Kimchilicious & 12 Knots Coffee event

I Lördags så var vi på ett super mysigt event hos 12 Knots Coffee. Ni har nog redan förstått att detta är ett av mina favorit caféer här i Trollhättan. De hade bjudit in Kimchilicious. Kimchilicious är ett familjeägt företag som erbjuder kimchi, matlådor och catering med smaker från Korea. Företaget är helt nystartat men verkar redan ha blivit en stor favorit hos många. De kommer inom en snar framtid öppna upp en restaurang i Göta (Lilla Edet) så jag rekommenderar er att besöka dom. Följ dom på Instagram för att inte missa när de öppnar.

Bibimbap – Populär koreansk maträtt

Kimchilicious bjöd på den traditionella koreanska maträtten Bibimbap. Den ska efentligen serveras med stek ägg men det var svårt att göra på plats. Därför saknas ägget. Som ni vet så tycker jag inte om att prova nya maträtter OM det inte är asiatiskt. Jag sa att jag ville ha allt på och sedan så fick man välja vilken sås man ville ha. Jag valde den starka och den var helt magisk! Så där perfekt starkt, nästan på gränsen till för stark men med lite matcha så gick det jätte bra. Kvinnan som servade detta är född i Sydkorea men har bott i Sverige i över 10 år. Hon var så otroligt gullig! Väldigt varm och jag hoppas verkligen att hennes restaurang kommer bli en succé när de öppnar.

När man inte kan välja en grej haha. Men jag älskar 12 Knots Coffees matcha. Den varma tycker jag är godast då den är sötare i smaken. Men den kalla är så mycket finare på bild. Dock så har jag börjat gilla den kalla mer också. Jag tror helt klart att matcha är något som man lär sig att dricka. Sen är det också otroligt viktigt att man dricker matcha med kvalité. Ju sötare smak, desto finare matcha. Måste också rekommendera deras iste! Gud så god och fräsch den är. Dock behöver man röra runt i teet så att smakerna blandar sig.

På eventet så hade de även dessa croissanterna, toppade med jordgubbar och grädde. Det var så sjukt gott! Det fanns en hemlig ingrediens inuti men den tänker jag inte avslöja. När vi var där så sa LJ (en av ägarna till 12 Knots Coffee) att de planerar att ha samma event även imorgon, Lördagen den 15 Augusti. Dubbelkolla deras sociala medier om detta stämmer. Men gör det de så rekommenderar jag er verkligen att gå dit. Testa Kimchilious bibimbap och 12 Knots efterrätter och drycker. Säg gärna att det var jag som tipsade er.