7   21
3   31
3   22
3   22
1   13
6   42
3   23
1   17

Dune Part II

Dune Part II

God morgon. Denna helgen är jag ledig från min anställning vilket betyder jobb med mina sociala medier. Jag kommer dock se till att vila ordentligt. Eller det var tanken men det blev inte ens 6 timmas sömn inatt. Men jag behöver bli bättre på att låta kroppen få återhämta sig. Mitt jobb är väldigt fysiskt och det sliter på kroppen. Jag har även svårt att få in fyra gympass i veckan på grund av detta. Har testat att gymma direkt efter jobbet men upplever inte att de passen blir lika bra som när jag tränar när jag är ledig. Men skulle jag gymma de dagarna som jag är ledig så får kroppen ingen vila alls. Det där med att hitta balans i livet är något jag kommer behöva kämpa med hela livet känns det som.

Dune Part II

Igår kom dagen som jag hade längtat efter så mycket!

Igår efter jobbet var det bara att kasta sig in i duschen, sminka sig för att sedan dra iväg och äta med gänget. Detta var första gången som vi alla 10 (11 om vi räknar lilla Adina) var tillsammans. Killarna har jag känt i snart 16 år. Så länge som jag och Johan har varit tillsammans. Medan killarna har känt varandra sedan de började skolan vid 6 års ålder. Med åren så har även de skaffat sig sambos så nu är vi ett stort gäng på 10 personer. Victor och Erika har fått sin lilla dotter Adina som får all uppmärksamhet haha. Och snart ska J och Jennifer få barn. Gänget växer med andra ord.

Dune Part II

Dune Part II

Stora anledningen till varför vi alla samlades var för att vi skulle se Dune Part II. Filmen är nästan tre timmar lång och det var mycket information att ta in. I de stora hela så tycker jag filmen är riktigt bra. Jag gillar ljudeffekterna, storyn och till skillnad från den första filmen som hade ett betydligt lugnare tempo så hände det grejer precis hela tiden i denna. De lyckades också hålla spänningen vid liv genom hela filmen. Rekommenderar den starkt. Jag hoppas att vi kommer få fler såna här mysiga dagar tillsammans.

Första gången som mamma ser lägenheten

Första gången som mamma ser lägenheten

Klänning – Nasty Gal | Väska – Stylemood | Solglasögon Chloé

Hade en så himla mysig dag igår tillsammans med mamma och Johan. Det var första gången som mamma kom hit för att se lägenheten. Nu när allt har varit kaos så har vi inte orkat bjuda hit någon men naturligtvis så vill vi att våra föräldrar ska komma hit. Mamma som precis alla andra som har varit här tycker att lägenheten är så fin. Det är många som har hört av sig och som vill se lägenheten. Men varken jag eller Johan orkar ta emot besök just nu. Vi vill få ordning här hemma och bo in oss. Det är fortfarande så mycket möbler som behöver köpas och jag vill få klart lägenheten innan vi börjar bjuda hem folk.

Första gången som mamma ser lägenheten. Strandgatan Trollhättan

Efter att mamma hade sett lägenheten så gick vi till Strandgatan för att äta en middag som mamma bjöd på. Jag minns inte ens när jag var på Strandgatan senast. But it´s the place to be in the summer. De har en ny meny men tyvärr så var min mat alldeles för stark. Jag tog Kockens Macka men den kommer jag inte ta igen. Kanske om de har möjlighet att ta bort tabascon. Det var också vår första uteservering för i år men förhoppningsvis inte den sista.

Första gången som mamma ser lägenheten. Strandgatan Trollhättan

Idag är det sista veckan på Juni och det blir rätt lugnt med hundarna. Det är sista veckan som jag har Hugo innan han ska på sommarlov. Sen har jag majoriteten av hundarna till halva Juli och sen blir det ett betydligt lugnare tempo. Naturligtvis så kommer jag sakna dom men också skönt att få mer tid till att fixa här hemma och arbeta med mina sociala medier.

