0   25
0   34
2   30
4   25
4   32
0   25
1   18
0   22

Min vegetariska pastarätt med musslor

Efter att jag åt denna otroligt goda middagen hemma hos min sambos familj så har jag haft craving efter musslor. Jag tycker att det är väldigt gott men sen ser det också väldigt fint ut på tallriken. Som influencer är det alltid viktigt att maten ser god ut. Ser det inte gott ut så kommer jag inte kunna fotografera det.

Jag höll på att göra ett stort misstag när jag gjorde denna rätten. När man äter musslor så är det viktigt att man endast tillagar de musslorna som är stängda. Om musslorna är öppna så ska man slänga dom.

”När jag öppnade paketet som musslorna låg i så var nästan alla helt öppna”

Förstå hur besviken jag blev. I affären hade jag nämligen dividerat om jag skulle köpa färska musslor eller frysta men bestämde mig för att köpa frysta då det kändes enklast. Men väl hemma när jag öppnade paketet som musslorna låg i så var nästan alla helt öppna. Jag vet inte hur många musslor det var i men kvar blev endast 10. Besviken som jag var skickade jag bild till min sambos mamma och beklagade mig. Då skrev hon ”De var inte förkokta?” Jag gick tillbaka in i köket och tog upp paketet. Naturligtvis var de förkokta!

Vilken jäkla miss jag gjorde. Som tur var så hade jag inte slängt musslorna. Så om ni köper frysta musslor läs på förpackningen. Det blir naturligtvis mycket enklare om de är förkokta. Jag upplevde dock dessa mindre än de färska som vi fått hos min sambos mamma. Musslorna gick perfekt ihop med min vegetariska pasta. Det var så himla gott! Ni hittar receptet till min vegetariska pasta här och receptet för musslorna här. Tänk dock på att om musslorna är förkokta så följ receptet utan att ha i musslorna förrän i slutet. Kanske 2 minuter endast. Kokar man de för länge så är risken att de blir sega.

Det ska bli fantastiskt kul att se Pernillas show imorgon

Idag var en sån dag då jag bara ville vara ledig och ligga i sängen framför en bra serie. Tråkigt nog så har jag arbetat hela dagen lång. Men vi hade tur som var bortbjudna på middag hemma hos min sambos familj. Tapas stod på menyn och det var så himla gott. Vet inte varför vi aldrig gjort tapas hemma men en så himla rolig idé verkligen.

Höjdpunkten var utan tvekan musslorna

Så himla goda och det blev nästan att vi slogs om vem som skulle få mest haha. Sen fanns det räkor stekta i vitlök och andra härliga kryddor, bläckfisk, potatis, quesadillas och mycket mer. Jag kan säga att vi inte lämnade matbordet hungriga. Musslorna var så himla goda så jag blev faktiskt sugen på att köpa hem egna.

Nu ska jag fortsätta arbeta och förbereda inför kommande dagar. Imorgon ska vi ut och äta middag innan vi ska på Kort, Glad och Tacksam. Vi ska testa en ny restaurang som vi aldrig ätit på tidigare så jag hoppas att maten är bra. Tycker alltid att det är lite jobbigt när man aldrig ätit på ett ställe tidigare. Man vill inte betala och så är maten inte god men vi får helt enkelt se imorgon.

”Det ska bli fantastiskt kul att se Pernillas show imorgon”

Bara att se Pernilla i verkligheten kommer bli kul men efter att ha hört så mycket bra om showen så är man extra peppad. Sen att få dela detta med mamma gör det extra speciellt. Vi har inte gjort något sånt här tidigare så det blir kul att skapa nya minnen tillsammans.