Igår firade vi Jonas (min svärfar) som fyllde 50 år i Måndags. Jag hade fått en beställning av min sambos farmor och farfar på en 50 års bukett. Tyvärr var inte utbudet speciellt bra men man kan aldrig gå fel med nejlikor. Tyvärr så tar de ett tag innan de slår ut så buketten var inte lika effektfullt när vi fotograferade den. Men den kommer bli magisk när nejlikorna slagit ut.
Vädret var så fint igår men tyvärr så blåste det riktigt kallt. Men vi svenskar är verkligen härdade när det kommer till det svenska sommarvädret. Vi åt en super god smörgåstårta och när det var dags för presentöppning så kom flera av grannarna och överraskade Jonas. Jag har nog aldrig sett farmor så nöjd. Hon har tjatat och tjatat och tjatat om Jonas 50 års idag i mer än 6 månader. Och förutom att tjata om det så har hon planerat och även om Jonas bara ville ha ett litet firande så hade hans mamma andra planer. Men det blev så lyckat. Jag är jätte glad att Jonas fick en så fin 50 års kalas. Av oss fick han detta:
Jag blir lika glad varje gång som det trillar in beställningar. Jag älskar att få välja blommor, färg och sedan skapa magi och sätta ihop en vacker bukett som jag vet kommer ge så mycket glädje. Här hemma har vi haft blommor på bordet sen flera veckor tillbaka och jag älskar det. Även om vi har så mycket växter så är det något speciellt med en bukett som välkomnar en hem. När vi var ute i Öresjö sist så hade det börjat blomma i mina rabatter. Och i pallkragarna så kunde jag se att en av mina dahlior hade fått knoppar.
Som jag längtar efter att plocka en bukett med mina egna blommor. Det är verkligen det slutliga målet. Och det är så spännande att se hur blommorna trivs i Öresjö. Detta är mitt första år så allt är ett experiment. Men den som verkar trivas bäst just nu är min Sommaraster. Den växer som ogräs nere i pallkragen. Jag är lite nervös över min Lejongap men jag hoppas verkligen att de ska ta sig trots att de inte får så mycket sol. Det hade varit så roligt att kunna göra en Midsommarkrans av mina egna blommor men jag tror tyvärr inte att det hinner blomma tillräckligt mycket tills dess. Men en Midsommarkrans blir det oavsett.
Börja med att tvätta rent potatisen och lägg den i vatten för att koka. Har du dill hemma så tycker jag alltid att det tillhör att man har det till färskpotatis men det är en smaksak. Koka under lock i 20 minuter på medeltemperatur. Skär upp löken och lägg undan i en skål. Ta fram en kastrull och häll i 3 dl grädde, 2 dl mjölk, 1 dl rödvin (jag använder matlagningsvin), 0,5 dl soja, en köttbuljong, 1 msk rödavinbärsgele och krydda med timjan och rosmarin. Låt detta koka under svag värme under tiden som potatisen kokar. När potatisen har ca 5 minuter kvar så tillsätt mjöl för att göra såsen tjockare. Smaka av såsen för att se så att det smakar gott.
Stek köttet på låg värme. Det är hemligheten till att få allt kött mört. Vi har upp till 6:an på vår spis och då väljer jag att steka på 2:an och sen i slutet höjer jag värmen för att få en fin yta. Jag börjar steka köttet när det endast är 10 minuter kvar på potatisen. Steker det tillsammans med löken som jag hackade upp tidigare. Nötkött är som godast när det är stekt i medium rare. Lägg upp fint och servera gärna med någon god grönsak som sallad, sparris eller kanske broccoli.
Igår vaknade jag klockan 08:30 och ser att Nalas matte har skickat meddelande och undrar om jag kan ta Nala på morgonen. Naturligtvis kan jag det. Men denna morgonen vaknade jag upp utan el. De hade satt upp lappar i trapphuset att de skulle stänga av elen men dum som jag var så hade jag inte laddat mobilen under natten… Så för att fördriva tiden så gick jag och slängde soporna innan klockan nio på morgonen samt gick och köpte mjölk.
Sen var det bara att äta frukost, borsta tänderna i köket för det var helt kolsvart i badrummet. Elen kom tillbaka så jag hann ladda mobilen en snabbis innan jag gick en mysig promenad med Nala. Och direkt efter Nala så gick jag till Smilla. Totalt så var jag ute i 2,5 timma och gick 14.393 steg i 22 graders värme. Kan säga att det var underbart att ta en iskall dusch. Och när jag skriver iskall då menar jag verkligen iskall. Älskar att duscha på de kallaste på sommaren. Arbetade i några timmar innan jag fixade mig och vid fem tiden så kom min bestie hit.
Vi gick till Pinchos då vi båda hade lite gratis tapas. Jag var så trött precis innan jag träffade min bestie. Hade fruktansvärd huvudvärk och mådde skit. Men så fort jag träffade henne så försvann allt det. Det är så viktigt att omge sig med människor som ger bra energi! Och det var så skönt att bara gnälla av sig och sedan skratta åt allt. När vi ätit klart gick vi ner till bryggan och satte oss. Trollhättan har ett väldigt dött centrum men nu märker man att det är sommar för bryggan var full med folk och restaurangerna var nästan fullsatta. Det var verkligen ett perfekt avslut på denna långa dagen.