Franskans Creperie på Österlen

Ett ställe som Johan verkligen ville besöka under vår semester i Skåne var Franskans Creperie. Vår upplevelse här var inte bra och efter att ha läst recensionerna på google så inser jag att det spelade nog inte så stor roll att vi kom under en kaos dag för det verkar inte vara bättre de andra dagarna heller.

Franskans Creperie på Österlen

Jag är en person som alltid bokar bord när vi ska äta någonstans, speciellt när vi är på semester. Detta för att man vill vara garanterad att man får mat i sig. Österlen är ett populärt resemål under sommaren och jag misstänker att många restauranger är fullbokade. Då Franskans Creperie bara ligger några få minuter ifrån Mandelmanns Gård som vi besökte precis innan så kändes det som ett självklart val att äta på.

Så fort vi lämnade Mandelmanns så började regnet att ösa ner. Vi skrattade så mycket åt detta för vi kunde inte fatta att vi hade sån tur med vädret. Att ta sig till Franskans Creperie var enkelt men väl inne i cafet så möttes vi av totalt kaos. Det var så mycket folk och kön till kassan ringlade sig lång. Vi ställde oss i kön där vi fick stå i säkert 10-15 minuter innan vi kom fram och meddelade att vi hade bokat bord. Då får vi veta att bordet som vi ska sitta vid är fortfarande upptaget men vi blir placerade vid ett annat bord. Servitrisen lämnar oss med menyn och vi börjar kolla igenom.

Franskans Creperie på Österlen

So far so good. Men under tiden som vi sitter där så fortsätter kön att växa sig stor. Flera av gästerna var förvirrade kring hur man skulle beställa maten (vilket vi också var). Vi sitter och väntar vid vårt bord i över 30 minuter innan jag ber Johan ställa sig i kön till kassan för att kunna beställa vår mat. Personalen verkade inte veta vad som var upp eller ner.

Riomio – Kallrökta laxrosor, grevéost, potatis, smält smör, rödlök, bladpersilja, pepparrot-creme, dill, citron

När Johan väl fick beställa, då hade vi varit där i hela 45 minuter. Jag kan säga att jag var smått irriterad vid detta laget. Men så kom äntligen maten, då hade vi varit där i 1 timma. Tallriken som ställdes ner var Riomio som jag hade beställt. Den var god men jag skulle inte säga att den var värd 198 kronor. Vi satt där och väntade på att resten av maten skulle komma in men det gjorde den aldrig.

Det tog ytterligare 15 minuter innan resten av maten kom och då fick Johan sin varmrätt 20 minuter efter att jag fått min varmrätt. Jag frågade även servitrisen som serverade alla efterrätterna om inte hans varmrätt kommer snart. Det känns som en självklarhet att man serverar varmrätterna samtidigt. Inte en varmrätt, tre efterrätter och sedan en varmrätt. Min mat hade hunnit bli kall och var nästan uppäten innan Johan fick sin varmrätt.

Lutterlögn – Krutrökt skinka, grevéost, vitlökschampinjoner, rödlök, stekt ägg, creme fraiche och bladpersilja

Johan gillade sin varmrätt och det kan ju vara för att den faktiskt var varm när han åt den. Hade jag gjort om allting så hade jag skippat varmrätterna helt och hållet för att bara äta efterrätterna. Jag kan säga att det var efterrätterna som räddade hela vår upplevelse. De var så otroligt goda. Franskans Creperie använder sig av ett glassföretag som heter Otto som gör helt otrolig glass! Deras vaniljglass var den godaste som jag någonsin ätit!

Bombi Bitt – CREPE med färska jordgubbar eller säsongen bär, vaniljglass, vit choklad och grädde 

Krusenstolpe – CREPE med vaniljglass, rårörda havtorn, grädde, vit choklad och Grand Mariner 

Patron Esping – CREPE med chokladglass, mörk choklad och grädde

Efterrätterna var helt magiska och det var som sagt de som räddade vårt besök. Vår första dag i Österlen så åt vi på en restaurang som jag har valt att inte skriva om alls för vårt besök där var fruktansvärt. Men jag tycker och jag förväntar mig att går jag ut och äter så ska servicen vara på topp. Det är så jäkla dyrt att gå ut och äta (vi betalade 665 kronor för denna maten) så det räcker inte längre med att maten smakar gott. Man betalar för hela upplevelsen och man förväntar sig att bli bemött med ett leende. Saker kan alltid gå fel men genom bra service så kan man rädda det mesta.

Hade vi valt att besöka Franskans Creperie igen?

Ja det hade jag faktiskt kunnat tänka mig att göra. Maten är god, efterrätterna är amazing och vid fint väder så har de en massa uteplatser som man kan sitta vid. Jag vill ändå tro att de faktiskt tar till sig av den kritiken som gästerna riktar mot dom och att de ger bättre service. Om du överväger att besöka Franskans Creperie så förbered dig på kaos så blir du kanske inte lika besviken som vi blev.