DixiWonderland.com

Lifestyle Blogger
0   12
5   16
4   9
0   23
2   19
0   24
0   18
0   16

Äntligen! Dags att ta skapandet till en ny nivå

Nu är det äntligen dags att ta skapandet till en ny nivå. Förra året så stickade/virkade jag en hel del halsdukar och blev väldigt nöjd med det jag gjorde. Jag är kreativ och måste få skapa. Jag började allt mer inse hur viktigt detta var för mig.
/
Now it is finally time to start crating on a higher level. Last year I both knitted and crochet scarfs and I was very happy with the once that I did. I am a very creative person and I need to create. I started to realize how important this is for me.

Just nu gör jag min första tröja någonsin. Jag kan säga att det är en djungel att försöka klura ut vilken design, garn och stickor man ska ha. Jag har läst väldigt mycket och letat länge. Garnet som jag använder är jumbo garn som jag köpte från eBay. I Sverige tar dom 500 kronor (minst!) för ett sånt här garn och jag fick 6 st för 330 kronor. Mitt mönster fick jag från Wool and the Gang. I mönstret står det vilken storlek jag behövde på stickorna och då var det 25 mm som ni ser på bilden och 12 mm.
/
Right now I´m making my very first sweater ever. I can say that it was very hard finding out what pattern, yarn and knitting sticks that I would want to work with. The yarn that I am using is a jumbo yarn that I bought from eBay. In Sweden they take 500 sek for only one yarn (at least!) but I bought 6 for only 330 sek. I got my pattern from Wool and the Gang. In the pattern it said that I would need needles in the sizes 25 mm and 12 mm.

Som ni kan se har jag redan kommit en bra bit på vägen. Jag skulle gissa på att jag hinner bli klar med denna tröjan innan helgen. Min dröm är att börja sälja tröjor, mössor och halsdukar som jag gjort. Det hade varit fantastiskt.
/
As you can see I´ve gotten pretty far in only a few hours. I would guess that I will be done with this sweater right before the weekend. My dream is to sell sweater, benies and scarfs that I´ve made. That would be amazing.

 

Våfflor till frukost

Detta inlägget innehåller annonslänkar

Våfflor till frukost är inte en nyttig frukost. Men jag om någon vet att livet är för kort för att tänka allt för mycket på dieter eller liknande. Jag äter vad jag vill när jag vill och det mår jag bäst av. Ingen ångest utan bara livsglädje. Receptet hittar ni här.

Idag kommer bestie hit. Det var egentligen tänkt att jag skulle åkt till henne men Bonzo har varit sjuk i några dagar. Då jag inte vill lämna honom ensam så kommer hon hit istället. Har beställt hem nya skor. Ett par från Tommy Hilfiger och ett par från Puma. En uppdatering inför våren.

Waffles for breakfast is not a healthy breakfast. But I for one know that life is too short to think too much about diets. I eat what I want when I want. No anxiety but only joy in life. The recipe can be found here.

Today my best friend will come over. At first I was suppose to go to her but Bonzo has been sick for a few days. I don´t want to leave him alone so she is coming over here instead. Have ordered home some new shoes. A pair from Tommy Hilfiger and a pair from Puma. An update for spring.

Inbakad köttfärspirog

Jag har alltid älskat att laga mat och mitt matintresse har alltid funnits ända sedan jag var riktigt liten. Därför känns det så roligt att äntligen köra igång med min mat kategori som kommer innehålla både mat och bakverk. Vet att många av er sagt till mig flera gånger att jag ska dela med mig av recept så jag hoppas att ni kommer tycka att detta är kul.
/
I have always loved making dinner and I started my interest for food super early in life. That´s why I´m so excited to finally start cooking and share it with you. I know that many of you have said in the past that you want me to share my recipe so I hope you guys are excited for this.

Tanken var att detta skulle bli en vegetarisk lunch men spenaten var slut precis överallt så jag fick improvisera.

Du behöver:
500 g köttfärs
5 champinjoner
2 vitlöksklyftor
Pesto basilika
Parmesanost

Gör så här:
Stek köttfärsen, champinjonerna och vitlöken tills det är genomstekt.
Slå av i ett durkslag för att bli av med all saft. 
Lägg ut det på halva smördegen.
Lägg på pesto och osten.
Vik ihop smördegen så att det blir som ett täcke. 
Ha i ugnen i ca 20 minuter.

/

This was supose to be a vegetarian dish but no store had spinich so I had to improvise.