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård
5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

När jag bokade vår övernattning på Bladersnäs Herrgård så bokade jag ett paket. I detta paketet så ingick det välkomstfika men också en 5-rätters middag. Både jag och Johan älskar mat så det är alltid roligt att få testa på lite nya maträtter. Vi bokade middagen klockan 18:00 vilket blev perfekt för då hade det precis börjat mörkna ute samt att vinden hade börjat ta ordentligt med fart så man ville inte vara ute.

Till förrätt så fick vi en otroligt god svampsoppa. Tyvärr så blev vi presenterade maten vilket gör att jag inte minns vad exakt allt var. I denna soppan så hade de tre olika svampar. Det var en grön olja som de hade producerat från sin egna köksträdgård samt någon god kräm och friterad potatis tror jag. Soppan var som sagt helt magisk.

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård
5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

Baldersnäs Herrgårds egna gubbröra

Världens bästa gubbröra gör min svärfar. Vid påsk och jul åker han runt och delar ut gubbröra till nära och kära för att alla är så besatta av den. Baldersnäs gubbröra får därför ta andra platsen. Jag ska erkänna att jag var skeptisk när jag såg deras gubbröra men oj va god den var! En riktig smakupplevelse. Det gula i mitten var äggula och vi båda hade önskat att det fanns lite mer av den. Men annars så var det fantastiskt gott. Smakerna gick så himla fint tillsammans.

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

Sen kom de två rätterna som tyvärr inte föll mig i smaken. Den tredje rätten innehöll grönkål, gnocchi, zucchini, ost och sedan någon sås. Johan älskade denna rätten men den föll mig inte alls i smaken. Jag tyckte den var smaklös och sen gillar jag inte zucchini.

De rätterna som jag tyckte minst om

Sen varmrätten blev verkligen en total besvikelse. Vi fick ekologiskt nötkött och någon kål som påminde om coleslaw i konsistensen. Bakom mig satt ett sällskap som åt 3-rätters och till deras kött så fick de även potatis. Så jag blev väldigt besviken när vi fick in detta då vi också trodde att vi skulle få potatis till.

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

Sista rätten var en chokladfondant som serverades tillsammans med havtornsglass. Detta var väldigt gott och det tyckte en av de andra gästerna också. För hon skrapade sin tallrik så mycket att jag trodde att den skulle gå sönder haha. Chokladfondanten var väldigt mäktig så de syrliga havtornen bröt av på ett väldigt fint sätt.

Chokladfondant med havtornsglass

Sen ber jag om ursäkt för den hemska kvalitén på dessa bilderna. Nackdelen med hösten/vintern är att ljuset försvinner alldeles för snabbt. Jag fick sitta och lysa med ficklampan på min telefon för att kunna fotografera överhuvudtaget. Så här i efterhand så hade jag nog varit nöjdare med maten om vi tagit 3-rätters middag istället för 5-rätters men överlag så var maten god.

5-rätters middag på Baldersnäs Herrgård

Efter middagen så gick vi upp till vår rum. Förstå min panik när vi inser att vi endast har 1:an, 2:an och 4:an… Vi hade inte heller med oss vår chromecast. Men som tur var så visade 4:an filmen Bohemian Rhapsody. Jag var bara 5-6 år när jag blev förälskad i låten I want i all men det skulle dröja ca 6 år innan jag fick veta att det var Queen! Filmen Bohemian Rhapsody handlar om Freddie Mercury. Rami Malek gör ett helt fantastiskt jobb när han tar sig an rollen. Har ni inte sett filmen så se den!

Fiskgratäng | Recept

Fiskgratäng | Recept

Något som vi äter alldeles för lite av är fiskgratäng

Det är så himla gott och går att variera när det kommer till vilken fisk man vill använda men även vilken sås. Jag skulle gärna vilja göra en fiskgratäng på lax och räkor någon gång snart. Mums så gott. Dillen har jag odlat själv i min Smart Garden. Så roligt att kunna använda sånt som man själv har odlat.

