DixiWonderland.com

Vi hade egentligen tänkt att avboka vårt besök hos Blå Elefanten, men nu i efterhand är vi så otroligt glada över att vi inte gjorde det. Vi besökte Blå Elefanten under Tisdagen. Då hade vi redan varit hos Mandelmanns och så hade vi ätit på Franskans Crepere. Jag kände att jag inte skulle orka äta mer men Johan ringde in och frågade om vi kunde flytta fram vår tid vilket gick utmärkt. Så klockan 20:00 anlände vi till Blå Elefanten som bara ligger 2 minuter ifrån Karl Fredrik.

Blå Elefanten på Österlen

Jag blev helt förälskad in inredningen hos Blå Elefanten. Det var så otroligt instagram vänligt och det kändes verkligen som att man satt i någons vardagsrum. Personalen som vi mötte vid entren gav oss varma leenden och vi blev placerade vid ett runt uppdukat bord. Mannen som serverades oss var en av ägarna och vilken service han gav oss! Så himla trevlig, små pratade och vi kände oss så otroligt välkomna.

Alkoholfritt dryckespaket 
3 Glas alkoholfria drycker. Must, cider och juice som harmoniserar med maten.

Till dryck så valde jag naturligtvis Karl Fredriks alkoholfria bubbel. Det var så gott! Ska se till att köpa hem lite flaskor och ha här hemma. Johan beställde in ett alkoholfritt paket och detta var första gången som vi varit på en restaurang som har ett alkoholfritt paket. Otroligt uppskattat vill jag säga. Ett väldigt roligt sätt att upptäcka nya favoriter. Vi båda två blev helt förälskade i Englamust Kattvik – Gone Surfing. Den var otrolig! Har försökt googla för att se om den går att beställa online. Skulle ni hitta den på menyn när ni är ute så beställ den. Ni kommer inte att ångra er!

Toast Skagen – Klassisk Toast Skagen som toppas med stenbitsrom och dill.
Serveras med smörstekt toast. 

Till förrätt så beställde vi in deras Toast Skagen. Vid första anblick så kände jag mig lite besviken. Jag tycker att röran påminner lite för mycket om räkröra som man köper färdig i butik. Men smaken går inte att jämföra! Blå Elefantens toast skagen är otroligt smakrik och krämig. Brödet var perfekt stekt och kombinationen av de båda tillsammans var underbar.

Något som de ska ha otroligt mycket beröm för är att man får så mycket mat på tallriken! Vi noterade att alla rätterna som serverades till gästerna som satt runt omkring oss hade mycket mat. Det gör Blå Elefanten otroligt prisvärd!

Entrecôte – Rejäl bit entrecôte med potatisgratäng, örtsmör och sallad

Menyn föll mig helt i smaken och jag velade länge om jag skulle beställa deras Entrecote eller deras Wallenbergare. Men det fick bli deras Entrecote och WOW säger jag bara. Jag gillar när mitt kött är rare och jag ville nästan gråta när jag tog första tuggan och köttet smälte på min tunga. Johan tog medium och han var otroligt nöjd med hur hans kött var tillagat. Till detta fick vi dessutom varsin potatisgratäng som smakade så gott! Den var så krämig. Det enda negativa kring denna rätten var salladen. Jag hade hellre sett att man köpt en finare sallad än att använda sig av sallad i påse. Men det är det enda negativa jag har att säga.

Jordgubbspavlova – Seg maräng med hemkokt jordgubbssylt och vaniljkräm. Toppas med vispad grädde och jordgubbar. Crème Brûlée  – Klassiskt med vaniljstång och knäckigt täcke.

När våra efterrätter kom in så insåg jag direkt att jag hade valt fel efterrätt… Missförstå mig inte, detta var en av de bästa Creme Brulee som jag har ätit. Men inget slår Johans Jordgubbspavlova! Det var som att smaka en bit av himlen. Den var så otroligt god för att inte tala om hur vacker den var.

Nu förstår ni varför vi var så otroligt glada över att vi aldrig avbokade vårt besök hos Blå Elefanten. Vi blev så förälskade i denna platsen att vi till och med funderar på att boka övernattning där nästa gång vi besöker Österlen. Atmosfären är fantastisk, maten himmelsk och personalen var så trevliga. Besöker ni Österlen så måste ni komma hit och avnjuta en god middag. Vi längtar tillbaka.