan som inte är till salu. Jag har haft moderplantan i min ägo sedan 2021 och både den och sticklingar jag har tagit har visat samma mutation utan att revertera. Då detta är en sportmutation kan jag dock inte ge några garantier för hur växten utvecklar sig i framtiden. Sporten är ansökt om att bli registrerad som ny kultivar hos International Aroid Society.
Jag blev väldigt nyfiken på historian bakom Unniiae så jag bestämde mig för att kontakta ägaren för att få svar på mina frågor. Ägaren av Monstera Deliciosa Sport ’Unniiae’ är Camilla. Hon bor i Södra Sverige och hennes växtintresse började redan när hon var barn.
Tänker jag tillbaka har jag varit intresserad av växter redan som litet barn. Ett av mina finare barndomsminnen är när farmor med jämna mellanrum tog mig till blomsteraffären i byn så jag fick välja en liten växt då och då. Oftast valde jag kaktusar som jag lyckades ha ihjäl alltför fort. När jag började plugga till sjuksköterska 2016 skaffade jag min första Monstera Deliciosa som de reade ut på Coop (den har jag fortfarande kvar). Några månader senare tog den lokala blomsteraffären in en helt fantastisk Monstera Deliciosa Albo Variegata Small Form som jag förälskade mig i och efter att den också fått flytta in var jag fast. Samlingen växte sen sakta för att fullkomligt explodera under 2020 när jag gick hemma på föräldraledig.
I den lokala blomsterhandeln. Jag hade kvällen innan läst en sport hunting guide som Tyler Thrasher gett ut (finns gratis att ladda ner från hans hemsida) och kände mig peppad att applicera mina nya kunskaper. Jag har letat efter sporter långt innan jag hittade denna men hade då mest kollat efter uppenbara variegerade blad. Med mina nya kunskaper visste jag att en sport inte bara behöver innebära variegering utan kan även vara annorlunda bladform eller växtsätt. Blomsteraffären hade fått in ca tio små monstera den dagen och denna fanns i en kruka tillsammans med en lite större planta och ett par mindre.
När jag hittade plantan insåg jag ganska fort att det var en sport. Eftersom jag hittade den precis efter att jag lärt mig mer om vad jag kunde leta efter. Det tog dock lite tid innan jag insåg hur ovanlig just denna mutationen verkar vara. Då tänkte jag att jag nog bara missat den här sortens mutationer innan och att den förmodligen var vanligare än de variegerade. Insikten om hur unik den är har vuxit fram. Jag tror jag började inse det ordentligt när jag tog sticklingar och de också behöll samma mutation.
Jag har två, en med vit/mint variegering och en Green On Green. Båda är Large Form och bägge har jag hittat på samma blomsteraffär. Har ett gäng andra också med lite avvikande bladform eller lite variegering där jag håller koll på utvecklingen.
Man går in på deras hemsida och fyller i ett formulär. För att ansöka behöver man ha en sport som distinkt skiljer sig från andra och den ska ha visat sig stabil i antingen förökning via frö eller via sticklingar. Man behöver också ge den ett namn vid ansökan.
Min yngsta dotter heter Unni och hennes namn härstammar från namnet på en av de nio döttrarna till havsguden Ægir och havsgudinnan Rahn i nordisk mytologi. Det betyder liten våg/bölja, ung eller ny och älskad. Förutom att jag tycker att kopplingen till min dotter (som också var med när jag hittade sporten) är fin. Så har jag hela tiden tyckt att utseendet på denna sporten påminner mycket om havet med sina sjögräslika fenestrationer och böljande blad. Likaså när man förökar den med sticklingar sticker tillväxterna upp som sjögräs eller tentakler (den får ofta fler än en tillväxt per nod). Ändelsen -iae är den latinska feminina motsvarigheten av -ii som (vad jag kunnat läsa mig till) betyder ungefär ”dennes växt”.
Det som är mest utmärkande är nog undersidorna som på mogna blad är lika mörka som ovansidorna och har struktur som ett nät av bladvener. Bladen är betydligt tjockare och stelare än hos en vanlig monstera och de tenderar också att vara konkava. Fenestrationer är oftast väldigt djupa. Länge trodde jag att den inte kunde få hål men på mitt senaste blad på moderplantan har den fått två hål också. Bladen vill gärna vända både ovansida och undersida upp mot ljuset vilket leder till att bladen till slut står rakt upp i linje med bladstjälken. Bladkanterna är böljande som volanger, framför allt utmärkande på juvenila blad. Juvenila blad utan fenestrationer kan vara helt mörka med strukturerad undersida men de kan också vara randiga med den mörka strukturen. Ofta är juvenila blad också ganska spetsiga, men det kan skilja sig. Varje nod kan ha en eller flera tillväxtpunkter. Tillväxtpunkterna i sig ser ofta ut som små kålhuvuden med flera lager.
Inget skulle jag säga. De jag skämt bort och satt i växtskåp har blivit blekare än de utanför. Bäst mår den om den får lagom mycket luftfuktighet, får torka ut lite mellan vattningarna och gärna indirekt solljus och/eller en växtlampa på lagom avstånd. Eventuellt att den är lite hungrigare än en vanlig MD. Den är snabbväxande och ju fortare en växt växer desto mer näring brukar de ju vilja ha.
Vart tog sommaren vägen? Här i Trollhättan så regnar det och regnar och regnar. Jag har egentligen ingenting emot regnet men när man jobbar utomhus i flera timmar då är det inte roligt. Idag var det så illa att jag var tvungen att gå hem och byta skor för mina skor tål inte ens en liten vattendroppe. Så när det öser ner då blir skorna helt dyngsura.
Det känns konstigt att ”vara tillbaka på jobbet”. Jag har ändå jobbat hela sommaren lång men det är nu man inser hur mycket man faktiskt går i jobbet då både Hugo och Smilla har kommit tillbaka från sitt sommarlov. Hugo har även flyttat. Tidigare var han den hunden som jag hade närmast, nu är han den som bor längst bort. Det tar 20 minuter att gå från honom till Smilla så nu kommer jag lätt komma upp i över 10.000 steg om dagarna.
Efter jobbet idag så ställde jag mig och bakade min berömda äpplekaka. Sari skulle nämligen komma hit på besök. Hon har inte varit här sen vi flyttade men tyvärr så blev hon tvungen att ställa in. Jag skulle precis ta ut kakan ur ugnen när jag fick beskedet men det är ju tur att varken jag eller Johan tackar nej till lite gofika haha.
Idag fick jag även hem min fina piedestal. Först så köpte jag denna i off white men den smälte in alldeles för mycket med golvet. Så vi skickade tillbaka den och så beställde vi denna i mörkbrunt som passar så jäkla bra ihop med vår tv bänk. Den var jäkligt dyr men just nu är den nedsatt så passa på när ni kan få lite rabatt. Imorgon kommer även vårt soffbord och jag hoppas verkligen att det lever upp till våra förväntningar nu. Sen väntar vi bara på reservdelen till mitt sängbord som vi har väntat på i en månad nu…