Ingredienser
Torskfilé 400 g
Potatis 8 st (stora)
Mjölk 6 dl
Grädde 3 dl
Dillkrydda
Fiskbuljong 1 st
Mjöl 0,5 dl
Dill
Fiskkrydda
Örtsalt
Smör 50 g

Fiskgratäng | Recept
Fiskgratäng | Recept

Börja med att sätta ugnen på 200 grader. Fisken ska vara frusen. Lägg den i mitten av en ugnsfrom och lägg på en klick smör och krydda med valfria kryddor. Skala potatisen och sätt den på plattan. Låt koka i 20 minuter och medan potatisen kokar så har du fisken inne i ugnen. Under tiden som detta händer så häll i 3 dl mjölk och 3 dl grädde i en kastrull tillsammans med en fiskbuljong och dillkryddan. När de har börjat koka så sikta i mjölet och rör runt. Smaka av för att se om något fattas.

Fiskgratäng Recept

När potatisen är klar så häll i 50 g smör och 3 dl mjölk. Krydda med valfria kryddor och vispa ihop till ett fluffigt mos. Ta ur fisken och spritsa moset runt fisken. Häll sedan i såsen över fisken och sedan in i ugnen på 200 grader tills moset har börjat få färg. Avsluta sedan med att toppa gratängen med färsk dill.

Fiskgratäng | Recept

Hoppas att ni vill testa min fiskgratäng. Framför allt så är den så himla god och enkel att laga. Dessutom så kan man köpa färdiga såser att lägga i gratängen om man inte orkar göra egen. Det behöver inte vara så komplicerat. Om ni testar detta receptet så glöm inte att tagga mig på instagram. Tycker det är så roligt att se när ni testar mina recept.

Världens godaste pastagratäng med kyckling

Världens godaste pastagratäng med kyckling
Ni var så många som ville ha receptet på min pastagratäng, så kul! Nu när vi går efter matsedeln så kommer det bli en hel del recept här på bloggen. Denna pastagratängen är minst lika god vegetarisk så var inte rädd för att prova på det. Men i dagens recept så hade jag i kyckling men det är en smaksak.

Ingredienser:

2 kycklingbröst
400 g Zeta Vongoloni pasta
400 g Philadelphia vitlök örter
2 dl vispgrädde
6 st champinjoner
100 g spenat
200 g riven ost
Parmesanost
En vitlöksklyfta
Kryddor

Världens godaste pastagratäng med kyckling

Gör så här:

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. Ta sedan och koka upp vattnet, glöm inte att salta. När vattnet kokar så lägg i all pasta. Börja med att tvätta av och sedan skära upp champinjonerna. Stek dom i smör på medel temperatur. Skär upp kycklingen och lägg ner den med champinjonerna när de har fått färg. Krydda. Jag använde mig av salt, persilja och min pepparmix som jag beställt från Smaklökens. Men vilka kryddor man använder är valfritt. Lägg även i vitlöken.

Världens godaste pastagratäng med kyckling

Det är viktigt att kycklingen inte får steka igenom. Då kommer den bli seg. Så när kycklingen har fått lite färg så tillsätt Philadelphia och grädden. Låt det puttra en liten stund på medelvärme innan du tillsätter spenaten. Låt detta puttra tills pastan är klar. Lägg sedan ner pastan och grytan i en ugnsform och blanda. Lägg på den rivna osten och riv även parmesanost över. In i ugnen på 200 grader i ca 10-15 minuter och sedan är det klart att serveras.

Världens godaste pastagratäng med kyckling

Det bästa med denna pastagratängen är att den är godare dagen efter. Det gör den perfekt att ha i sina matlådor. När jag lagar denna pastagratängen så har vi mat i tre dagar för två personer. Det går som sagt jätte bra att ta bort kycklingen om man vill ha den vegetarisk. Då kan man byta ut kycklingen mot portabellosvamp som har mer smak än champinjoner. Man kan även tillsätta andra grönsaker som man tycker om. Hoppas att ni tycker om receptet.