You need:
500 g of  minced meat
5 Mushrooms
2 Garlic cloves
Pesto basil
Parmesan cheese

This is how you make it:
Fry the minced meat, mushrooms and garlic until it is cooked through.
Put it in a colander to get rid of all the juice.
Place it on the half of the butter dough.
Add the pesto and cheese.
Fold the pastry so that it becomes like a blanket.
Keep in the oven for about 20 minutes.

Investera i mitt företag

Tidigare i veckan så tog jag bussen in till stan för att äta lunch med Bestie. Som ni kan se så blev det Mejeriet igen. Som jag skrev i detta inlägget så vill jag göra mer genomtänkta köp. Detta har gjort att jag faktiskt inte har handlat speciellt mycket utan istället gått ut och fikat. 2017 kommer bli året då jag investerar i mitt företag. Planen är först och främst att köpa en ny dator. Lenovo gör grymma datorer med tanke på att den jag har nu överlevde det höga fallet. Sen funderar jag på att köpa en ny kamera. Jag äger inte någon av de systemkamerorna som jag använder idag men den jag vill ha kostar över 10.000 kronor. Mycket pengar men en bra investering.

Earlier this week I took the bus to town to eat lunch with my Bestie. As you can see we went to Mejeriet. As I wrote in this post I want to stop my impulsive shopping. So instead of buying a lot of stuff I´m going out with my friends for fika. 2017 will be the year where I invest in my company. My plan is to buy a new computer. Lenovo makes really great once because this one is still working even if it fell so high. I´m also thinking about buying a camera. I don´t own the cameras that I use right now but the one that I want coat over a 1000 euro. A lot of money but a good investment.

Långa dagar

Långa dagar. Ni vet såna dagar där man är fullbokad från det man vaknar tills det att man ska gå och lägga sig. Det behöver inte vara stora saker men dom är många och man blir otroligt trött.
/
Long days. You know when you have something to do from that point when you wake up until you go to bed. It does not need to be big things but they are many and you get tierd.

Igår däckade jag i sängen klockan halv tolv med kläderna på. Jag sov i över åtta timmar men trots detta så har jag varit trött hela dagen lång. Förr kunde jag tycka att det var jobbigt att ha en sak planerad. Det kunde vara något så litet som att tvätta. Hade jag tvättdag så kunde jag inte göra något annat som att diska, dammsuga eller gå ut. Jag kunde bara fokusera på enbart tvätten. Nu ser mina dagar helt annorlunda ut. Innan klockan hunnit slå tolv hade jag redan varit ute och gått med hundarna i sammanlagt en timma. Jag hade hunnit beta av mailen och göra blogginlägg. Innan klockan slagit tre hade jag startat tre tvättmaskiner, varit nere och handlat i en överfull affär (kan säga att jag inte var långt ifrån tårar men jag bet ihop och klarade det!) och svarat på alla kommentarer.
/
Yesterday I fell alseep in our bed with my clothes on before 12 am. I slept for over 8 hours but I have been tierd all day long. Before I could think that my life was hard if I had one thing planned. It could be something small like laundry. If I had laundry I could´t do anything more like dishes, vacuum or go out for a walk. I could only focus on the laundry. Now my days are so different. Even before it was 12 pm I had already been out for one hour with the dogs. I had been answering all my e-mails and I did a blog post. Before 3 pm I had done 3 washing machines, been down to the store for some food shopping and answered all my comments.

Nu börjar klockan bli mycket. Jag har hunnit hänga upp all tvätt, hämta den och vika den. Gått en till promenad med Bonzo och skickat iväg en tradera vinst. Diskat, jobbat, svarat på mer mail och laga mat. Resten av kvällen kommer jag sitta framför datorn och jobba. Jag kunde känna mig helt värdelös förr för att jag inte var lika duktig som alla andra som klarade av att göra tusen saker på en dag. Idag har jag lärt mig att vi är alla olika. För mig handlade det aldrig om att jag var lat utan att min rädsla höll mig tillbaka. En enkel ska som att handla var omöjligt för mig för bara ett år sedan men idag gör jag det för att i slutändan så kommer det få mig att må bra.
/
Now it´s starting to get late. I have been down to get the laundry, took a second walk with Bonzo and sent away a letter. Been doing the dishes, working, answering a few e-mails and making dinner. The rest of the night I will spend in our bed working. Before I could feel so useless because everybody else were doing so much and I could one do one thing. Today I´ve learned that we are all different. For me, it was never about me being lazy if was just that my fears held me back. A simple thing like shopping for food as impossible for me just a year ago but now I do it because I know it will give me so much more.